两分钟。
制作方法：
1.
打蛋，加入适量白开水后继续打蛋。(注意：最好是白开水，即凉白开；否则，生水或尚有热度的熟水都不易使鸡蛋羹成形。水量以能将鸡蛋均匀稀释为
宜)。
2.
加入适量的盐，大约是一茶匙，具体还要根据鸡蛋大小及水量稍作添减。(千万不要忘记放盐，否则鸡蛋无法凝固)。
3.
放入微波炉，设置在高温(或800瓦)，2分钟即可。(有时可根据实际情况延长30秒或减少一点时间)。
4.
最后可加入自己喜欢的调料，如一点酱油和香油。 整个过程不超过5分钟。
如何用微波炉蒸鸡蛋羹?
鸡蛋羹我们都是蒸出来的，但是有没有想过用微波炉做一碗滑嫩嫩的鸡蛋羹呢？
其实不难噢！跟着我一起来做吧！记住两点，保你一次就能做出美哒哒的嫩滑鸡蛋羹来。
因为微波炉的加热原理和蒸锅的加热原理不一样，所以用微波炉蛋羹火候不宜高，要中低温比较合适。
做出的鸡蛋羹虽然表面有些小裂纹，不及蒸锅蒸出来的那么平滑，但是内部的组织还是非常细腻的，一点不输蒸出来的鸡蛋羹。
材料：鸡蛋液78克，凉开水150克，生抽少许，黄瓜粒少许，山茶油少许
制作过程：
1. 两只土鸡蛋和一碗凉开水准备好；
2. 鸡蛋打入碗中；
3. 用筷子快速搅打均匀；
4. 凉开水缓慢倒入鸡蛋液中，然后搅打均匀；
5. 用筛网过滤一下，可以去掉浮沫和大点儿的蛋清；
6. 蒙上保鲜膜，用剪刀在膜表面剪几个小洞透气用；
7. 送入微波炉中；
8. 微波火力调整到50（即中温）加热10分钟即可。
小贴士：
1. 用凉开水而不要用凉水。因为凉开水中的氯分子已经加热蒸发了，所以做出的蛋羹中才不会有蜂窝状；
2. 用微波炉蛋羹，一定要中低火，因为火一高，蛋液就会沸腾，蛋羹就不光滑了；
3. 保鲜膜要用微波专用的，而且要扎洞透气；
4. 蛋羹上面的调料随口味来调整。
怎样使用微波炉蒸鸡蛋羹？
食材准备：鸡蛋2个，葱花，香油，生抽，虾皮适量。
步骤一：准备一个可以入微波炉的小碗，刷一层油。?
步骤二：另外找一个干净的碗敲入俩鸡蛋。
步骤三：加一撮盐搅散成鸡蛋液。
步骤四：加入1倍-1.5倍不烫手的温水，喜欢吃嫩一点就加1.5倍水，喜欢吃硬一点就加1倍水。
步骤五：盖上盖子放入微波炉，高火2分钟。
步骤六：撒一把虾米继续高火1分钟。
步骤七：出锅撒一把葱花，几滴香油，一小勺生抽即可享用。
微波炉蒸鸡蛋羹的方法和步骤
微波炉蒸鸡蛋羹的关键在于先把鸡蛋打散，然后加入水，最后放入微波炉隔水蒸，具体的做法如下：
主料：鸡蛋100克、虾10克
辅料：生抽3克、料酒3克
1、将鸡蛋打散。
2、加入半个蛋壳的温水。
3、搅拌均匀后，过筛一次。
4、倒入虾仁。
5、取一个大些的碗，倒入开水，将蒸蛋的碗放入，微波炉高火5分钟。
6、完成。
注意事项：
蒸的时候，蛋羹的容器表面可盖上一层保鲜膜。虾仁可以加也可以不加。
微波炉蒸鸡蛋羹的方法和步骤如下：
主料：土鸡蛋80克
辅料：凉开水104克、葱花2克、香油5克、生抽4克
微波炉蒸蛋羹的做法：
1、准备两个土鸡蛋、一根小香葱。
2、小香葱洗净切碎、鸡蛋打入碗内。
3、鸡蛋用蛋抽搅打均匀，放入凉开水再次搅匀。
4、把蛋液上面的泡沫撇一下。
5、再用滤网过滤一下。
6、碗要选敞口的，蛋液不要倒太满，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞。
7、放入微波炉。
8、选择30%的火力，做蛋羹要用中低火，这样成品才会比较细腻。
9、先设置5分钟，微波炉工作结束后再设置1分30秒，总时间为6分30秒。
10、时间到后，金黄滑嫩的鸡蛋羹就可以出炉了。
11、接着放生抽、香油，再放一片小番茄、少许葱花点缀即可。
