排骨炖豆角土豆的家常做法：
用料：排骨250g、土豆两小个、豆角一把、八角一个、葱姜少许、花椒20颗、调和油适量、食盐适量、老抽适量、豆瓣酱2勺、鸡粉适量。
步骤：
1、豆角去筋折成适口的段。
2、排骨放入冷水锅煮出浮沫后洗净沥水。
3、葱切段，姜切片。
4、土豆去皮切小块。
5、热锅冷油放入葱姜爆香。
6、放入八角和花椒爆香。
7、放入排骨和老抽翻炒。
8、加入豆角翻炒均匀。
9、加入两勺豆瓣酱。
10、加入土豆翻炒均匀。
11、加入足量的水没过食材。
12、大火烧开后转小火40分钟。
13、大火收汁，加盐和鸡粉即可。
排骨炖豆角(东北做法)
排骨土豆炖豆角
准备：
豆角切段、土豆切块、排骨洗净、姜片、蒜香料：八角、干辣椒
步骤：
1.?排骨加姜片料酒焯水，沥干水分备用
2.热油小火加适量冰糖不断搅拌熬至融化，下排骨翻炒上色（漂亮的亮焦糖色 一定要小火！
3.下姜、蒜、香料炒香，加适量生抽、老抽、蚝油炒上色（喜欢黄豆酱的也可以加进去～
4..加水没过排骨，大火烧开转小火炖30分钟
5.下豆角和土豆，继续炖30分钟，稍微收汁出锅～
东北排骨炖豆角的做法
食材：排骨400克、豆角500克。
辅料：葱1根、鸡精少许、水适量、胡椒粉少许、姜1块、蒜3瓣、八角3个、花椒1小把、料酒2勺、食用油2勺、盐少许、生抽1勺。
步骤：
1、先把豆角头尾摘掉，清洗干净备用。
2、排骨焯下血水，洗净备用。
3、葱姜蒜都切好备用。
4、先把排骨倒入压力锅，放入八角，花椒，葱段，姜片，料酒，压八分熟关火备用。
5、炒锅里倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香。
6、倒入洗好的豆角翻炒。
7、炒到变软变色后，放入压好的排骨。
8、加入适量生抽，胡椒粉翻炒均匀。
9、倒入排骨汤，要没过排骨，烧开后盖上锅盖转中小火炖20－25分钟。
10、炖到汤汁收干豆角软烂既可。
11、加入少许盐和鸡精调味。
12、成品图：
排骨炖豆角的做法豆角可以直接放吗
1.豆角掐好土豆切滚刀块下锅翻抄致变色 2.放大酱炒一炒然后加水 3.汤成这种颜色，大酱不够后加也可以，水要刚刚没过菜 4.排骨洗净，也可以滚水烫一下，这时候加大料和蒜片 5.汤炖差不多了菜也炖烂了加盐和味素还有蒜末 6.吃吧！哈哈
土豆豆角炖排骨没有八角
排骨炖豆角的做法豆角可以直接放，具体做法如下：
食材：豆角、土豆、排骨、大蒜、油盐、酱油等。
1、首先将土豆削皮切块，放在水中泡着。
2、再将排骨进行解冻，以及简单焯煮。
3、豆角对半掰断，然后清洗干净。
4、准备蒜，切成片状。
5、起锅烧油，将蒜放在锅中爆香。
6、加入已经焯煮过的排骨，进行翻炒。
7、再将准备好的豆角放入锅中，加入些许水，再在豆角上撒入适当的小苏打，这样的豆角更容易熟。
8、将土豆块放入锅中，并适当的放置盐，生抽以及点点老抽，焖煮，翻炒。完成。
土豆豆角炖排骨没有八角也可以，用如下方法：1.材料准备好，排骨冷水下锅，放入几片姜除味，煮出血水后捞出沥干；2.土豆（豆角）切块，锅内热油，排骨煸炒至微焦；3.捞出排骨，锅内热油，调入豆瓣、酱油、姜片翻炒；4.加入排骨，翻炒上色，再放入水，大火烧开，小火焖煮20分钟即可。
