珍珠翡翠白玉汤是一道用白菜帮子、菠菜叶儿（翡翠），馊豆腐（白玉）和剩锅巴碎米粒儿（珍珠）做成的一道汤品。
民间相传珍珠翡翠白玉汤是源于明太祖朱元璋，朱元璋少时家贫，从没吃饱过肚子，常常一整天讨不到一口饭吃。有一次，他一连三日没讨到东西，又饿又晕，在街上昏倒了，后为一位路过的老婆婆救起带回家。
将家里仅有的一块豆腐块和一小撮菠菜，红根绿叶放在一起，浇上一碗剩米饭一煮，给朱元璋吃了。朱元璋食后，精神大振，问老婆婆刚才吃的是什么，那老婆婆苦中求乐，开玩笑说那叫“珍珠翡翠白玉汤”。
总体特色
《珍珠翡翠白玉汤》这个作品，虽然只是一个单口相声，但是比真实的历史还要生动和鲜活，它以“珍珠翡翠白玉汤”为线索来展开故事情节，嘲笑和戏弄了在封建社会看来是神圣不可侵犯的皇帝和达官贵人的尊严。
作品采用“真人假事”的手法，虚构了朱元璋的一系列滑稽可笑故事，通过夸张讽刺，暴露了封建统治者的丑态。故事情节曲折，叙述细腻，绘声绘色。这段相声讽刺权贵、权威和拍马屁的，也讽刺今非昔比，昨日“美味”今日未必是美味，至今仍有深刻意义。
珍珠翡翠白玉汤是?
朱元璋是明朝的开国皇帝，作为皇帝，所有的待遇当然都是最高的，普天之下所有的美食随便他吃，所有的厨子都以能给皇帝做饭而自豪；可以说，想成为御厨，比科举中状元还要难无数倍。至少科举三年一次，但御厨，那就不知道多久选一次了，而且还要经过层层选拔，最终顶尖的一群厨子齐聚一堂，由皇帝挑选。
不过每天吃着各种山珍海味也会腻啊，朱元璋也是吃腻了；平时还没什么，某一天，朱元璋生病了，吃什么都没胃口，这可急坏宫中众人，万一皇帝有什么好歹可怎么办啊！但众御厨们也是无可奈何，酸的甜的辣的咸的都试过了，但都无法让朱元璋开口吃东西。
最后，还是朱元璋自己解了众御厨们的围，因为他想起了小时候吃过的一道菜，就是当年在家乡乞讨时吃的那道菜，但时隔多年，朱元璋记得也不太清了，只能是将脑海中对于那道菜残存的印象简单的对御厨们说了下；御厨们也是愁眉苦脸，这可该怎么办？
以他们的能力，只要朱元璋稍微提点下，就知道是什么了，但真正让他们犯愁的是，那道菜是当年朱元璋乞讨时吃的“猪食”，那时候朱元璋还是乞丐，那是无所谓了；可现在朱元璋可是贵为皇帝，即便他们真做出来给皇帝吃了，如果让那帮大臣什么的知道了，自己还不被千刀万剐啊！
人的智慧是无穷的，那啥“猪食”是不能做的，但是可以想办法用珍贵的食材来替代啊，不一样的食材做出一样的味道，对于中国的厨师们还是没难度的，豆腐都能做出肉味来，更何况是小小的一道菜而已；说做就做，于是这帮御厨们便以鱼龙代珍珠，以红柿子椒切条代翡（翡为红玉），以菠菜代翠（翠为绿玉），以豆腐加馅代白玉，并浇以鱼骨汤。
做成之后，御厨们将这道命名为“珍珠翡翠白玉汤”的菜献给朱元璋品尝，朱元璋尝了以后大喜，胃口大开；这人病了以后只要肯吃东西，病就会慢慢好起来，这朱元璋生病期间每餐都要喝一碗“珍珠翡翠白玉汤”开胃，而后病也就开始慢慢好起来了；在朱元璋病愈之后，大赏了这帮御厨们。
无独有偶，历史上声名远扬的慈禧太后，也是很喜欢喝珍珠翡翠白玉汤。不过慈禧太后的经历和朱元璋不一样，朱元璋是小时候吃过，而慈禧太后出生于显赫的叶赫那拉氏，正儿八经的名门贵族，而后又被选进宫中成为咸丰皇帝的妃嫔，所以慈禧太后从小就是锦衣玉食；而且多是吃的东北菜。（大乱炖？）
不过在八国联军侵华的时候，慈禧太后和光绪皇帝携随身侍从被迫西逃，后来在经过怀来县时，众人疲于奔波饥渴难耐，于是就去一户平民家歇脚；众人亮出身份来后，这户平民人家被吓得魂飞魄散，慈禧太后也管不了那么多了，就让这户人家弄点吃的来，做得好的话，大大有赏。
当时的平民百姓自家都没什么吃的，更别说拿好东西来招待慈禧太后了，但太后有令，不得不从啊！小两口无可奈何，只得想办法了；别说，做饭这事，还是女人有办法，这户人家的妻子吧小米煮成八成熟时捞出来，拌上少量白面后金黄的小米就变成了又匀又圆的面颗粒，然后倒入调好味的菠菜、豆腐汤内，几分钟后，一大锅热气腾腾香味扑鼻的面汤就展现在众人面前。
别说，慈禧太后和光绪皇帝等人吃了这汤饭以后，感觉极为美味，慈禧太后极为满意，便问这对夫妻，这汤饭叫什么名字，丈夫答：“这汤是我们本地一绝，叫‘珍珠翡翠白玉汤’”。慈禧太后听了十分高兴，连眼皮都没抬，就拉着长声说了一个字：“赏！”
但是据说后来慈禧太后重回宫中后，曾叫宫中御厨做过这“珍珠翡翠白玉汤”，但怎么都吃不出当年的美味了；在再想去找当年的那对夫妻，在乱世之中，却也是早无踪迹；因此，这道美味也就成了慈禧太后心中抹不去的遗憾。其实想来也很简单，当时慈禧太后又累又饿，当然吃什么都很美味了。
原本只是一道寻常人家的普通菜肴，结果却有了如此不凡的传闻；其实这道菜也很好做，各位平时在家懒得麻烦时也可以试着做，当真是简单方便开胃又有营养，关键是食材还便宜。
朱元璋的“珍珠翡翠白玉汤”，为什么后宫妃子们都不喜欢？
它是一道传统的中式汤品。
珍珠翡翠白玉汤通常是用嫩豆腐、菠菜或者其他绿色蔬菜（代表翡翠）、圆形的鱼丸或者肉丸（代表珍珠）等食材制作而成，汤清味美，营养丰富。
珍珠翡翠白玉汤的由来是朱元璋在未成为皇帝之前，生活贫困，曾经饿得昏倒在街上。一位好心的老婆婆将他救回家中，用家里仅有的一小块豆腐和一把菠菜，加上剩米饭煮成了一锅汤给他吃。朱元璋吃后觉得非常美味，问老婆婆这叫什么汤，老婆婆戏称其为“珍珠翡翠白玉汤”。
朱元璋“珍珠翡翠白玉汤”的传奇故事是怎么样的？
因为这碗珍珠翡翠白玉汤只是用民间最普通的白菜、菠菜和白面做成的，就是我们日常生活中吃的疙瘩汤，所以后宫的妃子都不喜欢。朱元璋我们都知道，在中国的历史长河中，靠自己的双手一步一步建立队伍，最后夺得了江山，是真正在民间吃过苦、受过难的人。
朱元璋出生在一户非常贫穷的家庭里，当时连年的战乱使民间的生活苦不堪言，朱元璋的父母又相继去世，在安葬父母的时候因为没有坟地而痛哭，后来还是邻居给了一块地才将父母下葬，家里只剩下他和哥哥相依为命。可是在一次逃难的过程之中，朱元璋和哥哥又走散了，孤苦无依的朱元璋彻底陷入了困境，身上没有能够御寒的衣服，肚子里又是饥肠辘辘。
这时朱元璋听说去庙里当和尚能够有饭吃，在问清路线之后，朱元璋便上路了，可是饿着肚子赶路的滋味实在是太熬了。朱元璋在走了几十里路之后不禁头晕眼花，他狠命的咬着牙撑着，可最后还是饿昏在路边，等到朱元璋再次醒过来的时候，发现有一位老妇人在为自己吃东西，朱元璋觉得是自己吃过最好吃的美味，便问是什么，老妇人回答是珍珠翡翠白玉汤。
后来朱元璋历尽千辛万苦终于夺得了皇位，建立了大明朝，在位期间，朱元璋勤政爱民，不仅在朝中多次严查贪官污吏，在后宫也是推行节俭之风。为了不让自己忘记以前受过的苦难，朱元璋经常让御厨为自己做珍珠翡翠白玉汤，还时常赏赐给嫔妃，但这些平日养尊处优的妃子都不喜欢。
珍珠翡翠白玉汤好吃吗，这是什么东西
这是关于明太祖朱元璋?珍珠翡翠白玉汤?的传奇故事。朱元璋是草根崛起的典型代表，典型人物当然传奇故事也多，其中有关?珍珠翡翠白玉汤?的传闻就有多个版本。
版本一，朱元璋路遇强盗被抢饿晕，乞丐仗义救了朱元璋一命故事发生在朱元璋做了皇帝之后。有一回朱元璋偷偷在姑苏选美，消息不知怎么就走漏了出去，马皇后大呷干醋，连忙杀上门来。朱元璋吓了一跳，在守卫的掩护下慌忙骑马从后门开溜，慌不择路之下一通乱窜，在路上遇见一伙强盗，由于是乔装打扮，强盗可不知道抢的是当今天子，下手自然毫不手软，把朱元障的马匹衣物都抢走了。
（落难朱元璋）
当时处在少有人烟的荒山野岭，朱元璋最后饿晕在一处破庙中。这破庙已被废弃多年，唯一作用是成为了乞丐乔二的避风港。这乔二乞讨回来，看见有人晕倒在庙里，就用乞讨回来的一些白菜帮子、菠菜叶儿，馊豆腐和一些剩饭做成了一道汤，饿极的朱元璋只觉得这道汤美味非常，喝了个底朝天，体力也得到了恢复。
朱元璋问乔二这是什么汤，味道为什么这么鲜美？这时侯乔二已经知道了朱元璋的身份，哪里敢说汤是剩饭旧菜馊豆腐熬制而成，只好美其名曰是?珍珠翡翠白玉汤?。不管怎么样，朱元璋很是感激乔二的救命之恩，赐名为乔义，并撮合让刘伯温认其为义子。其实，这白玉汤浓浓的一股酸臭味，朱元璋饿坏了才会觉得好吃。后来，这白玉汤还洐生了刘伯温整治明朝官场不正之风的故事。
刘伯温借?珍珠翡翠白玉汤?之威力，整治官场安逸享乐之风说是有一次朱元璋病倒了，吃嘛嘛不香，这时侯朱元璋想起了乔义做的?珍珠翡翠白玉汤?，可之前乔义是不知者无畏，其中一味?食材?豆腐还是馊的，现在再给乔义十个胆子，也不敢再做给朱元璋吃。义父刘伯温为他讨来了免金牌，乔义才勉为其难按照原来的食材和方法又做了一道?珍珠翡翠白玉汤?，元璋吃了一口大吐不止，就认为乔义用假汤骗他。
这时候刘伯温道出了真相，说这白玉汤并不是什么美食，并且酸臭难闻， 朱元璋当时是被饥饿?蒙骗?了而已，这事也暂时告一段落。此时的明朝官场安逸享乐之风渐盛，刘伯温性格耿直，最看不惯官场中的歪风斜气，便向朱元璋进谏借这?珍珠翡翠白玉汤?之威力，整治一下官风。
（右一刘伯温）
刚巧这时候宫中有一位宣扬清修的陈大师，朱元璋便借陈大师清修之名，把朝中文武百官都聚集在宫中的花园里清修?僻谷?三天。刘伯温对百官说，撑过了三天，皇上便会有御善赏赐劳犒。
三天之后，皇上的御膳赏赐也呈了上来，就是这?珍珠翡翠白玉汤?，材料和朱元璋之前喝的一样：白菜帮子、菠菜叶儿，馊豆腐和一些剩饭，熬了满满一大锅，份量足管饱。
说是御膳，这味道却不敢恭维，浓浓的一股馊味儿，正常情况下闻者欲吐。但是这些官员足足饿了三天，早已饿得前胸贴后背了，把这散发着馊味的白玉汤当成了美味佳肴，一个个抢着喝，就连当朝丞相李善长也一连喝了几碗。
朱元璋宴请群臣喝珍珠翡翠白玉汤，目的自然是告诫朝廷官员要体恤民间疾苦，不要只顾贪图安逸，可谓用心良苦也。
版本二，朱元璋饿晕在路上，遇老婆施汤相救朱元璋从小家境贫寒，后来又没了双亲，为了生计跑到黄觉寺当了一名和尚。后来不久又就闹了灾荒，连黄觉寺也呆不下去了，为了不饿肚子，朱元璋只好外出化缘。
说是化缘，其实就是四处讨饭吃，跟一个乞丐差不多。当时到处都是兵荒马乱，加上闹饥荒，想讨口饭吃又哪有这么容易？
有一次，朱元璋一连几天粒米没进，直接饿晕在路上，幸好一位附近的老婆婆心有侧忍，将家里仅有的一块馊豆腐和几片菜叶，就着一些剩粥熬了些汤喂给他吃了，朱元璋这才捡回一条性命。
朱元璋对救命之恩自然感激不尽，只觉得这汤是世上最美味的佳肴，问老婆婆这是什么汤，那老婆婆开玩笑说那叫?珍珠翡翠白玉汤?。
（朱元璋）
后来朱元璋投奔了岳父的红巾军，从百夫长干起，经过八年的奋勇拼杀，终于创立了明朝当上了皇帝。
朱元璋是如何报答老婆婆的？朱元璋称帝后，有一次他生了病，什么东西也吃不下，不由自主忆起了老婆婆做的 ?珍珠翡翠白玉汤?。便下令御厨按照记忆中老婆婆的方法，做了一碗白玉汤，但是吃起来却不是当初的味道了。
至于对朱元璋有救命之恩的老婆婆，故事也告一段落，传闻中并没有关于朱元璋如何报答老婆婆的记载。
朱元璋建立明朝，推翻了元朝对中原长达97年的统治，废除了元朝制定的种族等级压迫政策，促进了各民族之间的团结，是历史上少有的比较强硬的封建皇朝之一。由于朱元璋的奋斗崛起史足够励志，所以民间关手他的传奇故事也特别多，而?珍珠翡翠白玉汤?的故事就是其中之一。朱元璋珍珠翡翠白玉汤故事的道理要全
朱元璋与珍珠翡翠白玉汤
明太祖朱元璋，在做皇帝之前有过这样一段凄凉的经历。很小的时候就因家里贫穷而不得不给人家放牛，过着食不果腹，衣不蔽体的悲惨生活。到了十几岁的时候，朱元璋的家乡又发生了可怕的瘟疫，瘟疫夺走了亲人，让他无家可归，这下使得他的生活更加窘迫。万般无奈之下，朱元璋选择了当和尚，以图能够吃口饭，不至于饿。他跑到皇觉寺受戒当了小和尚，尽管日子过得很苦，但毕竟还是能吃上一口饭。
可惜好景不长，这和尚还没当上一会儿，就遇到了荒年，庙中的香火渐渐稀少，直接导致寺庙难以为继。为此寺庙的住持不得不打发一些和尚出去化斋，以减轻寺庙的压力。可怜的朱元璋也被列在其中，就这样朱元璋又开始了他的化缘生活，遇到这样的荒年，普通百姓自己吃饭都成了问题，哪里还顾得上这些化缘的和尚啊!饥肠辘辘已经是朱元璋的家常便饭了，有一次连续好几天都没有吃上一口饭，这下把他饿晕了。幸好被一位路过的好心老婆婆看见了，不然他可能早就被饿了。老婆婆可怜朱元璋，但是自己又没有啥好吃的，只能将仅有的一小块豆腐和一些有点不太好的菠菜，稍微加点米粒和些许盐巴，煮好了让朱元璋吃下去了。朱元璋吃完后，自然也就清醒了，但心里一想： “刚才吃的这个是什么东西啊，这么好吃!”于是除了感谢婆婆之外，还顺便问了一下吃的是什么东西。婆婆随口答了一下： “珍珠翡翠白玉汤。”朱元璋再三拜谢之后，便走了。
后来朱元璋参加了反元起义，投奔了红巾军，由于他的英勇作战，受到郭子兴的赏识，此后他一路升迁。在郭子兴后，他不仅广罗天下人才，还采取了“高筑墙、广积粮、缓称王”的策略，先后击败了陈友谅、张士诚等，最后当上了明朝的开国皇帝。这皇帝当然是天天山珍海味，美酒佳肴了。开始的时候感觉还可以，可惜时间长了，朱元璋就感觉无味了，甚至是腻烦了。于是便想起当年老婆婆给他做的“珍珠翡翠白玉汤”。于是下令让御厨给他做，可是无论御厨们怎么去做这道菜，尽管味道再好，也不会使朱元璋满意。
配料:白菜一棵,豆腐半斤,米饭4两 盐 味精或鸡精 花椒面 胡椒粉 香油 葱 高汤 黄酒 花生油
做法:先倒花生油 放入 葱爆锅 然后放入白菜块 翻炒 加盐 高汤 用大火烧开后 放入豆腐 花椒面 胡椒粉 少量黄酒 小火入味 3-5分钟 启锅 放入味精或鸡精 米饭 然后淋上香油
这样就成了 这个菜 味道清香 鲜美 营养丰富 而且很开胃 祝 你早日掌握这菜的做法 如果 你是爱吃肉的 也可以适当加点 肉沫 或 小肉块 注意肉不能太大 这样影响整个菜的布局
珍珠翡翠白玉汤,到底是什么汤啊?
道理如下：
朱元璋与珍珠翡翠白玉汤告诉人们不要忘本。其实，说到底是，人们在富足的生活中逐渐麻木，什么也吃不出滋味，什么也不会让感觉激动，而在贫穷的日子里尝到一点稍微好的滋味就觉得妙不可言，这是一般的现象。
作为我们普通人，我们要对在自身的生活不要变得太麻木，要常怀一颗感恩的心，经常和自己的过去去比，和生活不如自己的人去比。这样，不管你在哪一个层次上，都有你的一碗“珍珠翡翠白玉汤”，让你感觉是天下最美的美味。
扩展资料：
珍珠翡翠白玉汤故事：
相传，朱元璋少时家贫，从没吃饱过肚子，父母双亡，无家可归，被迫到家乡皇觉寺当了一名 小和尚，混口饭吃。不幸的是，不久家乡就闹了灾荒，寺中香火冷落，他只好外出化缘。其间他历尽人间沧桑，常常一整天讨不到一口饭吃。有一次，他连续三天没讨到饭吃，又饿又累，在街 上昏倒了，被一位路过的老婆婆救起带回家。
老婆婆将家里仅有的一块豆腐和一小撮菠菜放在 一起，浇上一碗剩粥一煮，喂给朱元璋吃了。朱元璋食后精神大振，问老婆婆刚才吃的是什么， 那老婆婆苦中求乐，开玩笑说那叫“珍珠翡翠白玉汤”。
后来，朱元璋当了皇帝，尝尽了天下美味佳肴。
突然有一天他生了病，什么也吃不下，于是 便想起了当年在家乡乞讨时吃的“珍珠翡翠白玉汤”，当即下令御厨做给他吃。御厨好生无奈，只得用珍珠、翡翠和白玉在一起，煮成汤献上，朱元璋尝后，觉得根本不对味
儿，一气之下便把御厨杀了。
又让人找来一位他家乡的厨师去做。这位厨师很聪明，便以鱼眼代 珍珠，以红柿子椒切条代翡（翡为红玉），以菠菜代翠（翠为绿玉），以豆腐加馅代白玉，并浇以鱼 骨汤。
将此菜献上之后，朱元璋一吃感觉味道好极了，与当年老婆婆给他吃的一样，于是下令重 赏那位厨师。那厨师得赏钱后，便告病回家了，并且把这道朱皇帝喜欢的菜传给了凤阳父老。
1、珍珠翡翠白玉汤是一道用白菜帮子、菠菜叶儿（翡翠），馊豆腐（白玉）和剩锅巴碎米粒儿（珍珠）做成的一道汤品。民间相传珍珠翡翠白玉汤是源于明太祖朱元璋，朱元璋少时家贫，从没吃饱过肚子，常常一整天讨不到一口饭吃。
2、后来，这种汤的做法就在当地流行开了，几乎家喻户晓，只是平民百姓都通俗形象地称这种汤叫“蚂蚁蛋儿汤”。
3、这里的珍珠翡翠白玉汤1是当初真正救活朱元璋的白玉汤。
4、珍珠翡翠白玉汤的配方是豆腐+青菜+米煮成的汤，使用后可以为玩家带来最大52200的生命加成，增益效果持续2小时，还可以补充少量饱食度。
5、白菜帮子、菠菜叶儿（翡翠），馊豆腐（白玉）和剩锅巴碎米粒儿（珍珠）做成的杂合菜剩菜汤儿。
6、珍珠翡翠白玉汤，是赵宝瑞大师的单口相声《珍珠翡翠白玉汤》里的事，说的是朱元璋当乞丐的时候吃过的一种菜。朝中的大臣为了让朱元璋重新吃到当乞丐时吃过的一种大烩菜。
