可以。
豆腐最要好的搭档，属白菜了。白菜富含水分、膳食纤维、维生素C，能弥补豆腐膳食纤维不足的缺陷。白菜炒豆腐、白菜炖豆腐都是不错的选择。
老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
白菜炖豆腐为例——
食材准备：豆腐半块、白菜半颗、葱适量、姜适量、盐适量。
1、豆腐切成片，大白菜洗净切块，葱姜切丝。
2、炒锅放油，油可以多放些，先放入豆腐煎一下。
3、翻面，煎到两面金黄就可以。
4、放入葱姜翻炒。喜欢吃辣的这时可以放几个干辣椒。或者放几颗花椒和八角。白菜炖豆腐，一切为清淡为基准。
5、放入切好的白菜。
6、翻炒几下，加入盐和少许生抽。生抽的量根据个人喜欢。想要奶白汤的不要放生抽。
7、看到白菜萎缩变少时加入清水或骨头汤，先大火后改小火炖到白菜软烂即可。
参考资料：
参考资料：
白菜炖豆腐怎么做好吃？
白菜豆腐的做法如下：
豆腐切块两面煎至金黄备用。
热锅热油，放入白菜炒软备用。
热锅凉油，肉末炒至变色加入葱姜蒜炒香，放入豆腐白菜翻炒，接着放入所有调料翻炒均匀即可。
这里说一下白菜的切法，白菜拦腰截断根部，大概切细一根手指的长度，然后白菜根切成细丝，根部不容易熟，其余叶子部分直接，切段即可；
白菜炖豆腐怎样制作，简单实惠，百吃不厌呢？
白菜是冬天里最常见的一种食材了，里面含有丰富的营养价值，所以被堪称为“蔬菜之王”。而在这个寒冷的冬天里，白菜可以说是这个冬天里最便宜的食材了。因为它的口感也不错，所以就深受大家的欢迎了。
白菜最经典的做法就是白菜炖豆腐了，但是很多人做这道菜的时候，往往第一步就做错了。自己在家做的白菜炖豆腐，总没有饭店里做的好吃。那么白菜炖豆腐到底怎样做才好吃呢？好了，话不多说。接下来就和大家直接上干货了。
——白菜炖豆腐——准备食材:白菜一颗，豆腐一大块，五花肉一小块，大蒜三瓣，大葱一棵，干辣椒段少许，食用油，生抽，精盐。
操作步骤:
1.首先将准备好的大白菜一颗我们将其从中间横着切开。这里我们做白菜炖豆腐的时候，直接用白菜叶就可以了。白菜帮的口感比白菜叶要差一些，我们留着白菜帮还有其他的做法，这里就不用吃了。
2.白菜叶我们用手将去撕成小块。白菜叶用手撕过之后，一般都是无规则的形状。这样吃出来的口感会更好。有点类似手撕包菜的做法。这是白菜炖豆腐好吃的第一个关键点。
3.豆腐一块，我们将其切片备用。五花肉一小块，切成薄片备用。大蒜三瓣切片备用，干辣椒段剪成段备用。
3.炒锅烧热，然后在里面加入适量的食用油。油热之后，将处理好的白菜叶放在里面炒出水分。炒出水分之后，我将白菜叶直接放在捞出，将里面的水分倒出。这是白菜炖豆腐好吃的第二个关键步骤。
4.炒锅烧热，油热后将切好的五花肉放在里面炒至变色。然后再放入两个捏碎的八角。这样就更方便五花肉入味儿了。
5.然后将准备好的料头放在里面炒香，料头炒香之后。处理好的白菜叶，放在里面翻炒均匀。然后加入生抽一勺调色，精盐三克调味，将其大火翻炒均匀。在里面加入一勺的清水。切好的豆腐放在在上面盖上盖子用大火烧开。
6.水烧开之后，然后再是表面淋入少许的水淀粉。用大火收至汤汁浓稠，就可以出锅装盘了。
一道美味可口、家常味十足的白菜炖豆腐就做好了。喜欢吃白菜炖豆腐的朋友，赶紧去试一试吧！你还对白菜炖豆腐有其他不同的看法吗？欢迎评论区分享给我们哟。
——白菜炖豆腐的小技巧——1.做白菜炖豆腐的时候，白菜叶一定要记得用手撕哦。一般白菜叶不规则的形状，这样吃出来更加有味道。
2.做白菜炖豆腐的时候，首先用食用油将白菜叶里面的水分炒出来。这是白菜叶不出水的关键一步。
3.白菜炖豆腐的时候，记得要用一些水淀粉勾芡。很多朋友都将这一步给忽略了。
白菜炖豆腐怎样制作，简单实惠，百吃不厌呢？
这类炖豆腐，个人觉得是比白菜豆腐汤更应爽口的菜式。由于在小火慢炖中，水豆腐渗入进浓浓的料汁，大白菜滑爽甘甜，铁锅炖菜里由于放了生猪肉，更增香味，制作中诱惑的菜飘香出，给人一种尤其温馨和幸福的味道。我记得小时候。
放学后走进家楼底下，常常能依据家里餐厅厨房飞出的菜香味道就能分辨出今晚吃什么。这道白菜炖豆腐，常常都是提鼻部一闻就能了解，就着白米饭能吃上两碗呢。非常北方地区的一道家常菜，却有传统的百吃不厌的味儿，这儿就和诸位共享：
白菜炖豆腐食物提前准备：白菜6-7片生猪肉100克嫩豆腐一块辣椒干、八角、香叶、麻椒葱蒜适量植物油、米酒、耗油、老抽王、生抽酱油、盐作法：
第一步白菜清洗切片沥干水分，生猪肉切片，嫩豆腐切块状，再切适量葱蒜末，提前准备一小把麻椒、一个八角、2片香叶和适量辣椒干段。
第二步炒菜锅内放入适量植物油，烧开后放入小肉煸炒至掉色，再倒入葱蒜末炒出香味。然后倒入八角、麻椒、辣椒段、香叶，来一勺米酒进行爆香。
第三步一小勺老抽王、2炒勺耗油和2勺生抽酱油放入，调料色调。先放入大白菜，大白菜叶子水份足，很少几块就能看起来炒菜锅都浓浓的，因此这儿放入大白菜后煸炒匀称，盖子盖紧焖2min，让叶子塌秧。
第四步然后再倒入军用被子，来一小碗温开水，用大勺促进两下，此刻能够尝一尝料汁，酌情考虑加盐。维持中小火炖煮10-12min，那样渐渐地咕噜着，水豆腐不易破碎更加容易进味。
第五步时间到了就熄火，盛盘。这儿假如有香莱的，可以把清洗的香莱段倒入，我就是都做好准备，却忘掉放了。香莱、香莱、芝麻油等，全是一般烧菜临起锅时放入，具有提鲜提色的功效。温暖的颜色，醇香的味道，一道有温度的家常小炒起锅，动木筷喽。
