甫里鸭羹、天下第一菜、太湖绿洲葡萄、吴江大米、梅鲚鱼、七都鳗鲡、吴江香青菜、丁香萝卜、同里状元蹄、八坼皮蛋。
1、甫里鸭羹：这是唐代文学家陆龟蒙常以鸭招待客人的一道菜，鸭肉鲜美，鸭羹香醇，是吴江地区的特色美食之一。
2、天下第一菜：这是石家饭店的传统名菜，以虾仁玉白鲜嫩，锅巴金黄松脆，番茄红润酸甜为特点，被乾隆皇帝赞誉为“此菜可称天下第一菜”。
3、太湖绿洲葡萄：这是苏州市吴江区农业委员会推荐的特产，以其优质的品质和口感在当地享有很高的声誉。
4、吴江大米：吴江大米是2015年度全国名特优新农产品，以其优质的米质和口感在市场上广受欢迎。
5、梅鲚鱼：梅鲚鱼是吴江区的传统水产品，以尾叉部分尖细窄长，犹如凤尾，故又称凤尾鱼，与太湖银鱼、白虾、白鱼齐称太湖四宝，也是太湖主要经济鱼类之一。
6、七都鳗鲡：七都地处太湖之滨，盛产此鱼，七都鳗鲡以其鲜美的口感和丰富的营养价值在市场上受到广泛欢迎。
7、吴江香青菜：这是吴江区的一种特色蔬菜，因其特殊的口感和营养价值在市场上受到广泛欢迎。
8、丁香萝卜：这是吴江区的一种特色蔬菜，因其独特的口感和营养价值在市场上受到广泛欢迎。
9、同里状元蹄：这是吴江区的一种特色美食，以其独特的制作工艺和美味的口感在市场上受到广泛欢迎。
10、八坼皮蛋：这是吴江区的一种特色美食，以其独特的口感和营养价值在市场上受到广泛欢迎。
天下第一菜是什么?
其实能让慈禧太后赞不绝口的“天下第一菜”，就是简简单单水煮白菜。慈禧太后平时吃饭的场面非常浩大，她吃的菜多到三张桌子连在一起都放不下。慈禧吃西瓜只喜欢吃最中间的一口瓜瓤，为此御膳房每天要备好300多个西瓜，只为挖出哪一点瓜瓤。到了晚年，可能是吃腻了山珍海味，所以需要换口味。
有年冬天，慈禧太后得了厌食症，面对一道道山珍海味，她连筷子也懒得动。一个叫鲍平安的小厨子做了一道名为孝心菜的佳肴，治好了太后的厌食症。慈禧太后大喜，将身边的宫女赐给鲍平安，并在京城给他们开了酒楼，酒楼开业那天，慈禧太后让李莲英送去一块由她亲笔题写的“天下第一菜”金匾。
这天下第一菜其实就是水煮白菜。是把上好的白菜切成小块，投入滚水中疾速捞起，再放入微温的鸡汤中浸泡8个时候，让它们充沛汲取鸡汤的养分和香味，然后捞起在滚水中冲刷掉清淡，倒进紫砂锅，加净水文火慢细炖，直到将要熟透时，疾速翻开盖子撒上葱花，然后盖严盖子，过一会儿即可食用。
说起这天下第一菜，就想起了国宴上的——开水煮白菜，这水并不是普通的白开水，而是高汤经过处理以后像白开水一样纯净，取白菜最中心最嫩的菜心，用特别细的银针在上面刺很多的小孔，然后把菜心放在漏勺上面，用煮熟的肉汤一遍一遍浇白菜，直至白菜完全烫熟，最后盛出来装在碗里。这道菜做出了忆苦思甜的味道，外在普普通通，实则内藏乾坤。
天下第一名菜”又名“虾仁锅巴”，亦叫“平地一声雷”、“春雷惊龙”，是江南苏锡地区的传统名菜。
据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴，经油炸酥，再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上，顿时“哗—”、“吱吱—”声响，阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳，问：“这叫什么菜？”厨师回答：“春雷惊龙！”乾隆品尝后，觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便称赞说：“此菜可称天下第一。”其实，用锅巴制菜，我国在唐宋时就有，不过那时作为一般民间小吃，并无美名。没想到数百年后，这种平常之物的锅巴，经店家厨师的巧妙烹调，尤其是让乾隆皇帝品尝以后，竟然身价百倍，赢得“天下第一名菜”之美誉。
30年代上海菜馆开始经营此菜，在制作上精益求精，使其更为著名。
