炒嫩南瓜做法一，
材料
主料：嫩南瓜一根
调料：葱、姜、蒜、干辣椒段、干花椒粒、鸡粉、盐适量、
做法
1. 嫩南瓜洗净，去瓤。切片。
2. 热锅凉油，油热了一后，下葱、姜、蒜、干辣椒 干花椒爆香。
3. 下入南瓜翻炒。炒软了盐、鸡粉调味。就可以出锅装盘啦。
小诀窍
嫩南瓜不要去皮 去了皮的嫩南瓜炒出来没有口感了
做法二，蚝油炒嫩南瓜
材料
嫩南瓜，蚝油一大勺，芝麻
做法
1、嫩南瓜洗净切片，清炒。
2、出锅后淋了一大勺蚝油，再撒些芝麻即可。嗯，清清爽爽的。
炒南瓜做法三，
1，去适量嫩南瓜
2，去皮去瓤
3，切成丝，放入水中（为了美观我用拉丝刀）
4，葱姜切成丝（喜欢吃辣的可以放些辣椒）
5，锅中放入适量的油，烧热放入姜葱爆香
6，将南瓜丝滤干水放入锅中翻炒
7，放入适量的盐，鸡精十三香
8，加入适量的的醋，翻炒南瓜丝变软即可出锅
炒南瓜做法四，
1.南瓜，很嫩，很新鲜哦！
2.削皮，切成片
3.热锅，放入蒜和小红椒
4.再放入南瓜片，翻炒
5.待南瓜片，有点变软，调入一勺盐，翻炒；就可以出锅了！
南瓜，很鲜嫩，不适宜炒很久，热锅，快速翻炒下就可以了
炒南瓜做法五，
食材明细
南瓜、葱、盐。
1、南瓜切成片片
2、热锅，在放入油、南瓜片
3、炒至半熟的时候放入适量的盐、葱、加入30盖锅5分钟。
4、炒至半熟的时候放入适量的盐、葱、加入30，小火盖锅5分钟。
5、好啦，清爽的南瓜就可以开吃啦。
炒南瓜的做法家常做法以及时间
清炒嫩南瓜
主料
嫩南瓜2个 葱适量 盐适量 油适量 姜适量
清炒嫩南瓜的做法步骤
1.?两个拳头大的嫩南瓜
2.?去掉两头，切片后切丝
3.?热锅冷油放入姜丝爆香
4.?放入嫩南瓜翻炒均匀，加盐，出锅前放入葱，搅拌一下就起锅
清炒南瓜丝的家常做法
南瓜去皮，切成均匀的厚片
小葱切末，大蒜也拍扁切成末，干辣椒剪开
炒锅放入油，炒素菜不需要太多的油，能润锅即可，放入葱末姜丝和部分蒜末炒香加入南瓜片炒软加入生抽、五香粉和盐调味
关火后放入剩下的蒜末和香菜末，再次翻炒均匀就可以了，特别好吃的清炒南瓜就做好了南瓜不要切的太薄，这样炒出来会更好吃， 软糯而且不会碎
简单的生抽和盐调味就很好吃了
清炒南瓜
南瓜去皮切块，洗净
锅里放油，八成热后倒入南瓜翻炒，翻炒一分钟左右，加入水，同时加入适量盐，糖，中小火煮至南瓜酥烂，汤汁浓稠加入葱花，大火收汁盛出装盘
南瓜去皮洗干净，可以让卖菜的帮忙削皮，切片备用
起锅烧油，蒜爆香，蒜蓉煮软了，吃起来也贼香下南瓜，葱根段，加入盐，耗油翻炒
加水闷煮，再加一勺盐，懒得洗电磁炉锅盖了，就这样煮干水，煮软南瓜即可
收汁，装盘出锅，撒上葱软化入口，非常简单的美味，超级很下饭的炒南瓜就做好啦。
炒嫩南瓜丝的用料
南瓜 500克油 10克盐 5克鸡精 半勺红辣椒 5个姜 3片蒜 3瓣
炒嫩南瓜丝的做法
选一个特别嫩的南瓜洗干净切丝，滴干水分。切好佐料，小米辣红辣椒5个切段喜欢辣的多加一点，姜切末，蒜切末。
锅里放油，先下去红辣椒段，姜末爆香，倒入南瓜丝，加入蒜末。开始翻炒，加盐，鸡精出锅！
炒南瓜的用料
南瓜 蒜泥 干辣椒 油 盐 高汤
炒南瓜的做法
南瓜去皮切成片，建议不要切的太薄，我切半厘米左右，蒜头剁成泥，干辣椒切碎
热油锅，下干辣椒和一半的蒜泥炒出香味
倒入南瓜，翻炒几下后，放入盐和淋入半小碗高汤，小火加盖闷5分钟
撒入蒜泥炒匀出锅炒南瓜的没有高汤，就用清水，出锅的时候加点鸡精，不要切很薄，会碎的，炒南瓜的时候油可以稍微多点
清炒小南瓜怎么炒好吃
前言
春末这几天，老是下雨，淅淅沥沥，弄得人窝在家都没劲，提不起食令人欲。昨天阿姨送了个小南瓜给我，今天做一道清爽微辣的菜来吃吃，刺激一下味蕾。
材料
主料：小南瓜1个；
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、小尖椒适量
清炒南瓜丝
1
小南瓜一个。
2
蒜拍碎，小尖椒切碎。
3
小南瓜刨成丝，我用搓丝器搓的。
4
锅里放油，爆香大蒜。
5
倒入南瓜丝。
6
加入小红尖椒，翻炒。
7
调入盐，即可。
小贴士
小南瓜嫩，别炒太久，保留清爽的口感。
南瓜怎么做菜才好吃
食材明细
小南瓜
1个
青椒
2个
盐
适量
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
清炒小南瓜的做法步骤
清炒小南瓜的做法步骤：1 1小南瓜和青椒
清炒小南瓜的做法步骤：2 2南瓜洗净后，切成二半，用勺子把里面的瓢挖掉
清炒小南瓜的做法步骤：3 3然后切成丝，用少许盐腌5分钟
清炒小南瓜的做法步骤：4 4青椒也切成丝
清炒小南瓜的做法步骤：5 5油锅烧热，先炒青椒
清炒小南瓜的做法步骤：6 6稍炒几下，加入南瓜丝
清炒小南瓜的做法步骤：7 7快速翻炒后，就可出锅
小窍门
1.南瓜丝炒前用盐腌过，炒的时候就不用放盐了。
2.小南瓜很嫩，大火稍炒就可出锅。
南瓜的三种做法，一起分享：
一、清炒南瓜的做法
1、主要食材：南瓜、韭菜、蒜、葱
2、南瓜去皮、去瓤，切成薄片；韭菜洗净，将顶部切去一小段不用，其余的切成小段；大蒜切成蒜末、葱切葱花
3、起锅放油，油热后放入葱花、蒜末爆香，放入切好的南瓜片翻炒，加上少许清水，翻炒至南瓜软塌。
4、加入切好的韭菜段翻炒均匀，最后加入适量盐，少许鸡精、香油，翻炒均匀，出锅即可。
二、料汁烧南瓜
1、南瓜去皮去瓤，切成大小适中的块。大蒜用刀拍扁切碎。
2、调一个碗汁：盐、生抽、米醋、白糖、蚝油，小半碗清水，搅拌均匀。
3、起锅放油，放入切好的南瓜块，转中火煎制，煎到两面金黄后，倒入调好的碗汁，翻匀，盖锅盖中火焖炖2分钟。
4、焖至汤汁差不多收浓，放入切好的蒜末，翻炒均匀，即可。
最后也可以根据自己的喜好撒上香菜末或香葱末点缀一下。
三、南瓜鸡蛋汤
1、主要食材：南瓜、鸡蛋、韭菜、水淀粉、葱花。
2、南瓜去皮、去瓤，切片。
3、韭菜洗净、切段。葱切葱花。鸡蛋磕入碗中打成蛋液，备用。
4、起锅放油，油热后放入葱花爆香，放入切好的南瓜片翻炒均匀，加入适量清水烧开，先淋入水淀粉，搅匀、煮开，再放入打好的蛋液，煮沸，最后放入切好的韭菜段，放入少许盐、鸡精、香油，搅拌均匀，出锅即可。
