我的是ACA500的，给你的基本的方子吧，是我自己弄出来的。其他的复杂的还没研究出来。
多半小勺盐，四分之一杯糖，三大勺油（我用的葵花籽油）3大勺奶粉（奶粉按自己心情随便放）鸡蛋和水共9/10杯 三杯高筋粉（看清刻度哦）一小勺半酵母放最上面。然后就可以开始了。
另外，鸡蛋留一点点，然后还有一个小时的时候，刷在上面。刷了蛋液的好看，上皮好吃。不刷的发白。
面粉一点是高筋的，如果是普通面粉发不起来的。如果是果汁的，尤其是热带水果，其他看一下别人的做法，很多是需要把水果弄熟的，比如菠萝。
放提子等要在蜂鸣后放。另外，放多了面包收影响，发的不够好。
今天买了个面包机aca的，想自己放到烤箱烤，可以做成花式的面包，需要怎么做？做到哪一步？
用料 ?
鸡蛋 半个（留一点蛋黄抹面）
牛奶 鸡蛋和牛奶一共135克
高筋面粉 180克
盐 2克
糖 25克（低糖）
耐高糖酵母 2克
黄油 20克
面包机揉面，32升烤箱烤面包的配方（肠仔包，牛奶面包卷，毛毛虫，熊爪面包等各形状）的做法 ?
在面包机里加入鸡蛋和牛奶（一共135g）留一点鸡蛋黄用来抹面。像是牛奶面包卷这种不需要蛋黄抹面的，就加一个鸡蛋，少加点牛奶，总之牛奶和鸡蛋一共135g。
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加入2g盐和25g糖，分别放在对角线上
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加入高筋面粉
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挖个小洞加入2g耐高糖酵母
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放入面包机里，我是aca面包机，发面功能也带和面的。所以我直接选择发面功能，半小时和面，一小时发面。
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揉成面团后加入20g黄油。和面过程中要一直开盖，防止面团升温，开始发面了再把盖子盖上。
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机器和面的时候把刚才留出的蛋黄加一点水和葱花。不需要抹面的面包把这步跳过
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面团醒发好了，将面团平均分成6份。
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开始整形了，想做什么形状的都可以
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以肠仔包为例，将面团擀成椭圆形，放入烤盘上开始二次醒发。醒发到一倍大后刷上蛋液，放上烤肠。
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送入预热好的烤箱，上下火170度13分钟左右。
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牛奶面包卷
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这个配方还可以做毛毛虫面包，注意上色，可以把上火调低一些。
毛毛虫上面的泡芙面糊，可以参考我的泡芙菜谱，把泡芙体的材料除以二正好挤三个毛毛虫。
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还可以做椰蓉面包～
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可爱的熊爪面包，将肠放在面饼中间，两端对折，再将肠均匀切四刀，翻转即可。
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小贴士
这个配方主要适用于32L烤箱，不论平均分成几份，烤箱都可以烤下，不会粘连。
其次水量偏大一点，这样面包会更松软好吃，没有面包机手揉的朋友，可以减少些水量。
ACA的面包机正确的做法
要在面包机里做到发面。另外想提醒您的是：1、面包一定要用高筋面粉做，因为高筋面粉蛋白质含量高，容易凝固，保留住发酵过程中产生的二氧化碳。2、高筋面粉只有经过摔打才能成筋膜，通常做面包的时候至少要摔打半个小时，使面产生筋膜。而用面包机和面就只有15分钟，根本产生不了筋膜，致使做成的面包没有很多气孔。正确的做法是：面包机搅拌好面以后，就让它重新启动，再重新搅拌，再停止，再搅拌，共三次，计45分钟（根据面包机的不同，时间会有所不同）。3、让面包机进入发酵状态，待发酵好了，就可以按照烤箱的操作步骤进行了。
ACA全自动面包机AB-P10D如何做椰蓉土司
这个是我实验了n次和看了n个方子做的最好的一个面包,方子如下
1,先放量杯2杯半的高精面粉或者是专用的面包粉.(面包粉决定了你是做面包还是做发糕的最重要的一步,我用的是面包粉,不过我看过了也是高精小麦粉做的)
2,加牛奶/水+奶粉(我加的是淡奶油,比较香浓哦,注意水和面粉的含量,宁可少加,以后再加)
加几勺的蜂蜜或糖(口味随个人喜好)
3,用面包机的和生面团程序
打30分钟
关了再重复
打30分钟
,这样可以更韧更好吃,放在室温里,醒2个小时左右(这个是加大面粉的拉丝程度)
4,放黄油或是植物油大勺1勺,盐小勺1勺.搅拌20分钟左右,(还是生面团程序)然后放2小勺活性干酵母粉(我用的是安琪牌的)最后开甜面包程序就可以不用管它了.我个人觉得甜面包程序做出来的面包发得最好,你可以试试看!
(注:我做的是750g的面包,可根据自己需要加减分量和程序.还有我做的面包是用aca
ab-p10d
勺子和杯子都是随机器附送的)
祝你成功做出个大面包
ACA MB600面包机，搞不懂呀
1、椰蓉土司制作：
面包胚材料：面包粉300克，鸡蛋1个，牛奶150克，黄油35克，盐3克，酵母3克，白糖40克；
椰蓉材料：黄油30克，糖粉30克，全蛋（小）1个，牛奶30克，椰蓉50克。
制作过程：
（1）准备好所有原料。
（2）鸡蛋、牛奶、糖、盐首先加入面包机桶搅拌糖溶化。
（3）然后加入面粉，在面粉上放加入酵母，启动（快速）和面程序。
（4）一个程序结束后倒入溶化的黄油，继续启动快速和面程序。
（5）面团发酵成两倍大即可。
（6）面包机和面过程做椰蓉：黄油室温软化打发分3次加入糖粉打发。
（7）分次加入全蛋液切拌混合吸收；分次加入牛奶混合吸收。最后加入椰蓉混合均匀。
（8）发好的面团、椰蓉均分成3等份，取一个面团擀成面片。
（9）将每一份椰蓉均匀抹到面片上，卷成卷。
（10）把面卷竖剖成两半，留留头部不切断。
（11）把两半面编成麻花状横放入面包机桶。
（12）三块面做成3个麻花辫全部横排放回面包桶内启动发酵功能。
（13）发酵完毕，先在面包桶覆盖铝箔纸，启动烘烤功能15分钟迅速取下铝箔纸，程序结束取出面包桶。
面包机直接法出来的面包不是很好吃，
不过也很难不成功的，恭喜你了，因为不成功你才会更研究这个。
我提供给你一个直接法的方子，你可以试下，
材料:
油30克,盐2克,糖36克,蛋1个(不要太大),牛奶110ML(加热到温,不要烫),高粉250克,酵母3.5-5克
做法:
所有的材料放入面包机,先放湿性材料,如油,牛奶,蛋,然后放干性材料,如面粉,糖,盐,酵母,糖和盐放的时候要放对角,然后按甜面包程序,应该是四,按烧色:浅,重量:750克,就可以启动了
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TIPS: 1
如果觉得颜色太深,可以提前20分取出来.
2
油指色拉油,条件好可以放橄榄油.但不可以放有味的,如花生油.
