食材
主料青豆150g猪里脊肉100g辅料油适量盐适量胡萝卜半个姜片适量蒜末适量
步骤
青豆炒肉粒的做法步骤11.准备食材：青豆、猪里脊肉、胡萝卜半截
青豆炒肉粒的做法步骤22.青豆洗净，胡萝卜洗净去皮切小块，姜蒜切片
青豆炒肉粒的做法步骤33.猪里脊肉洗净切丁
青豆炒肉粒的做法步骤44.加入适量老抽
青豆炒肉粒的做法步骤55.适量生抽
青豆炒肉粒的做法步骤66.适量生粉
青豆炒肉粒的做法步骤77.少量的水调匀稍腌
青豆炒肉粒的做法步骤88.锅内烧开水
青豆炒肉粒的做法步骤99.下青豆和胡萝卜粒焯水后沥干待用
青豆炒肉粒的做法步骤1010.又起锅，下适量的油，加热
青豆炒肉粒的做法步骤1111.下蒜片和姜片煸炒出味
青豆炒肉粒的做法步骤1212.倒入猪肉丁炒散至变色
青豆炒肉粒的做法步骤1313.加入焯过水的青豆和胡萝卜粒
青豆炒肉粒的做法步骤1414.炒至断生，下适量的盐调味
青豆炒肉粒的做法步骤1515.淋入腌制肉粒的芡汁
青豆炒肉粒的做法步骤1616.略炒均匀，起锅
青豆炒肉粒的做法步骤1717.下饭的美味小炒来啦
肉末炒青豆也是一道家常菜，怎么做是最好吃的？
烂肉炒青豆怎么做好吃
材料
原料：青豌豆250克，里脊肉300克
调料：料酒1大勺，生抽1大勺，老抽1小勺，蒸鱼豉油1大勺，淀粉1大勺，盐少许，糖少许，生油1小勺
做法
1、把青豌豆用水泡十分钟左右，然后挤去外皮（这样青豆的口感会更嫩滑）。
2、把里脊肉洗净，切成大小合适的肉丁。
3、用上述所有调料把肉丁腌制10分钟左右。
4、坐锅热油，等油温7成热时倒入腌制好的肉丁快速的滑散。
5、等到肉丁全部变色快炒熟以后加入青豆快速翻炒
6、炒到青豆变色和肉丁混合均匀以后再加一点点盐就可以起锅了。
肉片青豆炒菜花的做法，肉片青豆炒菜花怎么做
肉末炒青豆也是一道家常菜，怎么做是最好吃的？
青豆炒肉是一道色香味俱全的汉族名菜。青豆清甜可口，与高蛋白的肉类相搭配，便可做成一道美味而有营养的菜肴。豆子炒烂肉在我眼中一直是一道很下饭的菜。舀几勺豆子炒烂肉拌在饭里拌着吃。在炎热的夏天里，即使没什么胃口也能吃上一大碗饭。”先来个我自己做这道菜的方法~
食材明细：主料青豆适量、猪肉适量、青椒适量、大蒜适量、生姜适量。辅料：酱油适量、醋适量、盐适量、味精适量、辣椒适量、油适量、微辣口味、炒工艺、一小时耗时、简单难度。青豆炒肉末的做法步骤准备好食材：青豆，猪肉，青椒，大蒜，生姜。大蒜切小片，生姜切成丝。青椒切成小筒状。.青豆洗干净就可以了。猪肉切成肉末或小肉丁。调料：酱油，醋，盐，味精，盐，熟油辣椒（油辣椒）这个没有也可以不用放。锅里倒入油，因为猪肉比较肥（顺便把几块肥点的猪肉爆油）。油烧好后放入肉末（肉丁）。放入油辣椒（熟油辣椒）。家里面没有的可以直接省略这一步。接着放入大蒜，放少许酱油，醋炒香。放入豆子翻炒，炒熟炒香。最后放入青椒和姜丝。盐，味精。翻炒均匀就可以出锅了。
小窍门：青豆炒肉末是比较清新的食物，所以不用豆瓣酱。就放小青椒。如果想吃点辣的可以放辣椒油（熟油辣椒）。
那么你知道这道菜又富含了多少的营养成分吗？绿豆的健康效果非常高，含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，含量也富含，这有助于保持血管弹性，脑和预防脂肪肝。青豆富含抗氧化成分，可提供公式中的儿茶素和两种黄酮类化合物抗氧化剂，这有助于去除体内的自由基，防止由自由基引起的疾病，并帮助延迟老化哦！
此外，青豆还具有消除炎症，抗菌和抗炎的效果，青豆中含有的胡萝卜素可以降低心脏病和癌症的风险，并改善人体的寿命。抗癌成分如皂苷，蛋白酶抑制剂，异黄酮，钼，硒等，用于前列腺癌，皮肤癌，肠癌，食管癌等几乎所有癌症都具有抑制作用。青豆仍然在维生素A，维生素C和维生素K，以及维生素B的主要来源食物之一。它为我们提供了钙，磷，钾，铁，锌，硫化物和核桃等营养素。人体非常有益。
肉末炒青豆怎么做才更好吃？
主料青豆100g菜花250g猪肉100g 辅料生抽适量料酒适量红椒2个蒜适量盐适量油适量鸡精适量淀粉适量
步骤
肉片青豆炒菜花的做法步骤11.肉片切好，料酒、生抽、油、淀粉拌匀，提前腌制好
肉片青豆炒菜花的做法步骤22.青豆洗干净焯水备用
肉片青豆炒菜花的做法步骤33.菜花也提前焯水备用
肉片青豆炒菜花的做法步骤44.油热先把肉片滑一下
肉片青豆炒菜花的做法步骤55.肉片变色加入蒜末和红辣椒翻炒出香味
肉片青豆炒菜花的做法步骤66.先加青豆下去炒一会
肉片青豆炒菜花的做法步骤77.再放菜花一起翻炒，八成熟时加盐入味，再调入少许生抽提味
肉片青豆炒菜花的做法步骤88.最后加少许鸡精即可出锅装盘了……开吃吧！
小贴士
青豆和菜花提前焯水，可缩短炒制过程。
青豆能和牛肉一起烧吗
肉末炒青豆
食材明细青豆、肉末、蒜末、料酒、酱油、盐、味精。1、食材：青豆、肉末、蒜末2、在肉末中加适量的料酒。3、加适量的酱油。4、拌匀，待用。5、将青豆下入清水锅中焯开捞出。6、烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。7、接着，下入拌好的肉末翻炒翻炒。8、然后，合入焯好的青豆翻炒一下。9、最后，加适量的盐。10、加适量的味精。11、调味炒匀即成。
教你做青豆炒肉
青豆和牛肉可以一起烧着吃，做法如下：
主料：鲜牛肉200g、青豆400g
辅料：油适量、盐适量、红辣椒、嫩肉粉少许
步骤一：准备好新鲜的牛肉，及青豆。
步骤二：牛肉切成小方块洗净，放入盘中待用。
步骤三：放入适量的嫩肉粉抓均匀。
步骤四：锅里加入适量的水，把青豆煮至七分熟。
步骤五：捞起，放入冷水中，这样做出的颜色更好看。
步骤六：锅中倒入少许油，放入牛肉炒至8成熟，倒入青豆，加入少许红辣椒，适量盐煸炒均匀。
步骤七：青豆牛肉丁就做好了。
现在正是吃毛青豆的季节，毛豆肉质嫩甜，很受大众喜欢，青豆炒瘦肉是一道非常不错的家常菜，做法简单，下面我把它的做法分享给大家看看。
工具/材料青豆，瘦肉，蒜米、姜蓉、生抽、料酒适量。
01首先把青豆粒搞出来，放到水里刷出豆粒那层薄膜。
02瘦肉切成丝，加姜蓉、生抽、料酒腌制一下。
03热锅起油，放蒜米爆香，然后放瘦肉进去爆炒至变色。
04青豆下锅，加适量的盐翻炒20秒左右，洒点水花，盖上盖子焖到水份干完。
05打开盖子翻炒一下，熄火。非常好吃的青豆炒瘦肉就做好了。
