冬瓜猪骨汤功效-冬瓜汤猪骨汤

食用营养价值

用于消化不良，有理气的作用

防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症

用于消化不良，有理气的作用

具有清热泻火、凉血解毒作用

帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环

冬瓜排骨汤怎么做

前言

冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，其性质属于寒凉，而煮汤服食更甚。如要达到解暑清热、止渴利尿作用，就需要煮汤(连皮更好)服食,但体弱肾虚病者食之会引起腰酸痛。我一般在夏天会煲一些冬瓜汤，解解暑哦。

材料

主料：猪骨300g、冬瓜250g；

辅料：油适量、盐适量、姜适量

冬瓜猪骨汤

1

猪骨斩件并用开水焯一下。

2

冬瓜切大块（别去皮哦）

3

备一煲开水并煮开，倒入猪骨和冬瓜并下适量姜片。

4

水开后，撇去浮沫转小火煲一小时后加适量盐即可。

小贴士

煲汤的冬瓜别去皮，这样功效更有效果。

冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的功效。此汤最适于夏日食用，有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。

材料

排骨 冬瓜 枸杞 瑶柱

做法

1）锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用。

2）冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用。

3）汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。

4）加入枸杞煮上10分钟，将瑶柱丝也加入。

5）加适量盐、鸡精调味。

6）将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。

材料

排骨，冬瓜，葱，姜，盐

做法

1.葱挽结，姜切片，冬瓜切片

2.将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末

3.砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右（期间不要加水）。将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右，砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅