以下是六款家常营养汤的做法，从食材清单和制作步骤两个方面详细介绍：
一、玉米排骨汤
1. 食材清单：排骨、玉米、姜片、葱花、盐、味精、料酒、白砂糖。
2. 制作步骤：
（1）把排骨和玉米洗净、切好备用。
（2）锅内放一点点油，不用多，只是为了煸热一下排骨。注意：在下锅之前先准备一壶水，水壶里面的水快开时起锅煸热排骨。
（3）煸热排骨的时候可以放调料（酒、糖），排骨肉变色，水壶里面的水烧开了，就把水倒入热锅中。注意：煸热排骨时不要把排骨搞焦，注意火候，焦了的话汤水就不白了。
（4）煮大概半小时后加入适量盐调味，再小火继续煮，一般煮一小时要的，所以水量要稍微注意一下，别烧干了，最好在一开始一次性加够。最后起锅时放几粒枸杞，撒一点葱花点缀一下即可。
二、冬瓜猪骨汤
1. 食材清单：猪脊骨、冬瓜、姜、葱、盐、味精、料酒。
2. 制作步骤：
（1）猪脊骨洗净焯水。洗去浮沫备用。
（2）锅中放油，下入姜片和葱花，爆香后加入猪脊骨煸炒。
（3）加入适量料酒，炒至猪脊骨变色后倒入开水，大火煮开转小火煮至40分钟。
（4）加入切好的冬瓜，继续煮20分钟，最后加盐调味即可。
三、鲫鱼豆腐汤
1. 食材清单：鲫鱼、豆腐、姜、料酒、盐、葱。
2. 制作步骤：
（1）鲫鱼洗净沥干水分备用。豆腐切块备用。
（2）锅中放油，下入姜片和鲫鱼煎制。
（3）煎至两面金黄后倒入开水
适合婴儿喝的营养炖汤食谱有哪些
泥湫汤
功效：小儿多汗、体虚、病后流汗不止。专用于小儿敛汗。现在很多小孩出热痱，其实可以先为其敛汗，没有这么大汗了，痱子就不会这么厉害。
配料：泥湫茨实淮山苡米
做法：泥湫买回来，直接在袋子里撒几勺盐。油落锅，将泥湫爆炒一下，落四碗水，滚一下，然后转落个细煲，加茨实淮山苡米一起煲浓。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。
鱼骨汤
功效：增强钙质、清润、去湿
配料：大鱼骨，选中段到尾，切块，红萝卜黄豆雪耳
做法：起锅略煎鱼骨，红萝卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滚十分钟后换落汤煲去煲，加黄豆和雪耳。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。
大骨汤
功效：增强钙质，健脾开胃
配料：猪骨(最好选用蔗渣骨那几块，和卖猪肉的讲人家就明白的了。不要用桶骨，肥。) 茨实淮山苡米
做法：如果用电子瓦撑，熬半天。最好一次买多些料，煲浓些，煲一大煲，然后买几个小胶合分装起来，放冰箱冷藏那格，冻成冰坨子，然后每天要用才拿出来解冻。那就不用每天煲。
象牙丝炖雪梨
功效：止咳 清肺
配料：象牙丝(中药铺有买，有点贵，不过，效果很明显) 雪梨
做法：
将雪梨切开两半，中间挖空，将象牙丝放中间。隔水炖。喝水，也可连肉吃。
儿童营养汤
儿童营养汤食谱:秋葵鲫鱼
材料:鲫鱼500g、油适量、盐适量、秋葵适量、葱适量、姜适量、鱼丸5个。
做法:
1、准备食材。
2、锅内油烧热后加入鲫鱼煎。
3、翻一面煎至金黄，加入姜丝。
4、加适量清水和鱼丸烧开，转中火炖20分钟左右。
5、加入秋葵烧3分钟。
6、加入盐调味。
7、美味出锅。
儿童营养汤食谱:番茄牡蛎汤
材料:番茄、牡蛎肉、鸡蛋各适量、葱、姜、香菜段、盐、植物油。
做法:
1、番茄洗净，去蒂，切月牙瓣。牡蛎肉逐个放在水龙头下冲洗净泥沙。鸡蛋洗净，磕入碗中，打散。葱洗净，切末。姜洗净，切末。
2、锅置火上烧热，倒入植物油，炒香葱姜末，放入番茄和牡蛎肉翻炒均匀，淋入清水(一使没过锅中食材)煮至番茄熟软，淋入鸡蛋液搅匀咸蛋花，加盐调味，撒入香菜段即可。
儿童营养汤食谱:西蓝花鲜蘑汤
材料:西蓝花200克、鲜蘑菇50克、色拉油、盐、酱油、葱、姜、香油。
做法:
1、将西蓝花洗净，掰成小块;鲜蘑菇洗净，撕成条，备用。
2、炒锅置火上，倒入色拉油烧热，葱、姜炝香，放入西蓝花、鲜蘑菇，同炒至断生，调入酱油、盐，倒入水烧沸，淋入香油即可。
儿童营养汤食谱:鱿鱼虾仁豆腐煲
材料:鱿鱼175克、虾仁100克、豆腐90克、青菜20克、盐少许。
做法:
1、将鱿鱼治净切块、焯水，虾仁洗净，豆腐稍洗切块，青菜洗净。
2、净锅上火倒入水，调入盐，下入豆腐、虾仁、鱿鱼煮至熟，最后下入青菜稍煮即可。
儿童营养汤食谱:虾米鸡蛋汤
材料:鸡蛋1个、虾米、生粉、香油、料酒、味精、盐。
做法:
1、将虾米洗净放入汤锅，加清水适量煮开，加少许料酒，约煮8一i0分钟，在汤中加盐、生粉水。
2、把鸡蛋打成糊状，倒入汤内，开锅即可，盛汤时倒入香油、味精。
儿童营养汤食谱:肝菜蛋汤
材料:羊肝200克、菠菜100克、鸡蛋1只、精盐、味精、葱花、姜末、花生油、羊肉汤。
做法:
1、将羊肝洗净后切成片，菠菜择洗干净后切成段，鸡蛋磕入碗中搅匀。
2、锅置火上，倒入花生油烧热，投入葱花和姜末煸香，加入羊肝煸炒一下，倒入适量的羊肉汤和精盐煮至羊肝熟烂。将菠菜和鸡蛋液倒入锅中煮熟，撒入味精即成。
儿童营养汤食谱:葱白香菇牛奶汤
材料:水发香菇2个、葱白段1根、牛奶50克。
做法:
1、先将水发香菇洗净，去蒂，挤去水，放入碗内，倒入牛奶，放上葱白段。
2、然后取一只铝锅，倒入开水适量，放入盛有菇、牛奶、葱白的碗，隔水炖15分钟取出，拣去葱白，滤去渣即可。
儿童营养汤食谱:茶树菇莲
材料:猪龙骨650g、莲藕300g、茶树菇适量、盐适量、姜适量。
做法:
1、准备好所有的材料。
2、锅里烧水.下龙骨煮开下捞起。
3、莲藕去皮切块。
4、茶树菇剪小段泡软。
5、电压力锅里烧水.倒入龙骨下去。
6、加入莲藕。
7、加入泡软的茶树菇。
8、最后加入姜片.盖好盖子炖40分钟即可。
9、出锅前加点盐调味。
春天孩子喝什么汤好 四季应该给孩子怎么煲汤最营养
小孩肠胃还不够成熟，喝汤可以很好的吸收，喝汤能有效地帮助孩子补身体。
1.山药排骨汤
食材：排骨500克，铁棍山药300克，枸杞10克，姜适量
做法：排骨切块，把排骨姜片放入锅中，水烧开去浮沫，捞起洗净沥干水分，削去山药皮，切成大块，用清水洗净，姜切一下，最后把排骨，山药和姜放入汤锅中加入适量清水，大火烧开，转小火炖1.5小时，扫入洗干净的枸杞和少许盐，在煲10分钟出锅。
推荐理由：山药排骨汤口味咸鲜，营养价值丰富，可补肾养血，增强免疫力。
2.牛肉苦瓜汤
原料：牛肉700克，生抽2勺，盐2勺，蚝油1勺，胡椒粉5克，生姜3片，冰的葱姜水（小半碗）淀粉50克，冰水适量
做法：把牛肉筋膜去掉切成小块，放在绞肉机里搅成肉馅，放在盆里加2勺盐，2勺生抽，姜末，胡椒粉，分次少量加入冰的葱姜水，最后加入一勺蚝油，搅拌至上劲，用力摔打大约8-10分钟左右，等到拉丝状态，在准备50淀粉，用冰水化开，淀粉水依次加入肉里，抓捏均匀继续摔打，等到牛肉成团变得更有黏性就可以，锅中烧水，锅底有密集小泡放入牛肉丸子，开小火煮开，把浮沫打掉，继续煮5-6分钟，捞出来，过下凉水，吃的时候和自己喜欢的蔬菜一起煮熟，碗中放入生抽，醋，香油，盐，紫菜，把煮熟的牛肉蔬菜放进去，汤鲜味美。
儿童营养汤的做法大全
孩子的健康成长离不开均衡营养的饮食，而汤水作为补充水分、营养的绝佳载体，在孩子的日常饮食中扮演着不可或缺的角色。特别是春季万物复苏，气候多变，汤水的滋补作用更是不可小觑。在这个生机盎然的季节，为孩子煲什么样的汤最合适呢？
春季养生汤
春季，孩子的脾胃尚未完全适应气温变化，容易出现消化不良的情况。因此，在煲汤时，宜选用健脾养胃的食材，如淮山、莲子、薏米等。还可以加入一些时令蔬菜，如春笋、菠菜、香椿等，既能补充维生素和矿物质，又可清热解毒。
推荐汤品：淮山莲子汤
食材：淮山100克，莲子50克，枸杞20克，冰糖适量
做法：将淮山、莲子洗净，放入砂锅中，加水适量，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，加入枸杞和冰糖，继续炖煮15分钟即可。
四季煲汤指南
除了春季，在不同的季节为孩子煲汤，也应遵循不同的原则，充分发挥汤水的滋补功效。
夏季清热解暑汤
夏季炎热，孩子容易出汗、烦躁，此时煲汤宜选用清热解暑的食材，如绿豆、莲藕、冬瓜等。还可以加入一些清凉的水果，如西瓜、梨子，既能补充水分，又可降温解毒。
推荐汤品：绿豆莲藕汤
食材：绿豆50克，莲藕100克，冰糖适量
做法：将绿豆和莲藕洗净，切块，放入砂锅中，加水适量，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，加入冰糖，继续炖煮15分钟即可。
秋季滋阴润肺汤
秋季气候干燥，孩子容易出现口干舌燥、咳嗽等症状，此时煲汤宜选用滋阴润肺的食材，如百合、银耳、罗汉果等。还可以加入一些润燥的水果，如梨子、苹果，既能补充水分，又可滋养肺部。
推荐汤品：百合银耳汤
食材：百合50克，银耳10克，冰糖适量
做法：将百合和银耳洗净，放入砂锅中，加水适量，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，加入冰糖，继续炖煮15分钟即可。
冬季温补驱寒汤
冬季寒风刺骨，孩子容易着凉感冒，此时煲汤宜选用温补驱寒的食材，如羊肉、鸡肉、生姜等。还可以加入一些温热的蔬菜，如胡萝卜、山药、香菇等，既能补充营养，又可驱寒保暖。
推荐汤品：羊肉萝卜汤
食材：羊肉500克，萝卜1根，姜片3片，料酒2勺，盐适量
做法：将羊肉洗净，切块，放入砂锅中，加入姜片和料酒，焯水后捞出。将萝卜洗净，切块，放入砂锅中，加入羊肉，加水适量，大火煮沸后转小火炖煮1小时，加入盐，继续炖煮30分钟即可。
为孩子煲汤是一件既有爱心又有营养价值的事情，通过根据不同的季节选择不同的食材，既能满足孩子身体的需要，又能预防各种小毛病。快快动手，用一碗碗暖心的汤水，为孩子送去健康和爱吧！
十大清淡汤
1、香菇鸡腿汤
功效：香菇富含香菇多糖类物质，可以提高人体的免疫力，抑制癌细胞生长；另外香菇中含一种干扰素，能干扰病毒蛋白合成，加强人体抗病毒能力。枸杞能升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用。
材料：干香菇5朵、小鸡腿两个、枸杞子10g
做法：香菇泡发洗净；鸡腿洗净去皮，下锅焯水去血沫，捞出备用；香菇和鸡腿一起入锅，加适量清水，大火烧开，转小火熬半个多小时，加入枸杞子，少许食盐调味即可
2、苹果银耳瘦肉汤
功效：苹果富含矿物质及维生素等，“一天一苹果，医生远离我”，可见苹果增强体质、改善免疫力的功效。白木耳富含多醣体，能刺激淋巴细胞转化，促进抗体形成，提高机体的免疫功能。
材料：苹果1个，瘦肉200g,干银耳15g
做法：银耳泡发备用，苹果去核洗净切成块；瘦肉切块，用沸水氽烫后待用；所有材料一起入煲，加适量清水，大火烧开，转小火熬1个小时，少许食盐调味即可。
十大清淡汤是南瓜海带汤、西洋菜煲猪骨汤、菠菜银耳汤、文蛤豆腐汤、黄豆炖排骨、百合蜜枣汤、绿豆莲子鸽子汤、玉米冬瓜排骨汤、萝卜虾丸汤、黄豆芽汤。
1、南瓜海带汤：这是一道简单的家常菜，主料是南瓜一斤、海带四两、瘦肉二两。
2、西洋菜煲猪骨汤：这是一道广东省传统的名菜，属于粤菜系，以西洋菜和猪骨为主要原料制作而成。
3、菠菜银耳汤：这是一道非常清淡的汤品，主料为菠菜和银耳，辅料为生姜和葱。
4、文蛤豆腐汤：这是以文蛤、豆腐、青菜为原料制作的一道菜品，做法简单，汤品鲜美有营养。
5、黄豆炖排骨：这是一道清淡的汤品，黄豆的加入可以增加汤的口感和营养价值，而炖排骨则能使黄豆的香味更加浓郁。
6、百合蜜枣汤：这是一道清淡的汤品，它的主要材料包括猪肺、光杏仁、百合和蜜枣。
7、绿豆莲子鸽子汤：这是生活中常见的一道养生汤，不仅好喝，营养价值也丰富。
8、玉米冬瓜排骨汤：这是夏季清汤，适合清淡口味的人食用。玉米和冬瓜的搭配，汤色清淡，口感甜而好喝。
9、萝卜虾丸汤：虾肉与正当时令的白萝卜同煮，不仅清爽鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。
10、黄豆芽汤：这道汤的主要成分是黄豆芽，口感清脆，味道清淡，适合夏季食用。
