冰糖 味甘性平
红糖 味甘性温 另外红糖比冰糖多保留了一些矿物质和其他营养成分
不过如果是用于感冒的话，主要是靠姜中发散风寒的作用，糖更多的作用是为了口感好些，纯姜水很多人是接受不了的。
所以，有红糖最好，没有用冰糖替代一下也可
家里没红糖怎么做姜汤
用红糖好，红糖可以调理气血利尿,效果比较好。
红糖姜汤是一种以生姜和红糖为原料的饮品，具有气血双补，活血化瘀之功效。
方法一：
制作材料
主料：姜20克,枣(干)15克
辅料：赤砂糖50克
制作方法
将红糖、大枣煎煮20分钟后，加入生姜(切片)盖严，再煎5分钟即可。
方法二：
配方
原汁红糖50克，生姜3片，红枣6个。
原汁红糖50克,生姜3片,也可以不要红枣.
红糖姜汤
做法
一，先将红枣冷水下锅，煮开以后煮个5分钟。
二，将姜扔进去，再煮5分钟。
三，起锅以后将适量原汁红糖加入。
四，切记，红糖不可下锅久煮，否则会起化学反应。若非原汁红糖，为防止红糖中的螨虫，可在姜汤起锅前一点加入红糖，稍微搅动（即可在高温下杀螨虫）后关火起锅。姜汤最好早上喝，不能超过中午，必须喝热的。
煲姜茶可以加什么糖
没有红糖可以用白糖。
姜汤做法一，
材料
"南瓜 1小颗","老姜 3块"
做法
南瓜老姜洗净，切块滚水烫过几秒钟，滤干水重新加水盖过南瓜，放入电锅外锅1杯水跳起来，闷15分钟即可
做法二，暖暖地瓜姜汤
材料
"地瓜 两条","老姜 一条半","黑糖 适量",
做法
1:将老姜切片，加水约六~十杯后放入电锅，外锅放两杯水用电锅煮第一次。(将老姜的辣味都煮出来)
2:地瓜削皮，切一块块。待电锅跳起后放入电锅内锅`，并在外锅加一杯水煮第二次。
3:电锅第二次跳起后放入适量黑糖(也可加点二砂)。外锅不放水煮第三次。(让地瓜汤入味点
做法三，红枣地瓜姜汤
材料
"地瓜 一颗","姜片 5~6片","红枣 适量",
做法
1:焖烧杯先放滚水预热五分钟！准备晚餐时顺手将地瓜蒸熟后切就口大小丁，备用。姜切片（我放了7-8片），视个人口味酌量增减。将姜片丢进焖烧杯预热的水中摇晃一下温热，将水倒掉。并将切好丁状的热地瓜、红枣数颗放进杯中。
2:加入热水，放一个晚上～早上就有热腾腾的红枣地瓜姜汤暖胃了
做法四，树豆姜汤
材料
"树豆 100克","老姜 300克","黑糖 150克","水 1公升",
做法
1:泡：树豆用水泡至少2小时。
2:煮：老姜洗干净，切薄片。再将姜片、黑糖和水放入锅中熬煮约 20 分钟。
3:煮：黑糖姜汤熬煮好后，把姜片捞起。再加入泡好的树豆，小火慢煮至树豆变软煮透。
4:浪漫暖心～
做法五，苹果雪梨杏仁生姜汤
材料
"苹果 2个","雪梨 2个","南杏仁 15克","生姜 3片","清水 适量",
做法
1:用料：苹果2个，雪梨2个，南杏仁15克，生姜3片，清水适量。
2:苹果洗净，去掉果核蒂把，带皮切成块状。
3:雪梨也洗净，去掉果核蒂把，带皮切成块状。
4:杏仁好像也可以不用洗，但也还是用水略微冲洗了下，去掉浮尘。
5:生姜洗净泥沙，带皮切成片。
6:在砂煲中倒入适量清水，置灶火上，大火煮沸。
7:再将处理好的苹果，雪梨与杏仁姜片一起放入沸水中，大火烧开，
8:再转小火熬煮1个小时，直至苹果、雪梨酥软将烂，熄火。
9:出锅，盛入碗中，趁热食用。
煮姜汤一定要放红糖吗？
最好加黑糖，如果没有，可以加入红糖。
1、姜茶是用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等疗效显著。饭后饮用姜茶，有发汗解表、温肺止咳的功效，有利于治疗流感、伤寒、咳嗽。
2、姜茶也是英国人喜欢的饮料，和中国人治感冒的姜汤差不多。 英国姜茶做法非常简单，只要泡茶的时候放上一节鲜姜，然后加糖焖上十多分钟，就做好了。
可以放。煮姜汤如果是为了驱寒，预防感冒，不加糖是可以的。
红糖的好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。
有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。
扩展资料：
红糖姜汤是用生姜、红糖制作的一道非常有养生功效的汤剂。非常适合体质虚寒、脾胃虚寒，或是风寒类表症的人服用。此外，红糖姜汤也适合大部分女性饮用，红糖能活血和化瘀，姜汤可以温中解表发汗。
红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质。
中医上认为，红糖是热性的，白糖是凉性的，姜汤自身是个热性的东西，如果加上凉性的，会形成矛盾，降低药效，对病人无利。 ?另外感冒病人本来就是受了凉，断不可在进食凉性的东西，所以不能用白糖。
参考资料：
红糖姜汤 百度百科
