北京涮羊肉-北京涮羊肉蘸料调制方法

哇！涮羊肉，我感觉口水都要流下来了！北京是个涮羊肉的聚集地，我认为手切羊肉更是重要的一环，下面推荐几家手切涮羊肉馆子给大家参考：

1. 鼎太兴涮肉 鼎太兴涮肉是一家老字号，非常有名。在北京的各大商场里都可以看到。除了锅底特别好之外，服务也特别好。

2. 大龙燚涮羊肉 大龙燚涮羊肉的店面位于总店附近，非常宽敞，环境也非常好。手切羊肉质量非常好，而且调料也非常丰富。

3. 农夫山泉涮羊肉 农夫山泉涮羊肉在朝阳区的SOHO商业区，地理位置非常好。这里的羊肉特别好吃，肥瘦肉分明，口感极佳。

4. 红烧涮羊肉 红烧涮羊肉的招牌是他们家的锅底，特别好吃。除了涮羊肉之外，其他的食材也非常丰富。

5. 奉天閵涮羊肉 奉天閵涮羊肉的店铺位于福苑小区里面，非常难找。但是这里的手切羊肉是非常好吃的，口感极佳。另外，奉天閵的调料也是非常有特色的。

以上就是我推荐的几家手切涮羊肉馆子，这些店各有特色，服务也非常好，不同的口味肯定有不同的喜好，希望大家可以去尝试一下哦~

我认为南门涮肉是老北京涮羊肉中最正宗的一家。

自1994年创立以来，南门涮肉凭借其诚信经营和独特的配方赢得了京城和大众的高度认可。南门涮肉的特色之一是鲜切羊腱，涮羊瓜条也是好评度颇高的菜式。

北京传统清真涮肉，开业之初叫“宏源涮肉”，因总店位于南二环天坛公园南门，故经常被顾客朋友亲切称为“南门涮肉”。