方法一：清炒小河虾
材料：小河虾500g 葱、姜、糖、盐少许。
制作方法：
1、葱、姜切丝，虾洗净。
2、油八成热放入姜、葱丝炒香，后倒入小河虾，变红后放入糖、盐，稍翻炒一下盛出即可。
方法二：炸小河虾
材料：小河虾、面粉、五香粉、鸡精、蛋清、盐。
制作方法：
1、面粉、五香粉、鸡精、蛋清、盐调成糊备用。
2、油五成热后，小河虾粘糊放入，成金**后盛出。
注意：油温不可过高。
小河虾的做法小河虾怎么做
河虾是一种非常美味的水产，肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。那么，河虾怎么做好吃呢？下面，我来分享几道简单易学的美味河虾菜谱，让你轻松做出美味的河虾佳肴。
清炒河虾
清炒河虾是一道非常简单的菜品，只需要简单的调味，让河虾的鲜美味道得以完美展现。
材料：
河虾500克，生姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，油适量
步骤：
1.将河虾洗净，去掉虾线。
2.生姜切成丝，蒜切成末。
3.热锅凉油，放入生姜和蒜末煸炒出香味。
4.放入河虾煸炒，加入料酒，翻炒均匀。
5.加入盐、胡椒粉和生抽，翻炒均匀即可。
干煸河虾
干煸河虾是一道口感酥脆，味道香辣的菜品，非常适合搭配啤酒食用。
材料：
河虾500克，干辣椒适量，花椒适量，蒜适量，姜适量，盐适量，料酒适量，油适量
步骤：
1.将河虾洗净，去掉虾线。
2.干辣椒、花椒、蒜、姜切成末。
3.热锅凉油，放入河虾煸炒至变色，捞出备用。
4.热锅凉油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味。
5.放入蒜和姜末煸炒出香味。
6.放入河虾和料酒，翻炒均匀。
7.加入盐调味即可。
红烧河虾
红烧河虾是一道口感鲜美，味道浓郁的菜品，适合搭配米饭食用。
材料：
河虾500克，生姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，糖适量，油适量
步骤：
1.将河虾洗净，去掉虾线。
2.生姜切成片，蒜切成末。
3.热锅凉油，放入生姜和蒜末煸炒出香味。
4.放入河虾煸炒，加入料酒，翻炒均匀。
5.加入盐、糖、生抽和老抽，翻炒均匀。
6.加入适量的水，烧开后转小火煮5分钟即可。
1、食材：河虾250克、豆瓣酱一大勺、蒸鱼豉油几滴、白糖一小勺、青红椒粒适量、葱姜蒜洋葱适量。
2、火锅，炒葱，姜，蒜，洋葱。油比平时多。
3、河虾沥干水份，入锅爆炒。
4、炒至虾壳变色，加入豆瓣酱白糖蒸鱼豉油翻炒片刻后再加入适量清水。
5、煮至汤浓，将青椒和红椒放入锅中翻炒。
6、装盘。
