虾的营养价值高，热量低，含有丰富的蛋白质，其肉质和鱼一样松软，易消化，还可以控制食欲，说到这里，有没有让你口水直流？就算是减肥的朋友也不必担心哦！其实多食用一些海鲜类的食物也是一个不错的瘦身方法呢！在满足味蕾的情况下，越吃越苗条！下面是各种虾的家常菜做法，让您轻松学做美味佳肴！
1、香炸虾球
原料：虾仁300g，面包糠50g，鸡蛋2个。
调料：盐、淀粉适量。
做法：1.将1个鸡蛋搅打成蛋液，另外1个鸡蛋取蛋清。
2.将虾仁洗净，去虾线，先粗斩成粒，再剁成泥，加入盐、蛋清、淀粉搅匀上劲使其成为胶状，然后挤成丸子，滚上鸡蛋液，粘面包糠。
3.锅置火上倒油烧热，下入虾球生坯，炸至成熟，沥油装盘即可。
小贴士：虾胶一定要顺同一个方向搅打，打至其上劲，口感才够爽滑、有弹性。面包糠要粘裹得均匀。
2、香辣大虾
材料：大海虾150g，芹菜50g，葱段、姜片、胡萝卜片、红辣椒各适量。
调料：香辣汁、盐各少许。
做法：1.将大海虾背部开一刀，取出虾线，用水洗净；芹菜切段。
2.锅中放油，烧至五成熟后，投入大虾，炸至金**，盛出；另起锅烧热，放入葱段、姜片、胡罗卜片、芹菜段、红辣椒、大海虾及香辣汁，加盐略烧即可。
小贴士：食用海虾时，最好不要大量饮用啤酒，否则易引发通风。可用辣椒酱熬制香辣汁。
3、鼓油大虾
材料：大海虾150g，葱丝、姜丝、红椒丝各少许。
调料：鼓油汁30g。
做法：1.将大海虾背部开一刀，取出虾线，用水洗净。
2.锅中放油，烧至五成熟后，投入大海虾，炸至淡**，放入盘中，淋鼓油汁，撒上葱丝、姜丝、红辣椒丝即可。
小贴士：海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，它们外形很相似，但其滋味和口感却颇有差别。
4、蒜蓉粉丝蒸大虾
材料：虾8只，龙口粉丝一小卷。
调料：大蒜两大只，料酒、生抽、盐、葱花少许。
做法：1.虾开背，去虾线，倒少许料酒和生抽腌制半小时。
2.腌制虾时咱们来处理大蒜，大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉；起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略变色马上关火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀。
3.龙口粉丝泡软，放在盘子上打底。
4.在粉丝上面放上大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去，入锅蒸8分钟。
5.最后出锅时洒上葱花，起锅烧点热油一浇，味可媲美饭店的蒜蓉蒸大虾就成功了！
5、微波番茄虾
材料：明虾15只，番茄酱两汤匙
调料：料酒、蚝油半汤匙，生抽一汤匙，白糖一点点
做法：1.明虾15只，洗净剪去须和虾刺，用剪刀在背部剪开，挑出肠泥
2.明虾用半汤匙料酒、两汤匙番茄酱、半汤匙蚝油、一汤匙生抽和一点白糖拌匀腌制10分钟
3.塔吉锅中，放入一汤匙食用油，把葱姜丝放入
4.入微波炉高火叮1分钟
5.把腌制好的虾平铺入内，把碗中剩下的调味酱料也倒在虾表面
6.盖上盖子入微波炉，高火叮两分半钟，取出开盖拌匀撒香菜即可
小贴士：虾要开背，比较容易入味。生抽要选择颜色淡一点的，这样做出来的虾红亮好看。各家微波炉功率不同，我家微波炉功率是750W的，根据自家微波炉功率来调整烹饪时间
用虾做早餐窍门
虾仁早餐饼
食材：鸡蛋1-2个、胡萝卜半根、鲜虾100克、洋葱50克、面粉100克
调料：盐1小勺、料酒1小勺
用具：PN枫年钻石钻技不粘锅平底煎锅
虾仁早餐饼的做法
1、胡萝卜、洋葱分别洗净去皮切成碎、鲜虾去壳去肠线剁成泥加料酒腌制10分钟。
2、面粉倒入容器，打入鸡蛋。
3、根据个人口味调入适量的盐。
4、倒入切好的胡萝卜、洋葱碎、虾泥，加入适量的清水搅拌成无粉粒的面糊。
5、平底锅烧热入少许油，倒入一大汤勺面糊。
6、利用汤勺将面糊摊圆，转中小火将面糊煎至底面凝固变成金**。
7、翻面后将另一面也煎至金**，取出煎好的鸡蛋面饼，切块食用即可。
晒干虾仁粥的做法
今天的早餐，想换一个虾的吃法，用做虾仁馅料的方法，用皮包上做成馄饨是不是更好吃呢？想好就做准备工作，提前一天晚上把新鲜的青虾剥皮去虾线，留着虾头有大用。第二早上绞成馅子就可以直接包了。
虾仁馄饨
食材：青虾400克，姜一小块，葱一根，料酒适量，盐3克，淀粉3勺，鸡蛋一个，香菜、紫菜、虾皮、香油、胡椒粉适量。
具体做法如下：
1、将青虾洗干净，去虾线去皮，虾的头单放着。
2、姜洗干净切4片，葱洗净切成葱花，紫菜掰成小块，香菜切碎末。
3、将剥好洗净的虾仁、姜片、葱花、淀粉、鸡蛋、料酒、盐，一点点清水放入绞肉机里，一起打碎成泥，盛出备用。
4、买好的馄饨皮，取一张馄饨皮，将虾仁馅料放入皮中，按长边对折。再将两边的角对折一下，馄饨就包好了。按照1234步骤图操作。
5、锅中加入足量的清水，放入洗好的虾头，料酒，姜片2片，大火煮开，小火煮一会，这样煮出的汤汁比较鲜美，不用放鸡精或者味精了
6、煮5分钟左右，将虾头姜片捞出来，把包好的馄饨下入锅中。
虾仁玉米煎包怎么做？
晒干虾仁粥的做法
一日之计在于晨，当然在准备忙碌的一天时，清晨醒来的你肯定是要好好慰劳一下自己，做出一道即简单又营养的早餐。以下是我整理的晒干虾仁粥的做法，欢迎阅读。
晒干虾仁粥的做法1材料
青菜 干虾仁
做法
1，水开下入大米（普通米和糯米各一半）
2，同时准备虾仁，洗净放入少量盐，料酒，胡椒粉，拌匀码味
3，待米煮至粘糯时，加适量盐调味，下入虾仁，约2—3min后再下入切碎的'青菜
4，立即关火，淋麻油。
晒干虾仁粥的做法2主料： 干虾仁（100g） ?大米（200g） ?白菜（500g）
调料： 盐（10g）
做法步骤
1、把淘好的米加进锅，加水煮沸。
2、加入虾仁，少许的盐，煮五分钟
3、待快熟时加入白菜即可
晒干虾仁粥的做法31、1品臻客五常稻花香米适量冲洗两遍浸泡30分钟
2、倒入压力锅
3、开始煲粥
4、糯糯的粥好啦
5、1鸽肝一块
6、2鹅肝一块
7、碾碎
8、虾仁适量
9、将虾仁放入鸽子汤中煮熟倒入粥里搅拌均匀
10、再将鸽肝洒在粥上就OK了
今天做的虾仁玉米煎包，用的馄饨皮，包入调制好的馅料，锅里加水煎熟即可，做法类似水煎包，但是比水煎包时间短，更省事，早上赶时间的话，10分钟就能做一盘，吃完暖乎乎的，出门也不怕冷，特别是北方的小伙伴，做这样的早餐，还可以多睡10分钟。煎包用的馅料，可以就地取材，我一般都是冰箱有啥就放啥，今天放的食材，用的蔬菜和海鲜搭配，玉米、豌豆、虾仁，加上孩子不爱吃的胡萝卜，搅拌在一起，鲜香美味，小女生完全没吃出里面的胡萝卜，居然直接吃了两盘下肚。胡萝卜这么做再也不怕孩子挑食了，营养美味还补钙，家里有学童的宝妈们，一定要试试哟。
虾仁玉米煎包
食材：馄饨皮40张，鲜玉米粒120克，生豌豆90克，虾仁125克，胡萝卜里75克，葱姜末适量，料酒1大勺，胡椒粉少许，盐少许，生抽2勺，芝麻油适量
制作方法：
1、准备好所用的食材，鲜玉米和豌豆粒是我冷冻的，放入自来水中冲洗一下，就化冻了，胡萝卜洗净，切丁，鲜虾剥壳去虾线，取出虾仁剁碎，葱姜切末，备用。
2、奶锅烧开水，把洗干净的玉米粒和豌豆粒放入奶锅里，煮熟约3—5分钟，可以尝尝熟不熟，煮好以后沥干水分，放至微凉。
3、把虾仁加入料酒、葱姜末搅拌均匀。
4、然后加入胡萝卜粒，玉米粒、豌豆粒，生抽、胡椒粉、盐，一起搅匀。
5、最后淋上少许芝麻油，搅拌均匀，馅料就做做好了。
6、取一个馄饨皮，舀入一勺馅料，把馄饨皮边缘沾水，四个角粘合一起，成一个小揪揪。
7、包好以后，放入盘子里。
8、电饼铛预热，刷一层植物油，放入馄饨包，煎至底部变黄。
9、倒入小半碗温水，盖上盖子，煎至收干，底部变得金黄，就可以了。盖子可以直接盖电饼铛的盖子，煎好以后是扁平状的，如果用锅盖子，煎出来是包子状的，比较好看，大家随意。
10、盛入盘里，趁热吃最香了，小丫头自己吃了两盘。
