手工制作春卷皮过程如下:
食材:面粉100克、盐10克、糖20克。
1、首先准备材料面粉100克、盐10克、糖20克。
2、面粉中加入盐,糖混合均匀。
3、将水慢慢倒入混合好的面粉中。
4、边倒边搅拌,和成面团即可。
5、这样春卷皮就做好了。
怎样做春卷皮
春卷是由古代的春饼演化而来的,最早是中国传统节日中出现的一种食品,也称为薄饼,春饼,薄饼,尤其在江南一带最为风行。春卷也不是仅有中国才有,亚州一些国家中也有春卷的身影出现,比如越南春卷,只是他们的做法不同于我们是用油来炸。春卷皮的做法其实非常简单,只要掌握了和面的用料和比例,新手也能一次成功。用这个方法做的春卷皮薄、透,但是有韧劲不易破皮,比饺子皮的口感确实好很多。接下来小编把春卷皮的做法分享给大家,自己在家烙特简单,2分钟轻松学会。
自制春卷皮
准备材料:面粉300克,水220克,盐3克。
做法:1.把3克盐放入面粉中搅拌均匀,然后倒入200克清水,从中间开始画圈搅拌成絮状。2.揉成一个面团。3.然后分次加入剩下的20ml水,用画圈的方式揉成比较湿润的面团。画圈搅拌才能让面团上劲,这样烙出来的春卷皮才有韧劲不破皮,觉得用手太黏糊的话也可以直接用筷子画圈搅拌。4.面团揉至起劲后是这个状态,抽掉筷子会慢慢摊向四周。
5.把这个面团用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏室(保鲜)醒2个小时。面团醒发好以后,用手抓起来会自然下垂,用手甩一下又能回弹,特别有弹性。6.取出面团揉匀,平底锅开最小火,用手抓起面团往平底锅糊上一圈,等10秒左右春卷皮底面变凝固后就可以揭开了,接下烙下一张。烙好的春卷皮叠放在一起,用湿布盖好防止风干。这样做的春卷皮又薄又韧,而且不破皮,比用饺子皮做的好吃多了,喜欢吃春卷的不放试试这个做法吧,学会再也不用买了。
春卷皮如何做
春卷皮别再买了,2分钟教你在家做,又薄又韧,10秒烙一张
前段时间小编给大家分享了春卷皮最简单的做法,也就是用饺子皮擀薄再蒸熟的方法,这个做法虽然简单快捷,但是很多小伙伴都觉得饺子皮的口感远比不上真正的春卷皮,所以真正的春卷皮是怎么做的呢?今天小编就给大家分享春卷皮的传统做法,2分钟教你在家做,又薄又韧不破皮,10秒烙一张,学会再也不用买了。
春卷皮的做法其实非常简单,只要掌握了和面的用料和比例,新手也能一次成功。用这个方法做的春卷皮薄、透,但是有韧劲不易破皮,比饺子皮的口感确实好很多。接下来小编把春卷皮的做法分享给大家,自己在家烙特简单,2分钟轻松学会。自制春卷皮
准备材料:面粉300克,水220克,盐3克。做法:1.把3克盐放入面粉中搅拌均匀,然后倒入200克清水,从中间开始画圈搅拌成絮状。
2.揉成一个面团。 3.然后分次加入剩下的20ml水,用画圈的方式揉成比较湿润的面团。画圈搅拌才能让面团上劲,这样烙出来的春卷皮才有韧劲不破皮,觉得用手太黏糊的话也可以直接用筷子画圈搅拌。 4.面团揉至起劲后是这个状态,抽掉筷子会慢慢摊向四周。 5.把这个面团用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏室(保鲜)醒2个小时。面团醒发好以后,用手抓起来会自然下垂,用手甩一下又能回弹,特别有弹性。 6.取出面团揉匀,平底锅开最小火,用手抓起面团往平底锅糊上一圈,等10秒左右春卷皮底面变凝固后就可以揭开了,接下烙下一张。烙好的春卷皮叠放在一起,用湿布盖好防止风干。 这样做的春卷皮又薄又韧,而且不破皮,比用饺子皮做的好吃多了,喜欢吃春卷的不放试试这个做法吧,学会再也不用买了。世间万物,唯有美食不可辜负,今天小编又来给大家分享健康美味的食谱了!说起春卷,相信很多人都非常喜欢吃,薄薄的春卷皮包上自己喜欢的菜,往油锅里一炸,又香又脆,馋得人都流口水。但是现在很多地方都买不到春卷皮了,想吃春卷怎么办?
之前听很多说用饺子皮也可以做成春卷皮,小编特意试了下,没想到这么简单,一次成功了。而且这样做的的春卷皮柔软又劲道,比现卖的春卷皮还要香。接下来小编把详细的做法分享给大家,春卷皮不用买,自己做超简单,张张透明薄如纸,10分钟搞定100张。
准备饺子皮一打,食用油
做法:1.把饺子皮表面刷上一层油,然后再叠上一个饺子皮,继续刷一层油,饺子皮表面一打要刷满油哦。就这样一个叠一个,一次刷10张左右。
2.刷好饺子皮以后,用擀面杖把饺子皮擀成15-20公分宽度的薄面皮。擀不圆也没关系,只要四周都擀成均匀的厚度就可以了。
3.把擀好的饺子皮放入蒸锅中,用大火蒸10分钟。如果面皮比较厚的话需要多蒸几分钟。
4.蒸好以后取出来,放置到温热后,把整打饺子皮拿起来甩一甩,多甩几下饺子皮就更容易分离。
5.把饺子皮一张一张撕开来即可。就这样10分钟就能做好春卷皮了,很薄很有韧劲,包上自己喜欢的菜,不管是下油锅炸还是直接吃,都特别香!喜欢吃的赶紧试试吧~