苹果的种类比较繁多，比较常见的有红富士苹果、乔纳金苹果、嘎啦苹果等。
一、红富士苹果
红富士是最常见的品种种类之一，红富士苹果分早熟和晚熟品种，是日本经历20多年时间培育出的优良苹果品种，早熟红富士含有丰富的维生素C，常吃能改善肤色，有延缓衰老、美容养颜的作用。
二、乔纳金苹果
乔纳金果最早是美国用金冠和红玉杂交培育成的，产量比较高，在我国主要苹果产区都有种植，果实表面光滑、蜡质多，阳面部分呈鲜红霞，底部呈绿**，比较耐低温储藏，储藏后口感比较面，带香气。
三、嘎啦苹果
嘎啦苹果原产于新西兰，比一般普通苹果早熟，特点是皮薄、口感脆、味道甜，也被人们叫做嘎啦脆，这类苹果含有丰富果胶，常吃能清理肠胃，减少肠道中的不良细菌。
苹果种类大全及名称
1．苹果
现在世界上栽培的苹果品种，绝大部分属于这个种或本种和其他种的杂交种。我国原产的绵苹果和引入的栽培品种都属于这个种。本种有许多变种，生产上有价值的有三个：
（1）道生苹果
此变种类型很多，矮生乔木或灌木，冠高5~6m，枝干易生不定根，可用分株、压条、扦插等方法繁殖。可作为苹果的矮化或半矮化砧木，或作矮化砧木育种材料。
（2）乐园苹果
本变种极矮化，高约2m，灌木型，可用分株、压条、扦插等方法繁殖。可作苹果矮化砧或矮化砧育种材料。
（3）红肉苹果
乔木，本变种特点是叶片、木质部、果肉和种子都有红色素，新疆叶城的甜红肉、酸红肉，伊犁的沙衣拉木，辽宁北部的红心子即属此变种。可作培育红肉品种的原始材料。
2．花红
别名沙果、林檎、甜子、果子、柰子、蜜果、白果、文林朗果、亚洲苹果等。本种起源于我国西北，分布华北、黄河流域、长江流域及西南各省（区），以西北、华北最多。落叶小乔木，高4~7m，分枝低、角度大，树冠开张，枝条披散或下垂。果实扁圆形，**或满红，果点稀，重20~40g，果心近于顶端，萼缩存，果梗短，7~8月成熟，鲜食或加工用，不耐贮运。生产上多用嫁接繁殖，用山定子或楸子作砧木，本种也可作苹果砧木，较抗寒，但不耐盐碱，不抗旱。
3．楸子
别名海棠果、林檎、柰子、圆叶海棠、海红等。本种原产我国，分布于西北、华北、东北及长江以南各地。落叶小乔木，高3~8m，小枝圆柱形，嫩枝密被柔毛，老枝灰褐色，无毛。果实卵形或圆锥形，直径2~2.4cm，黄橘色或微具红色，萼宿存，下面突起；8月中下旬到9月上旬采收。本种适应性广，抗寒、抗涝、抗旱，在盐碱地表现比山定子强。对苹果绵蚜和根头癌肿病也有抵抗力，嫁接亲和力强。本种果实除少数改良品种可供鲜食外，大都作加工用，也可作为育种的原始材料，米丘林曾用它和苹果杂交，育成不少抗寒优良品种。
4．西府海棠
别名小海棠果、海红、清刺海棠、子母海棠。原产我国，河北、山东、山西、河南、陕西、甘肃、辽宁、云南等省均有分布。小乔木，高3~6m，树性直立，多主干，有时呈丛状。果实近球形，红色，直径1~1.5cm，和海棠的最大区别是其果实有明显的萼洼，萼多数脱落，少数宿存，萼片下突起不明显。本种抗性较强，在盐碱地生长良好，较抗黄叶病，可作苹果砧木，如河北怀来的八棱海棠、冷海棠，昌黎的平顶热花红、平顶冷花红；山东莱芜难咽，益都的晚林檎；山西太谷等地的林檎等。幼苗生长量大，分枝多，停止生长晚，播种当年可嫁接。
5．山荆子
别名山定子、山顶子、林荆子等。本种产于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、陕西、甘肃等地。落叶乔木，高超过10m，树冠广圆形；果实近球形，重1g左右，红色或**，10月成熟。抗寒力较强，有些类型能耐－50℃的低温。在东北及河北、山西等北部地区，是苹果主要砧木之一。
6．毛山荆子
又名毛山定子、辽山定子、棠梨木。原产我国东北、华北和西北。乔木，高可达15m，果实椭圆形或倒卵形，较山荆子稍大。本种在东北、河北、山西北部地区，作为苹果主要砧木。
7．河南海棠
土名大叶毛茶、冬绿茶、山里锦。原产我国，分布于河南、山西、陕西、甘肃、河北、四川等省。灌木或小乔木，高7m左右，果实近球形，直径0.8~1cm，黄红色或红紫色，9月成熟。在河南一带用作苹果砧木，有的类型如武乡海棠和苹果嫁接有矮化现象。
8．湖北海棠
别名花红茶、秋子、茶海棠、野花红等。本种分布于湖北、湖南、江西、江苏、浙江、安徽、福建、广东、四川、陕西、甘肃、云南、贵州、河南、山东、山西等省。灌木或乔木，高1~8m，与山荆子近似，但嫩叶、花萼和花梗都带紫红色，心室3~4个。山东的平邑甜茶、云南南石屏野海棠均属本种。在我国华中、西南和东南各省可作苹果的砧木。抗涝，但不抗旱。本种有孤雌生殖能力，种子是由珠心壁细胞形成的胚发育而成，可保持母本性状，变异性小，而且不传病毒。
9．海棠花
又名花海棠、海棠、海红。我国原产，在河北、陕西、江苏、浙江、云南等省均有分布。落叶小乔木和大灌木，高可达8m，果实近球形，直径约2cm，**或黄绿色，萼洼浅，萼片脱落，树生长力强，耐盐碱，抗寒，抗涝力中等。适于沙滩地栽培，是沙滩地苹果园较好的砧木。
10．三叶海棠
我国原产。野生于辽宁、山东、陕西、甘肃、江西、浙江、湖北、湖南、四川、贵州、福建、广东、广西等地。果分红果和黄果两种，在山东青岛、文登称为山茶果，陕西秦岭称为花叶酸酒，贵州桐梓称为野黄子，可作为苹果砧木。
11．新疆野苹果
又名塞威氏苹果，产新疆西部的伊犁和塔城地区。小乔木或乔木，高2~8m，果实形状、颜色、品质、成熟期不同类型间差异很大。陕西、甘肃、新疆等地用作苹果砧木，生长良好。
12．丽江山荆子
别名丽江山定子、喜玛拉雅山荆子。分布在云南西北部，四川省南部和西藏东南部，生在山谷杂木林中，海拔2400~3800m。在云南丽江当地农民用作沙果砧木。果形比山荆子大，圆球形，心室4~5个，四川西南部用作苹果砧木。
13．台湾林檎
产于台湾省，又名台湾海棠。本种果实大，有香气，生食略带涩味，用盐渍后可食用。一般用实生繁殖，种子萌发力很强，可作为亚热带地区栽培苹果的砧木及育种原始材料。
14．小金海棠
又名铁楸子。原产我国四川小金、马尔康、理县等地。乔木，高8~12m，果椭圆形或倒卵形，直径1~1.2cm，红**，9月下旬成熟。本种根系发达，须根多，具有抗旱、耐瘠薄土壤、耐涝、抗病、耐盐碱等多种抗逆性，是抗缺铁失绿有希望的苹果砧木。本种有无融合生殖特性，与苹果嫁接亲和性好，具矮化作用，结果早，丰产、优质。
我国苹果属植物除以上14种外，其余主要是观赏用，在果树生产地应加以研究利用。
苹果的种类有哪些？
苹果种类大全及名称
1、金帅苹果
风味甜酸、清香爽口、肉质细脆、果汁多。到晚期的时候就变成了金**，肉质会变粉。我还是喜欢早期时，其比较酸脆的时候购买。
2、旮旯苹果
果皮色泽艳丽、红得诱人、有腊质，果肉呈淡**，肉质松脆、汁多，甜酸适度。但是后期这个苹果周期短一个月左右就没有了，后期口感也会变粉，像我一般买到的都是口感较粉的，因此我又称之为“粉苹果”。
3、糖心富士苹果
糖心富士苹果皮薄、肉嫩、汁多、甜度十足，还有独特的气候形成的天然糖心。这也是我个人最喜欢的一种苹果，我又称之为“脆苹果”。
苹果的种类主要有以下几种：
1、金帅苹果（青苹果）
7月开始成熟，其果形高桩、早期成熟的是青色，风味甜酸、清香爽口、肉质细脆、果汁多。到晚期的时候就变成了金**，肉质会变粉，更多一份香甜。
2、旮旯苹果
8月上旬成熟，果皮色泽艳丽、红得诱人、有腊质，果肉呈淡**，肉质松脆、汁多，甜酸适度、品质上乘，但是后期这个苹果周期短一个月左右就没有了，后期口感也会变粉。?
3、早熟富士苹果（红将军）
9月上旬成熟，果实大、肉质细脆、味甜酸、香气浓郁、品质极佳、耐贮藏性强。越吃越香甜，到晚期10月中旬的时候也会出现一点特有的躺着。
4、糖心富士苹果
皮薄，肉嫩，汁多，甜度十足，还有独特的气候形成的天然糖心。很多没吃过的朋友以为是烂的，不是的它是糖心！
5、乔纳金果
乔纳金是金冠×红玉苹果杂交育成的，果实圆锥形，底色绿黄或淡黄，阳面大部有鲜红霞和不明显的断续条纹；果面光滑有光泽，蜡质多，有早结果，早丰产的特性。
乔纳金的果肉是乳**的，肉质开始的时候松脆，摘下储存一段时间后也会变面。
