蒜蓉清蒸大发大虾的简单做法。先把大虾从背部开刀去除沙线。背朝上摆入盘中，在大虾上用刀尖轻轻的划几下将筋断开，这样虾就不会收缩了。给虾仁入一个底味，盐，胡椒粉即可，蒜蓉剁碎备用。虾放入蒸笼内蒸八分钟。具体蒸多长时间需要看虾的大小，如果虾大的话可以蒸12分到15分钟。取出撒入蒜蓉用热油爆香即可。
蒜蓉大龙虾的做法
步骤1龙虾洗净； ?
步骤2过热水打焯10秒； ?
步骤3用筷子插到龙虾的尾部； ?
步骤4将龙虾的尿液排净； ?
步骤5松下NU-JK200W蒸烤箱将龙虾蒸8分钟； ?
步骤6将龙虾去壳，虾尾肉取出去掉虾线； ?
步骤7将龙虾肉切丁将生姜、小葱切碎； ?
步骤8将浸泡好的粉丝取出沥水备用； ?
步骤9锅中下入黄油融化后，加入葱姜蒜爆香； ?
步骤10下入龙虾肉炒至8成熟； ?
步骤11倒入稍稍剪短的粉丝，加入生抽爆炒出锅； ?
步骤12将虾肉粉丝盛入盘中，摆上龙虾壳即可。剩余的龙虾头和龙虾钳子肉可以煲粥。
如何做蒜泥大龙虾？
大龙虾的蛋白质含量远高于 其它 水产品，含有人体所必需的八种氨基酸，并且很容易被人体所消化吸收，幼儿所需的必需氨基酸同样含量丰富。你想了解好吃美味的蒜蓉大龙虾要怎么做吗?下面是我给你精心整理蒜蓉大龙虾的做法，仅供参考。
蒜蓉大龙虾的好吃做法一
蒜蓉大龙虾的材料
原料：加拿大龙虾、鹿芝岛松茸、鲜蘑菇各适量
调料：白兰地、黄芥末、奶油、盐、胡椒粉、巴马臣干酪碎、干葱各适量
蒜蓉大龙虾的做法
1、龙虾肉去壳，切块。
2、松茸泡于40℃温水中20分钟备用，鲜蘑菇切块。
3、锅上火，下橄榄油煸干葱碎。
4、下松茸，加白兰地酒后下龙虾。
5、下龙虾后，点明火。
6、当白兰地酒挥发一半时，加黄芥末、奶油、盐、胡椒粉调味。
7、收汁后，把炒好的料倒入，下入干酪出锅，然后撒上干酪，最后上焗炉焗上色，即可装盘。
蒜蓉大龙虾的好吃做法二
蒜蓉大龙虾的材料
美国龙虾两只，黄油，蒜蓉，芝士，香菜
蒜蓉大龙虾的做法
1.刀往龙虾头一下，然后再在身体中分，没想到开得还不错。
2.将黄油均匀抹上，然后放入蒜蓉，最后铺上芝士。
3.放入焗炉中烤至金黄，最后撒上香菜。
蒜蓉大龙虾的好吃做法三
蒜蓉大龙虾的材料
波士顿顿大龙虾1只
西兰花6朵
葱3颗
蒜1?2个
蒜蓉大龙虾的做法
1、葱切段，蒜切末，西兰花事先焯熟，焯的时候可加两滴油，这样会颜色亮丽。
2、将龙虾用牙刷刷干净，下锅煮熟大约10分钟，锅内可加入姜片、白酒去腥，由于龙虾比较大，有条件的可以蒸味道更好。
3、将煮熟后的龙虾置于案板上，不烫手后把头、钳子取下，将大虾钳用刀背拍碎，虾肚子用剪刀竖的剪开，将整条虾肉取出，保留虾壳完好。
4、将虾肉切片，切好后恢复原来形状，把虾摆好，壳先不上，浇上李锦记蒸鱼鲜，上锅蒸2分钟，因为刚才切有点冷了，如果虾比较热可以省略这步，这样虾会嫩一点。
5、锅里放上油半碗，油的多少根据龙虾大小定，要够浇汁。五成热后加入蒜末，蒜末一定要弄熟，这样蒜油会很香，蒜末吃起来才没有辛辣味，油一定要烧热，但注意别把蒜弄焦。
6、激动人心的时刻终于到了，觉得让亲朋好友眼前一亮!开始摆盘，怎么高大上怎么摆，酒店的摆法那么去就行，在虾肉上撒上葱花，浇上热油，你会听到兹兹的响声，问道葱香。大功告成!!
蒜蓉大龙虾的好吃做法四
蒜蓉大龙虾的材料
大龙虾500G，大蒜300G，盐5茶匙，熟油3汤匙
蒜蓉大龙虾的做法
1、大小龙虾清洗干净，然后开边，开边的时候要小心，因为大龙虾的两个钳很厉害，而且随时处在备战状态，一不留神就被夹到哦~
2、大蒜剁成蒜末，均匀铺在大龙虾上面，然后放盐跟加热煮熟后的油.
3、把大龙虾放在开水煮沸的锅里蒸20~30分钟.
大龙虾怎么做好吃又简单的做法是什么？
用料表：
龙虾：3斤(左右) 新鲜蒜头：4-5个 啤酒：1罐 小米椒：8-9个 生姜：切片4-5片 香葱：1小把 白砂糖：4勺 香叶：5片 八角：3个 盐：适量 生抽：少许 耗油：1勺
蒜蓉小龙虾的具体做法如下
1，将准备好的大蒜切碎，切成颗粒状。
2，先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质，用刷子刷洗干净，剪掉头部的三分之一将虾黄保留，去沙线，将尾部剪开，清水冲洗干净。
3. 起锅烧油，烧至7分热，加入生姜和小米椒，蒜蓉放入3/4，炒香后放入糖翻炒。
4. 加入处理好的小龙虾翻炒至变色。
5.倒入啤酒和水没过龙虾，加入生抽，葱结，耗油，香叶和八角，适量的食用盐调味。大火烧开转中火煮15-20分钟左右即可出锅！
6.装盘摆好，将剩下的1/4蒜蓉倒入锅中与汤汁拌匀，一起浇到龙虾上。最后撒上香菜就可以开吃啦！
蒜蓉大龙虾的做法步骤
用料：龙虾1只、粉丝2把、生抽3勺、盐半勺、大蒜1只、鸡精1勺、小米椒2个
蒜蓉粉丝大龙虾?的做法 ?
1、下午刚到家的虾还是活力十足，给它做了一个全身清洗。
2、去头壳，**和绿色的是是虾籽和虾脑，保留着。
3、剪去鳃和腹足。
4、切下尾巴摆盘。
5、虾身切开。
6、切小块摆盘。
7、虾头对半切块摆盘。
8、虾鳌对半切开，切碎方便入味。
9、粉丝提前泡发30分钟，剪小段放入盘中，然后放上处理好的龙虾。
11、大蒜切成蒜蓉，放入小米椒，盐和鸡精调味，浇上热油。
12、蒜蓉涂在虾肉上，水开上锅蒸8分钟。
13、出锅撒上葱花，浇上热油和生抽即可。
蒜蓉小龙虾做法如下：
主料：龙虾700克；大蒜100克；啤酒一罐；食用油适量；盐适量；生姜适量；大葱一根。
辅料：花椒粒适量；香叶适量；八角两个；味精少量；葱花少量。
1.小龙虾刷洗干净，再用水冲洗几下。
2.配料准备好。
3.虾冷水下锅，煮沸，再捞出控干水分。
4.大蒜剁碎，大葱切段，喜欢吃辣，可准备一点小米椒。
5.锅中倒入食用油，烧热。
6.倒入蒜泥大葱，香叶，八角，生姜炒香。
7.再倒入龙虾翻炒一会。
8.倒入啤酒，翻炒一会。
9.加入食盐，中火慢炖一会。
10.大概二十分钟左右尝一尝盐味合适，即可收汁，加一点味精，翻炒出锅。
11.出锅撒葱花，小米椒即可食用。
