炖鸡翅的做法有很多种，厨艺小白可以怎样操作呢？
鸡翅营养十分丰富，拥有大量的蛋白质和维生素，经常食用鸡翅，可以有效的保护皮肤，而且鸡翅富含大量的胶原蛋白，有利于人体皮肤吸收。对于身体各方面都有不错的效果。可是很多人都不知道如何烹饪鸡翅。
使用的材料：三只鸡翅，1个土豆，适量葱姜蒜
练习步骤：
1、鸡翅根应事先用水浸泡，换水约三次，将血液洗净。然后用刀将刀换到鸡翅肉质处，用姜片、葱和料酒腌制。这个时候你可以先蒸米饭。
2、将土豆去皮并洗净。把它们切成小块，浸泡在水中备用。然后准备洋葱、姜和大蒜。如果你喜欢辛辣的食物，你可以切辣椒备用。
3、在火锅中冷却油。油热后，加入洋葱、姜和大蒜（胡椒）炒香。然后加入鸡翅炒至鸡翅表面变黄。加入薯片翻炒，加入酱油和蚝油，继续翻炒均匀。
4、将土豆炒至变色，然后加水。鸡翅根是不吃的（这里我加了热水，因为我发现用冷水煮的肉比较硬，用水加热肉不会变硬）。煮沸后，转小火，加盐，盖上盖子，设定15分钟的时间。你可以去阅读或刷Tiktok。
5、15分钟后，翻炒，转火收集果汁2～3分钟，然后出锅！肉很好吃，软而腐烂，很容易去骨！
6、土豆又软又糯。它们在嘴里融化！
7、配一碗白米饭，超级美味！
8、一个人，恰到好处。如果你有时间，你可以炒鸡蛋和炒青菜，这会更完美！
提示
炖肉时，最好加水加热，这样熟肉就不会变硬。我个人觉得鸡翅比鸡腿和胸肉好吃。除了土豆，还可以添加胡萝卜和蘑菇
烹饪美味食物有技巧。我的每道菜都有一个小把戏。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的菜单！
怎么炖鸡翅好吃又简单
食材
主料
鸡全翅
600g
辅料
花椒
适量
盐
适量
花雕酒
适量
步骤
1.鸡全翅4只洗净
2.分割鸡翅，翅尖、翅中、翅根。
3.飞水煮1分钟将鸡翅捞出。
4.放入高压锅里，水量1000ml。
5.花椒装入料盒，准备姜三片及花雕酒。
6.放入料盒、姜片、花雕酒、盐，锅开后品尝咸淡调整咸度。
7.盖盖高压20分钟。
8.肉嫩汤鲜，鲜香清淡不油腻。
小贴士
1、清炖不要添加过多的调料，保持鸡翅的原汁原味。
鸡翅怎么炖着好吃
懒人版红烧鸡翅
用料 ?
鸡翅 400g
冰糖 10g
老抽 8g
生抽 10g
盐 3g
姜 少许
蒜 1个
小米辣 1个
白胡椒 少许
白芝麻装饰 少许
懒人版红烧鸡翅的做法 ?
（有人留言说焯水，这个问题自行选择，我没焯水，浸泡1小时左右，中间换过水）鸡翅洗干净放锅里，所有料放锅里，用手捏，多按摩一会儿，腌制半小时，中间记得翻身
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锅里热油，中?把鸡翅放入锅里煎
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两面煎微黄
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把前面料倒入锅中加入热水没过鸡翅
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大火烧开后转最小火炖
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我煮半小时，时间无所谓，快要开饭时候打开锅盖大火烧，收汁即可
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这样就好了
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是不是很想吃，那就快试试吧
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最后装盘撒上芝麻点缀
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适当的吃一些鸡翅，还可以起到补肾益精的效果，因为从中医的角度来说，鸡肉性平味甘，并且还可以入脾，起到益气补精的效果，所以说经常吃一些可以起到肾精不足，并且还可以缓解一些由肾虚所起到的小便频繁或者耳聋等症状。吃鸡翅还可以起到保肝明目的效果，因为这时中所含有的一些维生素含量非常丰富，尤其是维生素A可以和一些蔬菜所媲美，所以说在人体中主要起到保护视力和肝功能的效果，所以说经常吃一些鸡肉，还可以起到保肝明目的功效。
·· 用 料 ··鸡翅 8个 可乐 1罐 盐料酒 3勺 老抽 2勺 生抽 2勺生姜片 5片 桂皮 0.5-1支 ·· 做 法 ·· 1 | 在生鸡翅上划刀，用一勺老抽，两勺料酒腌至少两小时 （时间紧可省略腌制，但要划刀）2 | 锅中放水和葱姜片，鸡翅下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水冲洗掉浮沫，沥干。3 | 小火，锅中放一点底油，将鸡翅煎成金黄 。一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮会更有风味。不用加水。4 | 炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。5 | 炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅。 ··小 贴 士··1 | 第一步骤是去腥的，把鸡翅用清水加几片姜，几段葱，煮开，撇去浮沫（这就是血水被煮出来了，去腥），然后用清水冲干净，沥干（防止下一步煎的时候溅油） 2 | 用热水冲可使蛋白质不紧住，更嫩滑。3 | 汤汁在快要收浓的时候收得速率会比开始快，所以看着差不多的时候要盯着点儿，火调小，不然糊了就功亏一篑了。4 | 喜欢甜一点就用可口可乐，不太喜欢甜就百事可乐。红烧鸡翅by 尚食之文Photo by 大宝小宝掌中宝 ·· 用 料 ··鸡中翅 450g 水 油盐 葱 10g 姜 8g 料酒 1大勺生抽 2小勺 老抽 白糖 ·· 做 法 ·· 1 | 将鸡翅用水冲洗干净，煮锅中放入凉水，放入鸡翅、料酒，煮2分钟。2 | 葱切段，姜切片。将煮过的鸡翅捞出，用温水洗净，沥去水，在鸡翅的表面用刀切两下，以便烧制时入味。3 | 用盐、生抽、老抽、白糖、水兑成调味汁，搅匀。煎锅中放油，待油温升高后将鸡翅皮朝下放入，小火煎，煎至皮色金黄后翻面再煎。4 | 煎至两面金黄后放入葱段、姜片，翻炒出香。倒入调味汁，水量约快要没过鸡翅。5 | 大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子，转小火，煮约15-20分钟。6 | 用筷子扎入无血水即熟，放入适量白糖提鲜，大火收浓汤汁，盛出即可。
