鱼汤怎么熬成冻状的呢-鱼汤怎么熬成冻状的 鸡汤和鱼汤所含的蛋白质比较多，而所有含胶质多及含蛋白质多的食品或物品，当达到它所具有的临界凝固温度时，都会凝成胶状，这也就是鸡汤和鱼汤冷却后为什么像果冻一样。胶原蛋白：因具有良好的生物相容性、可生物降... tamoadmin 2024-11-01 57 #鱼汤 #胶质
