主料
淡奶油
600克
辅料
糖粉
60克
奶油霜
适量
软巧克力
适量
色素
适量
宇治抹茶粉
适量
戚风蛋糕坯
1个
步骤
1.白软巧克力加入色素调好，分别用不同色的用软巧克力把熊出没动物捏好备用。
2.淡奶油加入色素糖粉打发，抹在蛋糕坯上。用巧克力挤树干，用抹茶粉味的奶油霜挤树叶。
3.草莓切2份加以装饰做雪人，摆放好在蛋糕两旁。
4.把熊出没摆放好，巧克力写祝福语
5.裱花袋装入打发的淡奶油在蛋糕边上挤条状的雪景。
6.最后摆放彩虹糖，撒上受潮糖粉装饰一翻。
圣诞花环蛋糕的做法，圣诞花环蛋糕怎么做好吃
圣诞苹果蛋糕快速制作方法如下：
1.根据戚风蛋糕卷的制作方法制作蛋糕片。出炉后轻震排气倒扣在烤网上放凉。
2.放凉后的蛋糕片，不规则不平整的用面包刀薄薄地切掉。然后平整的再切割成数片，3—4片络起来，中间抹上果酱，大小四寸蛋糕的大小。用一把剪子把四个角绞掉，修剪成苹果的形状。
3.放在转台上。充分打发好的奶油用抹刀涂抹在修剪好的蛋糕坯上，用薄的软的刮板握成小半圆形，一手轻轻刮奶油，一手轻转转台，直到奶油平整，整个看上去初像苹果的样子。
4.把有颜色的果膏放入表花袋里，剪个口，在上面轻轻，均匀的淋上你喜欢的颜色。
5.另取一个表花袋，黑色巧克力放入里面用热水融化，剪个口，口不要太小。像苹果把形状一样挤在平整的放盘中，放冰箱冷藏直到定型变硬。
6.定型好后插到淋好果膏的蛋糕上面中间。刚刚做好的圣诞平安果蛋糕最好先不动，给它定型的时间。“圣诞平安果蛋糕”就做好了。
零失败的圣诞草莓蛋糕
材料：
鸡蛋3个 糖115克 低粉75克 牛奶55克 黄油30克 可可粉20克 淡奶油150克 绿色素膏适量 红、绿色翻糖膏适量
做法：
1.将黄油切丁，和牛奶放入一个容器中，隔水将黄油融化。
2.可可粉筛入牛奶溶液中搅拌至无颗粒有光泽后备用。（注意保持约40度的温度）
3.将蛋白和蛋黄分开，放蛋白的容器要无水无油。
4.蛋清打至硬性发泡，中间分三次加糖共100克，蛋液表面出现鱼眼泡时加一次，蛋白微微拉出尖角时加一次，拉出挺立尖角时加最后一次。
5.将蛋黄加入蛋白霜中。
6.用电动打蛋器继续搅打至蛋黄和蛋白完全混合均匀。
7.筛入低粉。
8.用刮刀将面粉和蛋糊翻拌均匀。
9.加入可可溶液翻拌均匀。
10.倒入纸杯中，放入预热好的烤箱165度烤20分钟左右。
11.淡奶油加15克糖打发至浓稠后加入适量绿色素膏打发。
12.将奶油挤在晾凉的纸杯蛋糕上。
13.将纸杯蛋糕摆成花环形状。
14.将绿色翻糖做成冬青叶，红色翻糖搓成圆珠装饰在蛋糕上即可。
紫薯波兰圣诞蛋糕的做法步骤是什么啊？
食材：
馅料：紫薯，小芋头，山药，牛奶，炼乳，白糖
蛋糕配料：草莓700g，鸡蛋5个(约320g)低筋粉90g，白糖70g，玉米油45g，牛奶60g，柠檬汁几滴。
其他配料：奶油250g，白糖30g，黑芝麻8粒，糖分适量。
做法：
1、紫薯、小芋头、山药去皮切片上锅蒸16分钟蒸熟烂，加入炼乳和白糖搅拌，适量多次少量加点牛奶稀释一下，不然太干口感不太好。做好放一旁备用。
2、下面做饼胚：蛋黄和蛋清分别打入两个容器里，蛋黄加油搅拌混合后加入牛奶搅拌均匀，然后再筛入低筋粉翻拌混合无颗粒状，这里强调一下不要搅拌时间太久容易起筋蛋糕不松软。
3、蛋清中加入几滴柠檬汁，白糖分三次加入打发至小弯尖状态，分两次与蛋黄糊翻拌混合，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱烤20分钟出炉晾凉。
4、草莓清洗干净后一开二，取一大碗扣在蛋糕上，然后剪下一个比碗口大一圈的饼，两头分别剪一个三角口，然后放入碗里，先挤一层紫薯芋泥山药，再放草莓，依次一层层摆到碗口，最后把蛋糕边角料拼一块盖住碗口。
5、碗口倒扣在盘中，淡奶油加白糖打发，然后把奶油霜涂抹在蛋糕体，不需要整齐，怎么方便怎么抹，把草莓贴上去，再用整颗草莓做四个小雪人，摆上面，撒冰糖粉就可以了。
这个蛋糕做法真是很简单，无技巧。
圣诞风年轮树桩蛋糕内附超详细步骤
在波兰，当地人几乎每周末都会烤波兰蛋糕来吃。每家的妈妈都会做，是当之无愧的国民蛋糕。
不过，这款小众蛋糕还没火到国内，在外头比较难吃到。
其实拆解一下它的做法，也都是眼熟的元素，算是蛋糕里简单易上手的一款。
圣诞节就快到了，这款蛋糕作为节日聚会的小甜品特别合适哦~
用料
饼皮
水 100g
无盐黄油 50g
盐 1g
低粉 75g
全蛋 2个
杏仁片/杏仁粒 少许
香芋馅
香芋 500g
牛奶 100g
砂糖 60g
炼乳 30g
鲜奶油 80g
紫薯粉 5g
小锅中加入100g清水、50g切成小块的无盐黄油、1g盐，开中火加热，并用刮刀不断搅拌，煮至黄油融化
步骤1
黄油融化后，继续加热至中心冒白泡泡，关火加入低筋面粉，快速用刮刀搅拌至干粉消失，变成质地均匀的面糊
· 液体煮沸后再加入低筋面粉，面粉迅速受热糊化，后期烤制时更易膨胀
搅拌一定要迅速，否则会导致面团结块
步骤2
再次开中火加热20-30秒，期间不断切拌，使面糊受热均匀
步骤3
将面糊转移到干净的盆中，摊开冷却至不烫手的状态
步骤4
分3次加入全蛋液，每次添加都要确保蛋液被全部吸收，最后1/3的蛋液要少量多次地添加，最终添加量以面糊状态为准
步骤5
用刮刀捞起面糊，面糊回落后，留在刮刀上的面糊呈倒三角的状态为最佳
步骤6
将一半面糊倒入模具中，铺平，撒上杏仁片/杏仁碎，作为蛋糕的顶部
步骤7
放入预热好的烤箱，200度烤20-25分钟，取出后脱模放凉，再烤另一半的面糊作底部
步骤8
切小块的香芋，放入蒸锅中蒸15-20分钟，至可轻松插入叉子或筷子状态
步骤9
破壁机中加入蒸熟的芋头、淡奶油、牛奶，细砂糖、炼乳，搅打至细腻状态
· 没有破壁机的小伙伴，可趁热用叉子/压泥器将芋头碾碎，再加入其它材料混合均匀
步骤10
打好的香芋酱倒入不粘锅中
步骤11
中小火加热，炒至顺滑浓稠状态，期间不断翻拌防止糊底
· 香芋酱不宜炒的太干，否则口感不好
步骤12
取出1/3的香芋酱，少量多次地加入3g紫薯粉拌匀
· 紫薯粉要少量多次地添加，方便调至自己喜欢的颜色
步骤13
剩下2/3加入2g紫薯粉拌匀
步骤14
再将两份深浅不同的香芋馅倒在一起，翻拌2-3下即可
步骤15
模具上放上1份泡芙皮，再倒入香芋馅抹平，最后放上顶层泡芙皮即可
然后封上保鲜膜，放入冰箱冷藏2-3小时
步骤16
最后撒上防潮糖粉装饰，便可享用
洋果子店rose特质圣诞蛋糕怎么做
淡奶油和黑巧组合是一种超完美的体验，今天就用这两样做一个圣诞款年轮树桩蛋糕，造型非常逼真。这里需要用到25*25厘米蛋糕片，做法就是小四卷，用量减半。
材料
1.蛋糕坯：鸡蛋2个、玉米油20克、牛奶20克、低粉20克、细砂糖20克
2.装饰奶油：
（可可淡奶油）淡奶油150克、可可粉5克、细砂糖15克，55%黑巧25克
（白色淡奶油）淡奶油30克、细砂糖3克、草莓2个
做法
1.蛋糕片做法：牛奶和油搅拌乳化，筛入低粉搅拌，再加入蛋黄搅拌成细腻的蛋黄糊，蛋白分2次加糖打发至湿性发泡，蛋白不要打硬，卷断就不好看了。将1/3蛋白霜与蛋黄糊翻拌，再全部混合倒入金盘，160度烤15分钟，放凉后切掉4边，留下大小为25*25厘米
2.150克淡奶油+12克糖+5克可可粉，打发至抹面状态，将淡奶油均匀抹在表面，大概使用量为100克，然后将蛋糕切成大小相同的5条
3.将其中1条卷起，第2条接着第1条继续卷，2条卷好后就可以竖在托盘上，我用的托盘是6寸大小，剩余蛋糕片依次包在外层
4.将25克黑巧隔热水融化，加入刚才剩余的约60克可可淡奶油，如果温度很低的话，黑巧可能会凝固无法混合，只要再隔温水搅拌就可以了，不要加热过度变成液体
5.将巧克力奶油糊（类似于甘那许）装入裱花袋，挤在蛋糕外圈，然后用抹成大概刮平，这时候的表面会看着有点粗糙，这个和甘那许的区别是因为用的是打发过的奶油，但树皮就是要粗糙一点才逼真，然后用小抹刀自下而上刮出竖纹。巧克力奶油糊随着温度的降低会变得凝固，但不会很硬
6.下来开始做圣诞老人装饰，其实只需要一点白色的淡奶油，但是太少也不好打发，我用了30克奶油+3克糖，用一个打蛋头打发。草莓洗干净用厨房纸擦干，去蒂后切成两半。草莓底部抹一点淡奶油粘在蛋糕上，白色奶油装入裱花袋挤一个大点的口子挤出圆球，再将草莓放上，用剩余的巧克力淡奶油和白色淡奶油画出眼睛、嘴巴、帽球、领结等等，这里需要换新的裱花袋，剪一个小口，巧克力淡奶油如果凝固了，可以隔温水加热
小贴士
这个蛋糕的难点是树皮巧克力奶油糊的温度，温度太低就会没有流动性，很难抹开，这时候可以先试一点在蛋糕四周，能轻松抹开就刚刚好，如果无法抹开时，只要重新隔温水加热回温即可。如果温度太高，流动性太强，一下就会滴下来，这时只要室温或冷藏降温一会再用就可以了
小森林双色圣诞蛋糕
洋果子店rose特质圣诞蛋糕怎么做？rose特质圣诞蛋糕也是一个非常特殊的食物了，毕竟自带游戏名嘛，下面就为大家分享一下rose特质圣诞蛋糕的配方，希望可以帮到你。
洋果子店rose特质圣诞蛋糕怎么做
1、rose特制圣诞蛋糕配方：
小麦粉、奶油、食用玫瑰，烤_
2、想要做出rose特制圣诞蛋糕的话，首先需要准备小麦粉，然后涂上奶油，最后加入食用玫瑰，再进行烤_，rose特制圣诞蛋糕即可出炉啦~
3、以上就是洋果子店rose面包店也开幕了rose特制圣诞蛋糕配方分享，更多洋果子店rose配方可以到下方相关攻略进行查询哦。
小森林双色圣诞蛋糕
小森林双色圣诞蛋糕怎么做呢？小森林这部**非常的治愈，其中女主妈妈做的双色圣诞蛋糕也受到了大家的追捧，好吃的同时又有高颜值的外表。下面跟我一起来看看小森林双色圣诞蛋糕吧！
小森林双色圣诞蛋糕1
食材清单
鸡蛋25g
菠菜泥25g
精幼砂糖20g
玉米油20g
低筋小麦粉50g
泡打粉1.5g
鸡蛋30g
红豆沙25g
精幼砂糖6g
玉米油20g
低筋小麦粉45g
牛奶12g
泡打粉1.5g
淡奶油100g
精幼砂糖8g
制作步骤
步骤1、菠菜加上约菠菜重量一半的水，放入破壁机打成泥，我没有打很细，还稍微保留了一些比较大的菠菜叶子，取分量中的菠菜泥待用。
步骤2、先将菠菜面糊中的鸡蛋、玉米油、细砂糖混合搅拌均匀。
步骤3、加入菠菜泥，搅拌均匀。
步骤4、筛入低筋面粉和泡打粉，并翻拌均匀。
步骤5、红豆沙面糊中的鸡蛋、细砂糖、玉米油混合均匀，再加入红豆沙搅拌均匀。
步骤6、将低筋面粉和泡打粉筛入面糊中，并倒入牛奶，搅拌均匀。
步骤7、先将菠菜面糊倒入模具底部，抹平面糊。
步骤8、再将红豆沙面糊倒入面糊，抹平面糊表面。
步骤9、放入预热好约170度的烤箱中烘烤30分钟左右即可，烤好取出晾凉。
步骤10、淡奶油+细砂糖打发至坚挺状态。
步骤11、将蛋糕稍微切平整，侧面朝上放置。
步骤12、在表面均匀抹上一层奶油即可。
小贴士
1.材料中以第二个鸡蛋为界限，上面时菠菜面糊，下面是红豆沙面糊～最后是淡奶油+糖打发的分量
2.我用的红豆沙是直接买的，比较甜，自己根据豆沙的甜度作相应调整哦。
3.根据不同模具大小自行调整时间和温度。我的分量是：约13cm*6cm*5cm的.长条模一个份
小森林双色圣诞蛋糕2
用料
低粉 125g 细砂糖 80g 黄油 100g 泡打粉 一小勺 枣泥 50g 抹茶粉 50g 鸡蛋 2个 淡奶油 适量应该是磅蛋糕的做法。
首先制作蛋糕糊：
（**中）
红色：红米做成甜米酒
绿色：菠菜煮软，打成蓉
紫色：黑糯米做甜米酒（减水量）
**：南瓜蒸熟，打成蓉
那其实颜色可以自己搭配，也不一定要用**中的食材，我们红色可以用红糖 、红枣啊，绿色可以用抹茶，紫色可以用紫薯等等……
黄油软化后稍做打发，分三次加入细砂糖进行均匀的打发。体积膨大颜色有些发白变浅即可。
鸡蛋打散后也分三次加入黄油，打发至蓬松状即可。
将打好的黄油分为两份，分别加入抹茶粉和枣泥，搅拌；
将低筋面粉和泡打粉也分成两份，过筛后分别加入抹茶糊和枣泥糊，以翻拌的手法进行拌匀，没有面粉颗粒即可。
将枣泥蛋糕糊倒入蛋糕模具，大约至40%的高度，接着倒入另一种抹茶蛋糕糊至80%的高度；
烤好后，将原本向上膨胀的一面向下放置冷却；
翻转蛋糕使双色呈左右对立，打发淡抹平装饰。
