正宗凉拌黄瓜片的做法如下：
用料：黄瓜三根、蒜6瓣、红辣椒一个、调汁料、生抽适量、盐适量、植物油少许、花椒粉适量、蚝油少许、醋适量。
步骤：
1、准备材料：黄瓜，蒜，辣椒清洗干净。
2、黄瓜切成薄片，薄点好入味。
3、剥蒜皮，去掉蒜的根部，剁碎备用。
4、调汁：放入蒜碎，辣椒?圈，黄油，生抽，花椒粉，一点点盐，喜欢清淡的可以不放盐，放入醋，放入少许热油，搅拌均匀。
5、准备成这样，基本完工了，调好的汁子倒入切好的黄瓜中，调均匀就好了。
6、成品。
凉拌黄瓜猪腿肉最正宗的做法
凉拌黄瓜的做法：
主料：黄瓜适量。
辅料：生抽3克、醋5克、盐3克、香油3克、白砂糖3克、鸡精3克、蒜末适量、辣椒油适量。
步骤：
1、黄瓜切条。
2、调料碗中倒入醋、生抽、香油、盐、白砂糖、鸡精、蒜末、辣椒油搅拌均匀。
3、将调料汁淋到黄瓜条。
4、摆盘，即可食用。
凉拌黄瓜拉皮的正宗做法，凉拌黄瓜拉皮怎样做才好吃的
前言
过年的时候把家里的两个猪腿卤好，平时或有客人的时候，就可以做道黄瓜卤猪腿凉菜了。方便快捷还好吃，很不错！
材料
主料：卤猪腿肉250g、黄瓜1根；
辅料：大蒜2瓣、香油适量、盐适量、老陈醋适量
凉拌黄瓜猪腿肉
1
一根黄瓜和卤好的猪腿肉。
2
把猪腿肉切成片。
3
黄瓜切片
4
蒜切末
5
蒜末、盐、香油、老陈醋调成汁
6
把黄瓜、猪腿肉放到容器里浇上调好的汁即可。
7
成品。
小贴士
虽然加上味精味道会更好，但为了健康还是不加为好。
1.黄瓜洗净、切丝
2.蒜切末。大拉皮用凉水冲一下，切成宽条。
3.把黄瓜放在盘子下面，拉皮摆在上面，加入盐，糖，酱油，蒜，辣椒油，香醋，鸡精拌匀即可
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