精心收藏汤谱大全
1、罗汉果白菜干汤
罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克、瘦肉100克。
功效：养阴清肺、润燥化痰。
方法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时。
2、木瓜花生排骨汤
木瓜1个，花生100克、龙骨（或排骨）、蜜枣2个、生姜2片。
功效：清热润燥、美容。
方法：排骨用开水煮一下（去血水），过冷水；木瓜切块，花生蜜枣洗净，排骨花生蜜枣一起放入煲中，大火煲开15分钟，小火2小时，放入木瓜煲30分钟。
3、百合蜜枣猪肺汤
猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。
功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。
方法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开，文火3小时。
4、鱼头川芎汤
川芎10克、鳙鱼头1个，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圆肉10克。
功效：祛头风、用脑过度
方法：鱼头切开洗净淤血，所有洗净材料一起放入煲中，大火煲开，小火2小时。
5、鲤鱼乌豆汤
鲤鱼一条约500克，乌豆100克，红枣4个，陈皮一小片。
功效：温肾，补中益气
方法：鱼洗净沥干水，稍煎香；乌豆用锅爆炒过即倒清水，铲起置清水中洗净捞起豆衣不要，红枣去核洗净，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入所有材料煲开后，慢火煲约3小时即可。
6、青、红萝卜猪舌汤
猪舌一条约600克，青萝卜400克、红萝卜250克，蜜枣4个，陈皮一小片。
功效：秋冬季节合时汤水
方法：猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，青、红萝卜去皮洗净切角块，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入青、红萝卜、陈皮、蜜枣煲1小时，加入猪舌再煲至猪舌够稔为止调味
7、蚬肉茵陈汤
大蚬肉（广东叫：沙白）6－10只，茵陈篙20克，红枣8个
功效：蚬肉性寒味甘咸。此汤清热、利湿、解毒
方法：河蚬或淡水蚬取肉，与茵陈篙、红枣（去核）加清水煲1小时去渣饮汤。
8、淮山老鸭汤
老鸭1只、淮山15克（可用鲜淮山500克）、桂圆肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。
功效：补脑益智、补中益气
方法：老鸭剖开去内脏洗净，将全部材料放进煲内加水，大火煲开，小火煲4小时即可。（如鲜淮山要在煲好前30分钟放入煲内煲）。
9、巴戟、杜仲、扁豆煲龙骨
猪龙骨500克，巴戟15克、杜仲10克、扁豆10克、生姜2片
功效：清热驱湿、利尿
方法：猪龙骨洗净用开水煮一下（去血水），巴戟、杜仲清水洗净去泥、扁豆洗净。所有材料放入煲中，大火煲开，小火3小时，调味即可。
10、五指毛桃、土茯苓煲龙骨
五指毛桃约15克，土茯苓10克，猪龙骨（或猪尾骨）500克
功效：清热驱湿、清肝润肺
方法：猪龙骨洗净用开水煮一下（去血水），五指毛桃、土茯苓清水洗净（最好用牙刷），所有材料放入煲中，大火煲开，小火2.5小时，调味即可。
11、竹蔗、茅根、马蹄、玉米、红萝卜煲龙骨
猪龙骨500克，竹蔗200克、茅根20克、马蹄15克、玉米2个、红萝卜1根
功效：清热、清肝
方法：猪龙骨洗净用开水煮一下（去血水），竹蔗洗净剖开切断（约小指大小），茅根、马蹄、玉米、红萝卜洗净，茅根、玉米、红萝卜切断，竹蔗、茅根、玉米、红萝卜、龙骨一起煲开后放入马蹄，小火煲3小时。
营养汤类菜谱大全(让你轻松喝出健康与美味)
40道清淡汤菜谱大全的前10种：南瓜海带汤、西洋菜煲猪骨汤、菠菜银耳汤、文蛤豆腐汤、黄豆炖排骨、百合蜜枣汤、绿豆莲子鸽子汤、玉米冬瓜排骨汤、萝卜虾丸汤、黄豆芽汤。
1、南瓜海带汤：这是一道简单的家常菜，主料是南瓜一斤、海带四两、瘦肉二两。
2、西洋菜煲猪骨汤：这是一道广东省传统的名菜，属于粤菜系，以西洋菜和猪骨为主要原料制作而成。
3、菠菜银耳汤：这是一道非常清淡的汤品，主料为菠菜和银耳，辅料为生姜和葱。
4、文蛤豆腐汤：这是以文蛤、豆腐、青菜为原料制作的一道菜品，做法简单，汤品鲜美有营养。
5、黄豆炖排骨：这是一道清淡的汤品，黄豆的加入可以增加汤的口感和营养价值，而炖排骨则能使黄豆的香味更加浓郁。
6、百合蜜枣汤：这是一道清淡的汤品，它的主要材料包括猪肺、光杏仁、百合和蜜枣。
7、绿豆莲子鸽子汤：这是生活中常见的一道养生汤，不仅好喝，营养价值也丰富。
8、玉米冬瓜排骨汤：这是夏季清汤，适合清淡口味的人食用。玉米和冬瓜的搭配，汤色清淡，口感甜而好喝。
9、萝卜虾丸汤：虾肉与正当时令的白萝卜同煮，不仅清爽鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。
10、黄豆芽汤：这道汤的主要成分是黄豆芽，口感清脆，味道清淡，适合夏季食用。
家常汤类菜谱大全
汤是中华美食中不可或缺的一部分，不仅可以解渴，还可以滋补身体。在寒冷的冬季，一碗热腾腾的汤可以让人感到温暖和舒适，同时还能增强抵抗力，预防感冒。在这里，我们为大家准备了一份营养汤类菜谱大全，让你轻松喝出健康与美味。
一、鸡汤
鸡汤是一种非常营养的汤，它可以补充人体所需的蛋白质和多种维生素。而且，鸡汤还有助于增强免疫力和促进新陈代谢。下面是一份简单的鸡汤菜谱：
材料：
1只鸡
适量的姜片
适量的葱
适量的盐
适量的料酒
适量的清水
步骤：
1.将鸡洗净，切成小块。
2.将姜片和葱洗净，切成小块。
3.将鸡块放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和葱块。
4.加入适量的料酒，煮沸后转小火煮30分钟。
5.加入适量的盐，继续煮10分钟即可。
二、排骨汤
排骨汤是一种非常受欢迎的汤，它可以滋补身体，补充钙质和蛋白质。下面是一份简单的排骨汤菜谱：
材料：
500克排骨
适量的姜片
适量的葱
适量的盐
适量的清水
步骤：
1.将排骨洗净，切成小块。
2.将姜片和葱洗净，切成小块。
3.将排骨块放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和葱块。
4.煮沸后转小火煮30分钟。
5.加入适量的盐，继续煮10分钟即可。
三、鲫鱼汤
鲫鱼汤是一种非常适合女性和儿童的汤，它可以滋补身体，补充蛋白质和钙质。下面是一份简单的鲫鱼汤菜谱：
材料：
1条鲫鱼
适量的姜片
适量的葱
适量的盐
适量的清水
步骤：
1.将鲫鱼洗净，去鳞去内脏。
2.将姜片和葱洗净，切成小块。
3.将鲫鱼放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和葱块。
4.煮沸后转小火煮30分钟。
5.加入适量的盐，继续煮10分钟即可。
四、紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤是一种非常简单易做的汤，它可以滋补身体，补充蛋白质和维生素。下面是一份简单的紫菜蛋花汤菜谱：
材料：
适量的紫菜
适量的鸡蛋
适量的盐
适量的清水
步骤：
1.将紫菜洗净，切成小块。
2.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3.将清水加入锅中，煮沸后放入紫菜块。
4.等待紫菜煮熟后，将鸡蛋液缓缓倒入锅中。
5.加入适量的盐，继续煮1分钟即可。
主料：鱼头一个、冬瓜500克。
辅料：油50毫升、盐5克。
步骤：
1、准备鱼头，枸杞，姜，冬瓜去皮切好。
2、鱼头放入平底锅中，下入适量的油煎到两面金黄。
3、煎好的鱼头放入砂锅里。
4、放入适量的水和姜。
5、盖上盖子大火烧开，小火慢炖。
6、炖到汤浓郁，把去皮的冬瓜熬。
7、然后放入少许的枸杞。吃的时候调味即可。
