用料：罗非鱼葱姜、香菜蒜瓣、盐白胡椒、料酒香油、枸杞面粉。
步骤：
1、三去罗非鱼一条。
2、鱼身上抹盐。
3、两面拍面粉。
4、热锅凉油。
5、中小火。
6、两面都金黄了。
7、鱼汤很快就变白了。
8、变浓白后。
9、出锅前撒蒜片。
清炖鱼汤怎么做好喝又营养
清炖鱼汤做法如下：
材料
鲫鱼5条，葱，盐，姜。
做法
1.拿鲫鱼五条。
2.鲫鱼去掉鳞片，清洗干净。
3.砂锅内倒入适量清水。
4.放入葱姜片，再放鲫鱼。
5.大火煮开后转小火，炖一个半小时即可。
6.出锅的鲫鱼汤，放少许盐调味即可。
清炖鱼汤做法如下：
主料：鲫鱼1条、羊肉50克。
辅料：油8克、盐3克、八角1个、姜2片、牛奶40克。
步骤：
1、把锅烧热后，用姜片把锅底抹匀。
2、用厨房纸把鱼身上的水份擦干。
3、锅里倒入油，中小火把鱼两面煎熟。
4、砂锅里倒满凉水，把鱼倒入开始大火加热。
5、另取一个锅，冷水将羊肉下锅，同时放入一片姜。
6、水开后把羊肉捞出，下入砂锅中，同时放入一个八角。
7、砂锅水开后转成中小火，用勺子把表面的浮沫捞出。。 然后开盖熬45分钟。
8、这时候放入小半碗牛奶。
9、再熬15分钟关火，加入盐调味。
10、食用之前，可以撒些香菜提味。
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