1.洋葱炖排骨。如果你也喜欢吃洋葱的话，那么用洋葱来炖排骨也是非常好吃的。想将排骨切好，然后过热水烫一下。接着锅中放入洋葱、辣椒、花椒炒香来，然后将烫过的排骨倒入锅中翻炒来。炒2分钟后倒入适量的料酒、醋和酱油，然后均匀翻炒开来。加入适量的高汤来慢慢炖排骨，将排骨炖熟，等到排骨要熟的时候加入适量的盐、鸡精和十三香，大火翻炒以后即可出锅，味道非常棒。
2.淮山炖排骨。淮山炖排骨也是一道非常经典的菜，淮山的味道加上排骨的香味是非常不错的，因此可以尝试做一下这道菜，是非常有味道的。事先将排骨用盐、料酒和花椒粉腌制半小时。接着将淮山切成条状，锅中放油，加入辣椒和蒜头，然后炒香。接着将排骨倒入锅中，炒香来。再加入适量的高汤，搅拌一下，盖上锅盖等水沸腾。等到锅中的水沸腾了以后，将准备好的淮山倒入锅中，然后用勺子搅拌一下，慢慢炖直到淮山熟透即可放入调味料出锅了。
3.香芋炖排骨。香芋和排骨搭配起来也是非常美味的，选用小山芋味道会更好一些。将山芋去皮，然后洗干净备用。将排骨切成块，尽量大块一些，然后锅中热油，将排骨倒入锅中翻炒香来，然后加入适量的料酒和醋，炒香来。加入一勺高汤，倒入山芋，然后盖上锅盖，让山芋在高汤中炖熟，时间不用很久。当山芋熟了以后放入适量的盐、鸡精和香料，也可以加入适量的酱油调颜色，最后大火翻炒一下即可出锅。可以撒上一些芝麻或者花生会更香。
4.鲜菇炖排骨。用砂锅来炖排骨能将排骨的香味都保留下来，味道也是非常好的。这里用新鲜的香菇来炖排骨，味道更加美味。将排骨切成块，然后热水中烫一下，接着将鲜菇洗干净，准备一些炖汤的药材也可以，准备适量的枸杞。将排骨和鲜菇都放入砂锅中，然后加入适量的水，将枸杞和药材都放入锅中，盖上盖子，加热砂锅，要用小火慢炖，这样味道会更好一些。在炖熟之后加入盐和鸡精调味即可。
5.鹌鹑蛋炖排骨。蛋类食品想做得好吃就要和肉类一起烹饪，这样能让其更加有味道。将排骨洗干净后切成块状，然后准备好适量的鹌鹑蛋、花椒、辣椒、八角等香料。锅中放油，将排骨倒入锅中，然后翻炒开来，接着将香料都倒入锅中，用勺子炒香来。倒入适量的高汤，再将鹌鹑蛋放入锅中，盖上锅盖即可。等到锅中汤煮得差不多以后即可调味出锅了。
6.南瓜炖排骨。南瓜是非常有营养的，将南瓜和排骨一起炖的话能让南瓜更有味道。南瓜切成块，可以大一些，这样在炖的时候不会烂掉，然后将排骨切成块状，将排骨放入热水中烫一下，接着另起一个锅，倒入适量的油，加入葱段，放入排骨，炒香来，接着倒入高汤炖排骨。这时候将南瓜也放入锅中，然后盖上盖子慢慢炖排骨，这样就能做好这道菜了。
7.玉米炖排骨。玉米排骨汤是很多人都喜欢喝的，味道非常好，其实用玉米来炖排骨也是很好的，这样能让玉米更加有味道。将玉米切成块状，不要太厚，薄一些能让玉米更入味。将排骨切成块状，然后放入热水中烫一下，捞起来备用。锅中放油，放入葱段、辣椒炒香。然后将排骨倒入锅中，接着倒入高汤，盖上锅盖，等到锅中的水沸腾以后，将玉米倒入锅中。然后加入适量的酱油、料酒和醋，盖上锅盖再慢慢炖熟，到最后汤快干的时候加入适量的盐、鸡精和香料即可出锅了。
炖排骨汤时，在家如何做才能做出高浓度、美味的汤？
以下是一些类似“悲伤玉米排骨汤”的网名：
1. 忧郁小葱炒鸡蛋
2. 悲伤土豆牛肉汤
3. 失落南瓜排骨煲
4. 惆怅西葫芦炒肉
5. 焦虑番茄炖牛腩
6. 思虑菠菜炒猪肝
7. 悲伤紫薯银耳羹
8. 温柔洋葱炒羊肉
9. 苦涩咖啡炖鸡翅
10. 寂寞韭菜炒螺蛳
山药玉米排骨汤跟南瓜能同吃吗
说到骨头汤，本人还是觉得清炖排骨美味，并且煲汤老少咸宜，吃荤又能喝汤水，一举两得美味又好吃。你也可以做萝卜排骨汤，玉米排骨汤，排骨莲藕汤，香菇排骨汤，冬瓜排骨汤，南瓜排骨汤等，都非常不错。即然要熬汤，那以不变应万变，全是在排骨汤的前提下添加别的食物来炖，因此现在我们重点讲一下：清炖排骨汤，可以把清炖排骨搞好了，别的的加什么炖都不是问题了。1：最先提前准备剁好的猪排骨，放到盆中放冷水泡三十分钟，泡流血水。
出锅烧开水，冷水下猪排骨，先将排骨焯水，水开，将白沫子打整洁，绰水一分钟上下捞起来透凉，再将猪排骨残渣自来水冲洗干净预留。将锅刷干净，骤起锅烧开水，加入适量冷水，倒进猪排骨，大火烧开，水开转小火慢炖，增加葱，大蒜，麻椒少量，麻椒几个就够。水开期内尽可能将鲜血白沫子整洁，那样炖出的骨头汤才可以清亮。先小火慢炖二十分钟，再将葱、姜、麻椒用漏勺搞出不必。
再继续炖，直到将排骨炖烂，炖到猪排骨一咬能出骨就行，不必炖到当然出骨，那熟度就太大。起锅前一分钟放盐，鸡精调料就可以。最终取圆碗，倒进圆碗撒葱段就可以了，那样一道清炖排骨就制做进行，原生态，不用一滴油，营养成分又身心健康。排骨汤做法有很多种，里边可以放自身爱吃的调料、比如：苞米、箩卜、淮山药、海带丝、干蘑菇，茶树菇哪些的，是依据个人喜好确定的！
一般的方法是由猪排骨剁块放进凉水锅中绰水、放进拍姜片、料酒去腥、捞起来清洗沥干水份！再放进压力锅中，加少量米酒，白胡椒粉、几块生姜片，盖盖子上标准气压十分钟、凉后打开表盖放盐、鸡精调料就可以！一样绰水以后放进砂罐中煲个两个小时、那样骨质增生，脊髓所有融入到汤里、更为有营养成分！广东省、福建酒店的方法是由焯好水的猪排骨添加自已要想调料放进汤盅里、添加滋?中药材，比如：川芎、黄芪党参、枸杞子、龙眼肉、大枣、这些，依据须要选择应用，再用保鲜膜封张口，下笼屉走红蒸一个小时，那样做出来的骨头汤，整体全透明、美味可口、营养丰富、称得上骨头汤中的引领者。
南瓜的功效与作用
可以的同吃的，不构成影响。山药玉米排骨汤，是一道味道清甜，营养丰富的汤水，具有很好的健脾开胃功效。南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
小炖盅炖汤食谱大全
南瓜的功效与作用有哪些？南瓜性温，味甘，具有润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒、治咳止喘等作用。
南瓜的营养和功效
南瓜的功效
南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒、治咳止喘、疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜籽，还有缓解前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。
南瓜的营养价值
南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。
**果蔬还富含维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
此外，南瓜中对人体的有益成分还有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶。各种成分的功用：
1、多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2、类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3、矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
5、脂类物质：研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
南瓜的营养成分很高，每100克南瓜里就含有以下多种营养素：
营养素名称 含量 营养素名称 含量 营养素名称 含量 热量 22.00（大卡） 钾 145.00（毫克） 磷 24.00（毫克） 烟酸 0.40（毫克） 铜 0.03（毫克） 镁 8.00（毫克） 碳水化合物 5.30（克） 钙 16.00（毫克） 维生素C 8.00（毫克） 钠 0.8（毫克） 蛋白质 0.70（克） 膳食纤维 0.80（克） 铁 0.40（毫克） 硒 0.46（微克） 维生素A 148.00（微克） 锌 0.14（毫克） 胡萝卜素 890.00（微克） 脂肪 0.10（克） 锰 0.08（毫克） 维生素E 0.36（毫克） 维生素B2 0.04（毫克） 维生素B1 0.03（毫克） ? ? ? ??
更多精彩，请看趣味组图：
南瓜布丁 南瓜炒米线南瓜的适用人群
一般人群均可食用，尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。但由于南瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
孕妇、产妇、哺乳期都能吃，南瓜具有亮发、健脑、明目、温肺、益肝、健脾、和胃、润肠、养颜护肤、降糖消渴等功效，非常适合她们食用。
婴幼儿也能吃。南瓜营养很丰富的，味道甜甜的，直接蒸着吃就很好，小宝宝一般都爱吃。
更多精彩，请看趣味组图：
玉米南瓜排骨汤 南瓜香蕉粥炖汤是中华美食文化中的一种烹饪方式，它不仅能提高菜品的口感，还能保留食材的营养成分。而小炖盅则是炖汤的一种常用器具，它不仅外形可爱，而且容量适中，非常适合用于家庭烹饪。今天，我们就来介绍一些小炖盅炖汤的食谱，让您在家也能轻松享受美味的炖汤。
一、玉米排骨汤
材料：排骨500克，玉米2根，干贝5粒，枸杞适量，盐适量，姜适量
做法：
1.排骨洗净后焯水，去血水备用。
2.玉米去皮切块，干贝泡软备用。
3.炖盅内加入清水，放入排骨、玉米、干贝、枸杞和姜片，大火烧开后转小火炖2个小时。
4.最后加入适量盐调味即可。
二、鸡腿蘑菇汤
材料：鸡腿2个，香菇适量，洋葱适量，姜适量，盐适量
做法：
1.鸡腿洗净后切块，香菇切片，洋葱切丝，姜切片备用。
2.炖盅内加入清水，放入鸡腿、香菇、洋葱和姜片，大火烧开后转小火炖1个小时。
3.最后加入适量盐调味即可。
三、番茄牛肉汤
材料：牛肉500克，番茄2个，洋葱适量，姜适量，盐适量
做法：
1.牛肉洗净后焯水，去血水备用。
2.番茄切块，洋葱切丝，姜切片备用。
3.炖盅内加入清水，放入牛肉、番茄、洋葱和姜片，大火烧开后转小火炖2个小时。
4.最后加入适量盐调味即可。
四、花菜鱼汤
材料：花菜适量，鱼片适量，姜适量，盐适量
做法：
1.花菜洗净后掰成小朵备用。
2.炖盅内加入清水，放入花菜和姜片，大火烧开后转小火炖30分钟。
3.然后加入鱼片，继续炖10分钟左右。
4.最后加入适量盐调味即可。
五、南瓜鸡肉汤
材料：南瓜适量，鸡肉适量，姜适量，盐适量
做法：
1.南瓜去皮切块，鸡肉洗净后切块，姜切片备用。
2.炖盅内加入清水，放入南瓜、鸡肉和姜片，大火烧开后转小火炖1个小时。
3.最后加入适量盐调味即可。
六、木耳鸡肉汤
材料：鸡肉适量，木耳适量，姜适量，盐适量
做法：
1.鸡肉洗净后切块，木耳泡软备用。
2.炖盅内加入清水，放入鸡肉、木耳和姜片，大火烧开后转小火炖1个小时。
3.最后加入适量盐调味即可。
小炖盅炖汤食谱大全，让您在家也能轻松烹饪美味的炖汤。不同的材料搭配，不同的口味滋味，让您在烹饪过程中感受到不同的美食文化。赶快动手试试吧！
