暑假宅在家也能喝到桂花烤奶茶
这段时间?原因~都不敢出门，也没有点外卖，我的奶茶脑袋受不了了~在家diy奶茶咯~
今天自制了一杯桂花奶茶
准备材料:红茶适量（根据自己情况），白糖（0卡糖），牛奶?，桂花2g
制作过程:红茶?白糖?桂花?没过茶叶的水，放入空气炸锅，180°烤5分钟
加入牛奶再烤10-15分钟
真的是非常简单哦~还可以加红茶冻，桂圆红枣，珍珠，西米等等材料~
自己怎么做奶茶需要些什么
奶茶的做法
用料：锡兰红茶30克、开水1000ml、拉茶袋1个、黑白淡奶1罐、糖适量
1、准备30克红茶（喜欢茶味重的可用35克）。
2、预先把拉茶袋洗干净，然后晒到完全干透即可。
3、把茶叶倒入拉茶袋，倒入500ml开水（用纱布袋过滤，可以使奶茶柔顺丝袜）。
4、第一杯的茶水丢弃，因为其口感略微苦涩，这步称之为“洗茶”。
5、再准备容器，重新倒入500ml开水，两个容器反复来回倒三次以上，如此拉茶奶茶才能顺滑。
6、倒入500ml的茶水和250ml的黑白淡奶（茶水与淡奶的比例是2:1）。
7、最后根据口味加入糖、布丁和红豆，即可饮用。
自制红茶怎么发酵自制红茶怎么发酵：把揉捻好的茶胚全部都装到篮子中，然后稍加压紧，这盖上温水浸过的发酵布，可以有效增加发酵叶温度以及湿度，还可以促进酵素活动，缩短发酵时间，一般来说等上五六个小时小时之后，叶脉呈现出红褐色，然后焙烘干就完成了。
红茶喝了有什么好处红茶喝了有什么好处：1.红茶中有大量的多酚类化合物存在，有很出色的消炎功效。
2.自制红茶中还有大量的儿茶素类，这种物质可以起到和单细胞的细菌结合的功效，可以让蛋白质出现凝固沉淀的情况，对抑制和消灭病原菌的情况是有好处的。
3.红茶中含有大量咖啡碱成分，咖啡碱可以有兴奋神经中枢系统的功效，适量的饮用红茶对消除疲劳问题有帮助，还可以起到提神功效。
自己做奶茶材料：
纯牛奶250毫升 红茶4克 水120毫升 蜂蜜适量
做法：
1、准备好材料。红茶用的是茶叶，味道会更香浓，如果没有现成的用红茶包也可以。
2、水倒入奶锅放入红茶，煮开，转小火，煮5分钟，关火浸泡5分钟，让茶叶完全舒展释放出它本应该有的味。
3、在煮好的茶水里加入纯牛奶，搅拌均匀，小火煮开，不要走开，在旁边看着，非常容易溢出来的。（在奶和茶融合的一瞬间，那感觉太美了）
4、过滤，倒入茶杯里，如果和我一样喜欢原味的不需要加什么了，喜欢甜的奶茶凉到60度左右加蜂蜜，一杯香醇的健康饮品就做好了！
制作小技巧：
想要奶茶的味道浓郁，多加茶叶少加水。
在第2个步骤结束后茶叶也可以捞出来，我是为了让茶的味道更浓就又和奶一起煮了一遍茶叶。
加糖和蜂蜜都是可以的，多少按个人口味来调节，总之不要太多了，冬天热着喝，夏天凉着喝，简直不要太美味！
