方法如下：
排骨500克。
土豆2个。
香叶2片。
八角3个。
桂皮1块。
冰糖6粒。
步骤1
排骨洗净剁小块，凉水下排骨，加适量料酒、葱姜焯水，捞出冲洗干净，沥干水分。起锅小火放适量油和冰糖，炒到冰糖完全融化，下入排骨翻炒均匀放入葱姜片、香叶、八角、桂皮炒香，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，翻炒均匀。
步骤2
加入没过排骨的热水，水开转小火盖盖煮25分钟。
步骤3
适量盐，加入切块的土豆（正好有半根胡萝卜，也一起放了）继续炖15分钟左右。
步骤4
炖至土豆熟透，大火收汁即可。
步骤5
超级香的排骨土豆就做好了。
步骤6
土豆软糯入味好吃。
土豆排骨汤味道鲜美，营养丰富，是老少介宜的美食。下面就一起来看看做法吧
食材主料
排骨500g 土豆1个
辅料
葱适量 盐适量 姜适量 花椒适量
步骤
1.把排骨斩成小块，洗净沥干水分(我的这个是上次剩的，放冰箱里了)
2.土豆去皮切块
3.大葱切段，姜切片，适量花椒
4.将排骨放在开水锅中煮几分钟，捞出用清水洗净
5.把排骨放入电炖锅中加水
6.将葱姜也放进去，调成大火烧沸，再改用小火炖至半熟
7.放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可
8.美味的土豆排骨汤就做好了，相当好吃!
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