奥尔良烤翅是一道以鸡翅为主的美食，做法也很简单，用烤箱就可以轻松制作，而制作奥尔良烤翅首先需要准备好清洗干净的鸡翅，然后准备好葱姜蒜以及奥尔良腌料，首先将鸡翅用叉子戳几个小洞，让腌料充分的渗进鸡翅里面，这样才更入味。
用烤箱烤鸡翅
材料
鸡翅膀6只,葱2~3支,姜1小块,蒜头3~5瓣,蕃茄酱1大匙,酱油膏1大匙,糖2大匙
做法
1、首先拿叉子在鸡翅膀上戳洞，让腌汁快速渗入鸡翅的密度里
拿出塑胶袋(或容器)依序装入
2、拿出塑胶袋(或容器)依序装入鸡翅，葱姜蒜(先用刀背拍松)，全部调味料。最少要腌渍2个钟头以上…入味后加热烤箱180度C和瓦斯炉上的煎烤盘鸡翅膀上淋油平铺放在已经加热的。
3、鸡翅膀上淋油平铺放在已经加热的煎烤盘上，双面各烤约3分钟看到琥珀上色，双面涂上腌渍的酱汁后再送进烤箱
180度烤10~12分钟，续
4、180度烤10~12分钟，续焖5分钟。
新奥尔良烤鸡翅
材料
新奥尔良烤鸡料70克清水70克鸡翅2斤西班牙橄榄油3汤匙(45ml)蜂蜜3汤匙(45ml)
做法
1)将烤鸡料倒入碗中，调入清水搅匀。鸡翅洗净，充分沥干水分。用刀在鸡翅的两侧，各划两刀，以便在腌制时更加入味。
2)鸡翅放入容器中，倒入调好的料汁，充分搅拌均匀。
3)倒入西班牙橄榄油，再继续搅匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制24小时，或48小时。
4)烤盘上铺上锡纸，此时预热烤箱，220度。将鸡翅放在烤架上，用刷子刷薄薄一层蜂蜜。
5)烤盘放烤箱的最低层，烤架放烤箱中层，烤制12分钟后。带上隔热手套，将烤架移置烤箱最上层，烤5分钟即可。
免烤箱-新奥尔良鸡翅
材料
鸡翅500克，cook100新奥尔良烤肉料35克，清水35克。
做法
1、鸡翅洗净滤干后放入盆里;
2、烤肉料加入等量清水调成糊状;
3、将调匀的糊状烤肉料倒入鸡翅中充分搅拌均匀;
4、拌好调料的鸡翅放入冰箱冷藏过夜，中间可以搅拌几次使其入味;
5、第二天将腌好的鸡翅排平放在平底煎锅中，用小火慢慢煎;
6、将鸡翅一面煎成金**后翻面再煎另一面;
7、煎至鸡翅两面都呈金**，完全成熟即可。
在烤箱里怎么烤鸡翅
新奥尔良烤鸡翅的做法
用料
鸡翅 六个、新奥尔良烧烤酱 20克、生抽 一汤匙。
做法步骤
（1） 将鸡翅冲洗干净备用；
（2） 在鸡翅的背面用刀从中间划一道，鸡翅的正面用刀拉开三小道，
?方便腌制的时候好入味；
（3） 准备一袋新奥尔良烧烤酱；
（4） 将新奥尔良烤料和一勺生抽放入鸡翅中，用手将其拌均匀，并反复抓鸡翅五分钟，
?再将鸡翅静置腌制30分钟；
（5） 烤盘上铺上锡纸；
（6） 将腌好的鸡翅放入烤盘中，将烤箱200度的温度预热三分钟后，放入烤盘，
?烤箱温度200度，烤20分钟；
（7） 烤到十分钟时记得给鸡翅翻翻面继续烤十分钟；
（8） 二十分中后新奥尔良烤鸡翅就可以出炉啦！
小贴士
在腌制的过程中用手抓鸡翅是为了让烤料能够很好的渗入到鸡翅里面去。
新奥尔良烤鸡翅的做法用料
鸡翅中 8个、新奥尔良腌料 30克左右、
清水 约20克、蜂蜜 适量。
做法步骤
（1） 准备食材:鸡翅洗净备用；
（2） 用叉子或牙签在鸡翅的正反面扎一些小眼方便入味儿；
（3） 把鸡翅放入容器中，再放入腌料和清水；
（4） 带一次性手套抓拌均匀，盖保鲜膜放入冰箱腌制一晚；
（5） 把腌制好的鸡翅排放在烤网上，下面放上铺有锡纸或油纸的烤盘，
?这样滴落下来的油脂不会弄脏烤箱，方便清理；
（6） 烤箱200度预热，放入中层上下火先烤15分钟；
（7） 取出鸡翅两面均匀的刷上蜂蜜，再放入烤箱烤15分钟，全程一共烤30分钟。
小贴士
鸡翅提前一晚腌制更入味，腌料可根据自己的口味增减分量；
刷蜂蜜的步骤不要省略，否则会影响口感。
用料 ?
奥尔良烤翅腌料 30克
鸡翅 8个
白芝麻 适量
蜂蜜 1勺
新奥尔良烤鸡翅的做法 ?
1.鸡翅洗净，用叉子或者牙签在表面扎孔，好入味。
2.鸡翅碗里加入奥尔良烤翅腌料。
3.搅拌均匀放入冰箱冷藏10小时以上
4.腌好的鸡翅铺烤架上，放入预热好的烤箱，中层180度20-30分钟。
5.小碗里加一勺蜂蜜，一勺清水，搅拌均匀成蜂蜜水。
6.烤鸡翅的时候中途翻个面，两面翻烤。
7.烤大约15分钟的时候两面刷蜂蜜水，继续烤。
8.快出炉的时候表面撒白芝麻再烤1，2分钟即可。
