麻酱花卷是一道非常受欢迎的早餐食品，它的口感绝佳，而且做法简单易学。下面就来介绍一下麻酱花卷的具体做法。
材料准备
制作麻酱花卷的材料非常简单，只需要准备以下食材即可：
1.面粉：300克
2.盐：适量
3.糖：适量
4.酵母：适量
5.温水：150毫升
6.麻酱：适量
7.青葱：适量
步骤说明
1.将面粉、盐、糖、酵母和温水混合在一起，揉成面团，放在温暖的地方发酵1个小时左右，直到面团变得蓬松。
2.将发酵好的面团分成若干个小面团，擀成长条状，将麻酱涂在面团上。
3.将涂好麻酱的面团卷成卷状，再将卷好的面团用手轻轻搓成细长条状。
4.将搓好的面团卷成螺旋状，再用手轻轻压扁。
5.将压扁好的面团放在平底锅里，用小火慢慢煎熟。
6.煎熟后，将麻酱花卷放在盘子里，撒上切碎的青葱即可。
小贴士
1.在揉面团的时候，可以加入一些油，这样可以让面团更加柔软。
2.在涂麻酱的时候，要涂匀，否则会导致口感不佳。
3.煎麻酱花卷的时候，一定要用小火，这样可以让麻酱花卷煎得更加均匀。
椒盐麻酱花卷怎么做
用料
普通面粉500克，水300克，酵母4克，无铝泡打粉3克，白糖3克（加入面团），熟黑芝麻适量，麻酱适量，白糖（加入麻酱）适量
堂妈教你做麻酱黑芝麻花卷的做法
准备材料堂妈教你做麻酱黑芝麻花卷的做法 步骤1
面粉中加入黑芝麻、酵母、白糖、泡打粉堂妈教你做麻酱黑芝麻花卷的做法 步骤2
加水混合和成面团堂妈教你做麻酱黑芝麻花卷的做法 步骤3
先成面絮后成面团堂妈教你做麻酱黑芝麻花卷的做法 步骤4
面团做好了堂妈教你做麻酱黑芝麻花卷的做法 步骤5
放在容器中盖上盖子发酵堂妈教你做麻酱黑芝麻花卷的做法 步骤6
面团发酵至一倍大即可堂妈教你做麻酱黑芝麻花卷的做法 步骤7
将发酵好后的面团重新揉圆，排去气泡。堂妈教你做麻酱黑芝麻花卷的做法 步骤8
芝麻酱加白糖堂妈教你做麻酱黑芝麻花卷的做法 步骤9
顺时针搅匀放在容器中备用堂妈教你做麻酱黑芝麻花卷的做法 步骤10
擀成长方形薄面片堂妈教你做麻酱黑芝麻花卷的做法 步骤11
大面片擀好了堂妈教你做麻酱黑芝麻花卷的做法 步骤12
在上面抹上麻酱馅料，一定要抹匀。堂妈教你做麻酱黑芝麻花卷的做法 步骤13
大面片从一边卷起堂妈教你做麻酱黑芝麻花卷的做法 步骤14
长面卷按扁。堂妈教你做麻酱黑芝麻花卷的做法 步骤15
然后切成小剂子。堂妈教你做麻酱黑芝麻花卷的做法 步骤16
两个剂子放在一起（如图）堂妈教你做麻酱黑芝麻花卷的做法 步骤17
把面团按扁扯长，拧旋转扭成麻花状堂妈教你做麻酱黑芝麻花卷的做法 步骤18
把两头收在一起堂妈教你做麻酱黑芝麻花卷的做法 步骤19
花卷做好了堂妈教你做麻酱黑芝麻花卷的做法 步骤20
做好的花卷静置15分钟醒发堂妈教你做麻酱黑芝麻花卷的做法 步骤21
表面略微膨胀，大火蒸16分钟关火，再焖3分钟出锅。堂妈教你做麻酱黑芝麻花卷的做法 步骤22
出锅喽！堂妈教你做麻酱黑芝麻花卷的做法 步骤23
分层很清楚堂妈教你做麻酱黑芝麻花卷的做法 步骤24
超级松软，麻酱香气扑鼻，太赞了！
芝麻酱小花卷怎么做如何做好吃
椒盐麻酱花卷怎么做
主料
面粉
500g
辅料
酵母
5g
自制椒盐
适量
清水
250g
芝麻酱
适量
步骤
1.500克面粉加5克酵母然后加入250克清水
2.用厨师机和面5分钟
3.弄成团盖上湿布发酵
4.发酵到明显长大了白胖了就行了
5.倒在案板上用擀面棍擀成大面皮，擀薄些层数多。抹上芝麻酱
6.再撒上自制的椒盐
7.从一边开始卷起来
8.切成偶数段
9.每两个摞起来，用筷子在中间按一下然后将筷子抽出去，拿起来两头反方向拧一下，底部捏紧
10.所有的花卷都整好型
11.电蒸锅内加入最高水位的水
12.将花卷坯子放在蒸纸上摆入蒸屉里盖上盖子二发20分钟
13.二发好了开电源，等到蒸锅开锅以后定时20分钟就行了
14.定时停了以后焖2分钟打开盖子，拣出来开吃吧
芝麻酱花卷儿的做法，芝麻酱花卷儿怎么做好吃
用料 ?
面粉 160g
玉米面 40g
芝麻酱 20g
小葱 4g
酵母 2g
芝麻酱粗粮花卷 宝宝辅食食谱的做法 ?
参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：面粉160克、玉米面40克、芝麻酱20克、小葱4克、酵母2克
烹饪时间：70分钟
难度分析：中级
普通面粉倒入大碗中，加入玉米面。
普通面粉就是咱们平时蒸包子、馒头的中筋面粉。
继续加入酵母。
100克的温水，缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。
温水的温度一定不要太高，大概在30-40度，用手试探下，感觉不到烫的感觉就差不多了。
再把所有的棉絮状面，都捏合在一起，揉成一个光滑面团。
面粉和水的比例是2：1，但不同面粉的吸水性会有一点点差别，只要揉到面团表面光滑就可以了。
面光、手光、盆光就算是和好了。把揉好的光滑面团，放至40度左右的环境发酵。
划重点：入手面包机的麻麻，揉面和发酵的过程，也可以让面包机代劳，简单方便，我这里主要为了兼顾没有面包机的麻麻，正常我也喜欢用面包机发酵提高效率。
如果你没有面包机或者烤箱，室内又冷也没有太阳，你可以把蒸锅的水烧热40度左右，再把盖上保鲜膜的面团放进去，关火利用余温发酵。
准备好的小葱，洗净，切成小末。
等发酵至原来面团的两倍大左右，扒开有蜂窝眼儿，就说明发酵成功啦。
我的经验是，一定要耐心等到两倍大哈，时间、温度、酵母都是影响发酵的重要因素，所以判断是否发酵成功就只能看最终的状态了！
轻揉面团，整理成长条状。
用擀面杖，擀成3毫米左右厚度的长方形面片，均匀地抹上一层芝麻酱，不要太多哈，撒上葱花。
芝麻酱油脂丰富，如果芝麻酱量太多太大，会导致花卷上锅蒸的过程中发不起来，那就失败啦，刷上1-2层即可。
最好选无添加的纯芝麻酱，如果芝麻酱很浓稠，可以加点温水调和一下。
卷起，注意要卷紧一些。
芝麻酱营养丰富，所含的脂肪、维生素E、矿物质等都是儿童成长必须的，每100克芝麻酱中含蛋白质21克，高于鸡蛋和瘦牛肉，含钙量更是仅次于虾皮。
芝麻酱宝宝八个月大就可以在辅食中添加了，咱们经常给宝宝吃点芝麻酱，对预防佝偻病以及促进骨骼、牙齿的发育大有益处。
卷好后，切成3cm左右的小剂子。
可以切的尽量小一些，方便宝宝的小手抓取。
用筷子在中间压一道辙，这里注意用力要适当，不能压断，但是也不能太浅。
将面团拿起来，捏住两端，拉伸一下，然后把面团的两头朝下翻，再将底部捏紧。一个花卷就捏好了。
具体手法，可以多看几遍我的动图或者视频，很简单的。其他面团也采用同样方式，捏成小花卷。
放入铺好蒸笼布的蒸笼中，先不要开火，盖盖子二次醒发20分钟。
二次发酵也很关键，不要忽略哟，二次发酵会决定花卷的最终的大小，还有是否松软。大概需要15-20分钟，小花卷就会变得1.5倍大。
开火，大火蒸15分钟取出。
关火焖3分钟再揭开盖子，不要心急哈。
多蒸一些，直接冷冻起来，可以保存半个月，吃的时候再上锅蒸一下就可以啦。
蔴酱花卷的做法
主料
面粉800g、酵母粉80g、芝麻酱50g
辅料
清水适量
步骤
1.在面粉中加入酵母粉。
2.揉成面团。
3.盖上湿龙布，盖盖。 放在阳光下自然醒发。
4.醒发好的面团。
5.醒发好的面团取出排气，揉透。
6.擀成5毫米厚的薄饼。
7.在上面抹上芝麻酱。
8.从下边开始向上卷。
9.卷好后切成4厘米左右的段。
10.取两块剂子。
11.叠在一起。
12.向反方向稍微拉一下。
13.把两边捏起来，一个花卷就做好了。
14.重复上面的步骤做出剩余的花卷。
15.盖上毛巾醒发20分钟。
16.放入蒸笼中。
17.旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。
18.蒸好的花卷。
小贴士
1，面擀的薄一些，这样做出的花卷好看。
2，发面是最好放在阳光下自然醒发，这样发出来的面吃起来香。
3，关火后虚蒸5分钟再开锅盖。
麻酱糖花卷
用料? ：面粉 300克 酵母 4克 盐 3克 白糖 10克 温水 150-180ml
泡打粉 2克 红糖 60克 加红糖里的面粉 10克 芝麻酱 4勺
麻酱糖花卷的做法 ?
先和面，在面中间挖一个小坑，里面放酵母，糖，泡打粉，盐放边缘一侧。用40度的温水慢慢加入面中，从中间开始搅拌，一直到面粉成絮状，这个时候要更加注意控制水量，再加一些水一直到面用一根可以整个挑起没有干面为合适。请根据自己家面粉情况适当调整水量，因为不同品牌面粉的吸水性不一样。将面团轻柔至光滑的面团，蒙好保鲜膜醒10分钟。
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松弛一下面，大约10分钟。
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醒面的时候可以做红糖馅儿。红糖和面粉的比例是6:1，红糖里加些面粉是为了红糖预热不流的到处都是，此馅也可以做糖三角的馅。所以，做多些也没有啥。
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把红糖和面粉拌匀后如果有大颗粒的糖，就用擀面杖把颗粒压碎
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拌成这样就可以了
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擀成大面片
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糖馅做好后就可以把面擀开了，擀成5到8毫米后的片，圆的，长方的都可以。先放一些油在面片上，薄薄一层就可以，因为麻酱里本身也有油。我用的六必居的麻酱，四勺即可。六必居麻酱稀稠正合适，不用再调了。看，像这样放上麻酱，此处有挥毫泼墨的意思?
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用勺子?把麻酱涂匀涂满到边缘。
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撒一些干粉，防止麻酱过稀
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星星点点就可以了
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之后就是尽情的放红糖馅了，铺满，别放过任何一个角落哦！
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从两边向中间卷起
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最后一卷前再涂些油后再卷好
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把面片卷起后切成3到4公分宽的面块
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像这样
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切面略蘸薄粉和掉下来的糖渣
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用一根筷子从中间压一下
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对折轻轻拉长些
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这是用手做的示范。第一次拍视频没注意应该控制在15秒里
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这是筷子示范视频
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拿一头拧一下绕另外一个手指一圈后压紧底部即可
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做好后醒发10到15分钟
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做好花卷可以放发酵箱恒温发酵15分钟后大火蒸20分钟即可。夏天温度高的时候也可以室温醒发15分钟，看到花卷变轻，轻轻压一下可以反弹起来就可以蒸了。
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上汽后十分钟就好了。出锅啦！
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香喷喷的花卷漂亮吧！
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小贴士
1. 这是快速发面法，无需二次醒发，揉好面团，松弛十分钟后就可以开始做，做好后再醒发
2. 做花卷的面团是一个比较柔软的面团，这样在整形的时候好抻拉不会断裂。
