淄博烧烤之所以突然走红，主要是由于近年来食品文化的普及和推广，以及淄博市和周边地区人们生活水平和消费能力的提高。同时，淄博烧烤发扬传统技艺，并加入创新元素，让人们爱不释口。
以下几个因素可能也促进了淄博烧烤的走红：
1. 地理位置：淄博位于山东省中部，气候适宜、物产丰富，这为本地的烧烤文化提供了条件。淄博市还处于大连、青岛等旅游城市的中间位置，成为很多旅客前往目的地的中转站，这为淄博烧烤的推广提供了便利。
2. 独特口味：淄博烧烤采用传统的炭火烤制方法，融合了地方特色调料和佐料，味道鲜美、香气扑鼻，深受人们喜爱。同时，淄博烧烤的种类繁多，包括各式串儿、夹馍、卷饼等，每一款都别具特色。
3. 创新发展：随着消费者需求的变化，淄博烧烤商家也在不断创新，推出了更多种类、更有特色的烧烤产品，如芝士烤肉、麻辣香锅等。同时，在营销方面也采用了各种手段，如加盟连锁、开发线上平台等，以便更好地促进淄博烧烤的销售和推广。
总之，淄博烧烤之所以火爆，多方面因素共同作用。包括地理位置、口味独特、创新发展等，与社会和消费环境密切相关。未来，随着淄博烧烤品牌知名度的提高、消费者对食品安全的重视等趋势，淄博烧烤将继续在市场中保持一定的竞争力。
1斤生鸡脯肉烤熟后能做几个烤肉卷饼
主料
梅花肉
100g
面粉
100g
辅料
油
适量
生抽
少许
西域风情烤肉酱料
适量
苦菊
少许
步骤
1.我买的梅花肉洗净后，切成大约半公分厚的片状，然后用刀背反正两面都轻轻剁一剁，形成较薄的肉片，这样煎出来的肉很容易熟。大家也可以选用里脊肉及其他自己喜欢的肉
2.将做好的肉片加一点点儿生抽以及少许食用油用手抓匀后再展开腌制半小时
3.平底锅加热后涂抹少许食用油
4.将处理过的肉片放到锅里煎熟，这里注意要用大火，这样煎出的肉很嫩，因为肉片很薄，煎的时间不需要很长，变色基本就熟了
5.煎熟后关火浇上巴西风情烤肉酱料，拌匀即可。这款烤肉酱有很浓郁的孜然味道，微辣微甜且不咸。这里可以多加些酱料，后面不需要再次抹酱料在饼皮上
6.装盘待用
7.在腌制肉的时候，取适量面粉加少许食用油拌匀后用沸水搅拌成面疙瘩，然后温凉的时候揉成面团静置半小时以上。这里的面团要软软的才好吃哦
8.将醒过的面团再次揉搓好分成大小合适的剂子后揉搓成长条状
9.将上面的长条擀成牛舌状后，涂抹少许食用油后纵向折叠
10.从一头卷起，将开口处收拢捏紧，压扁
11.擀成薄薄的面皮
12.平底锅加热，无需抹油，将面皮放入里面中小火煎烙至面皮鼓起
13.翻面煎烙另一面
14.这是煎好的饼皮。其实就是蛋灌饼的饼皮
15.将早早洗净并控好水分的苦菊放到饼皮上，再铺上几块前面做好的烤肉卷起来
16.烤肉卷饼闪亮登场了
17.搭配着蔬菜汤，美美的饱餐一顿吧
由于鸡胸肉是纯瘦肉，脂肪含量极少，所以烤出来都会比较柴。
你不如用鸡腿去骨，带皮烤了。不去骨也可以，但要用刀破开。
腿肉和胸肉肉质纤维区别很大。
一定要烤鸡胸肉的话，要嫩你试下，用刀背捶打整块脯肉，改刀切小点的条、块或者打上花刀。降低烤箱温度，延长时间，炭烤的话就架的离火远一点。腌制时候用湿料研制，同时多加一些油，多放。或者再找块鸡皮包住胸肉。有锡纸的话，用锡纸包裹烤。 不过这样出来的效果也只是相对嫩。
至于腌制料用什么，看你自己喜好了。
