1、首先准备好以下食材：排骨160克、料酒2大勺、冬瓜250克、水1000毫升、盐2小勺、味精1/4小勺、生姜片3片。具体步骤如下：第一步将排骨清洗干净。
2、第二步加入锅内，加入适量水，加入1大勺料酒、生姜片,煮开。
3、第三步冬瓜清洗干净，切薄片。
4、第四步将排骨、生姜片捞出,将排骨、生姜片、1大勺料酒，1000ml水加入锅内。
5、第五步选择汤类。
6、第六步选择冬瓜筒骨汤。
7、第七步按ok键，开启。看到用时30分钟。
8、第八步结束后，加入冬瓜，加入盐、味精继续选择这个程序开启一次即可。
9、第九步就做好了。
做冬瓜排骨汤的步骤是怎样的？
冬瓜排骨汤的做法：
主料：排骨750克，冬瓜500克。
辅料：盐适量，葱姜适量，炖排骨料包1包。
1、排骨冷水浸泡去除血水，多换几次水。
2、排骨冷水下锅，焯水，撇去浮沫杂质。
3、加葱姜，超市买的炖排骨料包，设置压力锅排骨程序。
4、排骨炖至软烂，放适量盐。
5、放冬瓜继续煮。
6、冬瓜煮熟即可关火，撒一些葱末即可食用。
7、做好的冬瓜排骨汤。
做冬瓜汤的方法步骤如下：
一、原料：猪排骨500克，冬瓜400克，小香葱1根，姜3片，盐6克，白胡椒粉半勺，料酒2勺。
二、操作步骤
1. 冬瓜去皮去瓤切块，备用。
2. 排骨清洗干净，剁成小块。
3. 焯水。排骨冷水下锅，放料酒。
4. 水开后，焯水2分钟，沿锅边撇去浮沫。
5. 捞出用清水清洗干净，控水。
6. 将排骨放入锅中，一次性倒入足够的清水浸没排骨，放入姜片，盖锅。大火烧开转小火炖20分钟。
7. 20分钟后，加入冬瓜块，再炖15分钟。
8. 最后放盐，放胡椒粉，关火，撒香葱末。
9. 成品。
小贴士
料酒有挥发特性，使用料酒可以减轻排骨的腥味。
排骨焯水时冷水下锅，可以更好地煮出排骨里的血末，口感更好。
版权声明：本文发布于美食网 内容均来源于互联网 如有侵权联系删除
