烧烤韭菜是在南方时兴起来的一种美食，韭菜有强肾壮阳之功效，口感鲜香爽口，不仅是男人的下酒健身的好菜，也是女孩子们喜欢吃的一种小吃，在南方比较常见。
做法一
主料：粗杆的韭菜若干，以每根签子18-20根为标准。
烤韭菜
调料：椒盐，孜然和辣椒，还有色拉油
制作：把韭菜两头都裁齐，这样好看也很方便操作。放在烤炉上烤，先刷油，等韭菜开始变软，一般2分钟韭菜就软了，开始撒料。如果烤的韭菜多的话要插花的来回反复烤，那样才能使每串韭菜都烤制均匀。
做法二
原料:
韭菜、盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、油、白芝麻。
操作:
1、韭菜洗净。锅中水烧开后，将韭菜放入焯一下，迅速捞出沥干水分。
2、两三根韭菜一起，从根部开始慢慢卷起成卷，尽量卷紧。
3、竹签从卷好的韭菜卷中间穿过。
4、韭菜卷上均匀地刷一层油，撒上盐、孜然粉、胡椒粉、白芝麻。
5、烤箱预热180度烤3分钟即可。
烤韭菜#美的电烤箱#的家常做法大全怎么做
用料 ?
食材
韭菜
调料
油
盐
蒜蓉辣酱
孜然
辣椒面
奥尔良粉料
碳火烤韭菜的做法 ?
韭菜切成10厘米左右的段，均匀的铺在烧烤夹上，两面刷油撒盐，然后将烧烤夹夹住。
上烤架进行碳火烤制，不可见明火。
7成熟时刷蒜蓉辣酱，双面刷，若烤夹内韭菜较多，可将夹子打开进行深度的刷酱。再撒上奥尔良粉料。
8.9成熟时撒上孜然以及辣椒面。
烤韭菜的做法，电饼档版烤韭菜怎么做好吃
材料：
韭菜 ?100克
食盐 2克
孜然粉 8克
辣椒粉 ? 10克
油 40克
做法：
准备材料
韭菜摘去黄叶，洗干净
用竹签将韭菜串起来
烤箱预热10分钟，上下火200度
把串好的韭菜刷上油
撒上孜然粉，盐和辣椒粉
放入烤箱第二层，上下火200度。时间5分钟
两分钟后拿出来翻面同样撒上调料
再入烤箱烤到时间到即可
烤箱烤韭菜怎么做
主料
韭菜
50g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒面
适量
孜然粉
适量
电饼档版烤韭菜做法
1.准备好韭菜。韭菜一定要放淡盐水中浸泡3分钟然后冲洗干净。
2.放入沸水锅中焯，过水即可。
3.捞出韭菜后用凉水过一下，然后取牙签穿起来。
4.穿好的韭菜。
5.电饼档抹油加热，然后均匀的放入饼档里。
6.准备调料。
7.把调料撒在韭菜上。
8.合住饼铛上盖工作2-3分钟即可。
9.韭菜焯水后即可食用，所以烤的时间不宜过长，完工。
10.品尝一下吧！
小贴士
控制火候与时间。
香烤韭菜的做法，香烤韭菜怎么做好吃，香烤韭菜
主料：韭菜100g
辅料：油适量、盐适量、椒盐粉适量、五香粉适量、孜然粉适量、辣椒粉适量
1、韭菜摘洗干净，用盐水浸泡片刻。
2、锅中烧开水，倒入适量油、盐，放入韭菜，立即关火。韭菜烫几秒之后，捞出，过凉水。
3、韭菜挤干水分，将2，3根韭菜理顺，弯曲状摆放，用竹签从根部穿入。
4、备好调料。
5、穿好的韭菜放在铺了油纸的烤盘上，刷一层油，再依次撒上椒盐粉、孜然粉、五香粉、辣椒粉，翻一面一样撒上调料。
6、入烤箱中层，上下火180度烤3分钟即可。
7、取出即可食用。
家庭烤韭菜的多种做法，家庭怎么做烤韭菜
用料
韭菜 350克（1捆）
甜面酱 适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
盐 适量
不粘平底锅 22cm
烤韭菜（平底锅版）的做法
韭菜洗净，切成跟锅宽度适长。我用的是22cm的，我觉得是很合适的，大家也可以自行跟锅匹配～
热锅冷油，韭菜串平铺入锅。
用木铲平压韭菜，使韭菜快熟，倒少量甜面酱、盐，孜然粉和辣椒粉可以多加（老公喜欢吃孜然鲜香，麻辣爽口的哈哈）。刚撒的酱料用锅铲从签子处往末梢抹匀。
等到韭菜变软，戴上手套拿起签子翻面～这次就不撒甜面酱和盐了，直接撒孜然粉和辣椒粉即可。
熟后装盘，操作简单，味美鲜香～
小贴士
1.穿韭菜的时候可以参考我的图，不要穿太靠外，容易开～
2.要用最小火～大火会糊～
锡纸烤韭菜
（烤箱版）
说是烧烤界的NO1应该没人反对吧？一家烤肉店，这道韭菜是必不可少的，被众多网友选为烤肉界的素菜王。
〖主料〗韭菜
烸晟居烧烤酱：酱油、酸梅酱、香油、蒜泥、辣椒粉、蒜蓉辣椒酱、蚝油、蜜汁烤肉酱、油辣椒。搅拌均匀即可。
〖做法〗烤盘铺上锡纸，这样就不用费力洗烤盘。
2.韭菜洗干净，控干水。用竹签串起来。稍微刷一点油在上面。
3.刷好酱。放到预热175度的烤箱。
4.大约3分钟左右就可以了。守在烤箱面前就可以，西西~~一会就看见韭菜软了，马上就拿出来啦！
5.撒上一些辣椒粉。或者喜欢吃孜然的可以撒上一些孜然粉。
以上，希望可以帮到你的忙，谢谢。
