小学生早餐食谱如下:
早餐一:黑米糯米麦仁粥、苹果水、虾仁鸡蛋羹、白菜馅饼、煮鸡蛋。
早餐二:砂锅小米粥、即食鸡胸肉、蒸南瓜山药、面包抹蓝莓酱。
早餐三:番茄鸡蛋热汤面、土豆鸡蛋饼、萝卜干。
早餐四:牛奶燕麦粥、鸡蛋白菜肠粉、鸡肉吐司披萨。
早餐五:牛奶、紫薯煎蛋汉堡、馄饨。
早餐六:牛奶燕麦粥、西葫芦炒鸡蛋、潼关馍、奥尔良烤翅。
早餐七:山药绵粥、吐司披萨、炒黄心菜。
宝宝饭怎么做
流食营养食谱大全
1、 蒸水蛋
步骤1:鸡蛋打散,加入1一1.5倍的温开水,加适量盐打匀蒸水蛋的做法
过筛。。。(如果筛网不够密,过筛后碗里还有小泡,拿个勺子给刮干净就成)蒸水蛋的做法
步骤2:在碗面上盖上保鲜膜蒸水蛋的做法
步骤3:蒸锅加水,水烧开后,放入蒸蛋碗,小火蒸12分钟,再关火不离锅虚蒸几分钟蒸水蛋的做法
步骤4:离锅
2、 芝士蘑菇汤
步骤1:蘑菇切片越薄越好,这里我用的是香菇。
土豆切丝在横切末,不要切太碎了。
洋葱切碎
先下洋葱爆香,在下土豆和蘑菇炒熟。奶酪蘑菇汤的做法
步骤2:加两碗水,把面粉释下加进去一定要在水是冷的时候加不然的就成面疙瘩了。奶酪蘑菇汤的做法
步骤3:加奶酪煮的时候一定要搅。奶酪蘑菇汤的做法
步骤4:要煮到吃一口土豆化了的感觉
3、 广式海鲜粥
步骤1:将大米放入水中熬至水沸后转小火20分钟。
步骤2:将青菜、鸡胸切丝,虾仁挑出虾线,待米粥粘稠后放入锅中,加盐后小火慢煮30分钟。
步骤3:将蟹肉拆解开,蟹黄放入锅中慢煮30分钟。
步骤4:待食材与米粥完全混合后方可出锅
4、 玉米糊
步骤1:玉米面里加入少许水,将玉米面全部打湿
步骤2:再加入少许水,搅拌均匀
步骤3:加入剩下的水,搅拌均匀
步骤4:倒入锅中,一边煮一边不停搅拌
步骤5:等到开后就变得粘稠了,改小火继续一边煮一边搅拌至熟,全程5分钟就搞定了
步骤6:煮好的玉米糊出锅了
5、 腊肉八宝粥
步骤1:大米清水淘洗干净,红豆、莲子也洗净,最好提前泡一下(2—3小时)
步骤2:香肠两根、腊肉一小块、海米一把
步骤3:将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内,加足量水,烧开后改小火,慢慢文煮
步骤4:另取锅,将香肠腊肉切片,热水稍煮一下,主要是为了去除肉片本身的腥味和表面的尘土
步骤5:大概煮1个小时,待粥煮至7成熟时,将香肠、腊肉片、海米一起放入米粥内,小火咕嘟咕嘟至米粒开花、肉片熟烂即成
6、 山药偎鸡汤
步骤1:整只鸡洗净切块.山药去皮切块.姜切片,葱切大段.
步骤2:将水烧开后,放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水,取出鸡腿用冷水冲洗干净.
步骤3:重新盛水,烧开,放入鸡腿煮20分钟,加入山药,香菇,枸杞,用小火煮30分钟,撒盐和鸡精调味
7、 豆浆蛋花
步骤1:用热水将黄豆磨成豆浆(可以用豆浆机要过滤完全)
步骤2:将打匀的鸡蛋倒入热腾腾的豆浆中搅拌均匀
8、 鸡汤烧冬瓜
步骤1:把鸡清洗干净,爪子部分先砍下来
步骤2:锅中放入适量水,姜片,把头和爪子部分先下锅煮开
步骤3:水开后放入鸡,煮5分钟后停火焖5分钟,再翻个面煮3分钟后,再焖5分钟,把鸡取出,留鸡汤
步骤4:把冬瓜,红萝卜,玉米切块
步骤5:放入鸡汤中煮20分钟
步骤6:最后加入适量盐调味就可以了
可以蒸着吃的蔬菜有哪些
用料
鸡肉 160克
土豆 70克
胡萝卜 50克
洋葱 50克
牛奶 约220克
鸡蛋 2个
咖喱粉 4克
盐 4-6克
糖 1克
蜂蜜 5毫升
酱油 5毫升
淀粉 2克
熟米饭 适量
紫菜 一小块
奶酪片 一小块
步骤
1 鸡肉洗净,切2cm见方的块。土豆、胡萝卜去皮,切滚刀块。洋葱去皮,切小块。
2 锅中放适量油,油热后改小火,放入洋葱煸炒出香味。
3 放入鸡块,炒至鸡肉变白,盛出。
4 锅中加些油,放入土豆和胡萝卜块,小火煸炒几分钟至半熟。
5 把牛奶倒入锅中,煮开。
6 加入咖喱粉、糖、盐,拌匀。
7 煮开后,盖盖,小火炖熟。放入炒好的洋葱和鸡块,炒匀。
8 用少许水把蜂蜜化开,加入锅中,炒匀。开锅后关火即可。
9 把鸡蛋打散,加入淀粉,打匀。把鸡蛋液摊成一张蛋饼。
10 盛适量米饭放入玻璃碗中,按平,使米饭平铺占满半个碗。
11 盛些咖哩鸡肉填满碗空的一半。
12 再盛适量米饭在另一个容器中,加入酱油,拌匀。米饭的量够做小熊的脑袋和胳膊即可。
13 戴上塑料手套,取部分加了酱油的米饭,用手团出小熊的脑袋和耳朵,放在玻璃碗中的白米饭上。
14 再取适量白米饭团出小熊的身子放在碗中。
15 把鸡蛋饼切半张,把**的一面朝上,作为被子盖在小熊身上。
16 用加了酱油的米饭团出小熊的两只胳膊,放在被子外面。
17 用刀或剪子用奶酪做一个圆片,放在小熊的脸中央。再用奶酪片做两个耳朵的形状,分别放在小熊的耳朵上。之后用紫菜片做出小熊的鼻头和嘴,放在熊脸上的奶酪片上。这样我们的熊宝宝咖喱鸡肉饭就完成了。
小贴士
1.这道美味的咖喱鸡肉饭大人、孩子都爱吃。如果不是专门为孩子做的话,可以不做造型,这样更简单,可以节省很多时间。
2.加入牛奶小火炖煮时,如果汤汁收的过快,土豆和胡萝卜还没熟的话,可以适当再加些牛奶。
3.加了淀粉的鸡蛋摊成蛋饼会更硬一些,以免造型时易破。摊蛋饼时用小火,不要翻面,或者最后翻下面,马上出锅,保持蛋饼的一面是**的,做被面比较漂亮。
怎么打流食的步骤
蒸蛋、粉蒸排骨、梅菜扣肉、蒸南瓜、清蒸鱼等。蒸蛋的做法:鸡蛋打入碗里,加入盐、料酒、鸡精增加鲜味。用筷子把鸡蛋打散,加入鸡蛋液1倍量的温水,继续搅拌均匀。鸡蛋液过细筛,盖上保鲜膜,用牙签扎几个眼。把鸡蛋液放到蒸锅上,大火烧开后继续蒸10分钟即可关火。
蒸蛋、粉蒸排骨、梅菜扣肉、蒸南瓜、清蒸鱼等需要蒸着吃。
蒸蛋的做法:
1、把鸡蛋打入碗里,加入盐、料酒、鸡精增加鲜味。
2、用筷子把鸡蛋打散后搅拌均匀,加入鸡蛋液1倍量的温水,继续搅拌均匀。
3、鸡蛋液过细筛,盖上保鲜膜,用牙签扎几个眼。把鸡蛋液放到蒸锅上,大火烧开后继续蒸10分钟即可关火。
4、煎锅倒入花生油烧热,把洗净的虾仁放到煎锅里,煎至两面发红色的时候,放入海参两面煎熟。
5、把煎好的虾仁和海参码放到鸡蛋羹上,浇上生抽即可食用。
蒸:
蒸是烹饪方法的一种,指把经过调味后的食品原料放在器皿中,再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。根据食品原料的不同,可分为猛火蒸,中火蒸和慢火蒸三种。例如蒸鲜鱼、蒸水蛋等。
蒸,一种看似简单的烹法,令都市人在吃过了花样百出的菜肴后,对原始而美味的蒸菜念念不忘。翻阅资料发现,中国饮馔,技艺精湛,源远流长。烹饪方法有煮、蒸、烤、焖、烧、炸、炒、烩、炖等。世界上最早使用蒸汽烹饪的国家就是中国,并贯穿了整个中国农耕文明。关于蒸最早起源可以追溯到一万多年前的炎黄时期,我们的祖先从水煮食物的原理中发现了蒸汽可把食物弄熟。就烹饪而言,如果没有蒸,我们就永远尝不到由蒸变化而来的鲜、香、嫩、滑之滋味。
春天多吃蒸菜,哪几道家常蒸菜有荤有素,清淡不油腻,美味又营养?
流食是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体,比半流质饮食更易于吞咽和消化。适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。对于同一种淀粉类主食来说,做成流食一定比吃固体食物有利于吞咽和消化。流食的范围很广,制作起来没什么难度 ,像稠米粥 、牛奶 、藕粉 、酸奶、 麦片 、拌汤、鸡蛋羹、玉米糊、紫薯奶昔等之类都是流食 。
下面介绍一道猪肉蔬菜流食:
主料:猪肉(小里脊)、干豆腐、胡萝卜、青椒、小白菜、洋葱
辅料:料酒、十三香、盐、酱油、水淀粉(山药粉或土豆淀粉)
1、将所有主料都剁成末。
2、锅中倒入少许油,加入猪肉、洋葱、料酒、十三香,将肉炒熟。
3、放入其他蔬菜,加少许盐、酱油炒匀。
4、加入少量水炖一小会,加入水淀粉勾芡出锅。
5、做好的菜和粥拌匀即可。
小诀窍
1、流食中液体和固体的比例可以根据病人吞咽能力而定。所有的材料一定要是末状,方便不会咀嚼的病人咽下。
2、小里脊是猪肉中比较好的部分,适合病人食用。
3、其他蔬菜是根据每天需要营养的摄入量而定的,山药粉和土豆粉也是对病人比较好的。
虾仁蒸蛋、粉蒸排骨、清蒸鱼、蒸荠菜等都是适合春天吃的蒸菜,它们清淡不油腻,美味又营养。
春天适合吃清淡的蒸菜,这样能让身体吸收丰富营养,而且他们不油腻,美味又健康,虾仁蒸蛋就是这样的家常菜,做的时候需要把鸡蛋磕开的碗中加适量食用盐和少量温水调匀,需要泡沫以后,放入洗净,去掉虾线以后的虾仁放在蒸锅中隔水蒸熟,取出食用时淋上生抽和香油就可以。
一、粉蒸排骨
排骨清淡不油腻,美味有营养,做的时候需要准备一台500颗把它剁成块后,用清水洗净并浸泡两小时,去掉血水以后再放入生抽蚝油豆瓣酱等多种调味料调研以后,腌制腌好以后的排骨,放在炒好的米粉中裹匀,然后把它摆放在盘子中,入锅隔水蒸,开锅后蒸一小时,蒸好以后取出撒上葱花就能吃。
二、清蒸鱼
清蒸鱼也是适合春天吃的蒸菜,最好做清蒸鲈鱼,它味道鲜美,肉质细嫩,营养丰富,做的时候,把新鲜的鲈鱼宰杀去掉内脏后控干水分,再涂抹适量的生抽和蚝油以及食用盐腌制,放上适量的葱丝和姜丝腌好以后把它放在盘子中,上面铺上葱丝和姜丝肉锅,隔水蒸开锅以后再连上蒸鱼豉油和热油就可以。
三、蒸荠菜
荠菜也是适合春天吃的蒸菜,它是一种素菜,口感清淡营养丰富,做的时候需要去自然界中采集新鲜的荠菜,把它洗净以后烘干水分,再把面粉和玉米面放在一起调匀,撒在荠菜上,用手抓匀,让它表面均匀的粘一层面粉,然后用锅蒸,开锅后蒸七八分钟,在蒸荠的同时用蒜泥和生抽以及蚝油制成料汁,蒸好以后取出醮食就可以。