用料：
高粉、糖、全蛋、盐、酵母、奶粉、牛奶、黄油、黄油38g、糖粉38g、全蛋38g、牛奶38g、椰丝75g
做法：
1黄油软化后加入糖粉一起打发。
2少量多次地加入打匀的全蛋液，分次搅拌完全吸收后再加下一次。
3搅拌好的样子，非常细腻膨松。
4少量多次地加入牛奶，搅拌至吸收。
5加入椰蓉。
6拌匀均匀椰蓉馅就做好了。
7将除黄油外的面团材料，按先液体后固体的顺序加入面包机中，发酵粉最后放入，在面粉上划个小圈将发酵粉放在中间（需注意：1.水不要全部一下子都加入，预留10-20克做调整，2.发酵粉放在面粉顶端的小凹陷处这样可以避免直接与糖和盐接触，以免影响酵母活性）。
8启动面包机揉面程序，这时候观察一下面团的吸水和面团的软硬程度再用预留的水做调整，20分钟后第一个揉面程序结束，面团已经揉至光滑，此时可加入软化的黄油。
9. 再启动一次面包机的揉面程序继续揉面，可以看到黄油完全被面团吸收进去了，面团变的细腻光滑有弹性，20分钟揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开，能拉出韧性很好的薄膜，破口也呈光滑的圆洞，这就是做土司所需要的完全阶段。
10取出面包机的搅拌浆将面团收圆，盖上面包机盖进行发酵。
11选择面包机的发酵功能，当发酵至原体积2-2.5倍大时就发好了。
12发好的面团取出放在案板上排气后擀成大长方形。
13均匀地铺上做好的椰蓉馅。
14自上而下卷起，收口捏紧。
15用刀从中间切开。
16切面向上扭成8字形，两端捏紧。
17放入面包机里，选择发酵功能进行最后的发酵。
18发酵结束后的面团约为原体积的2-2.5倍大，选择烘烤功能将时间设定为40分钟，颜色为中度即可，烘烤结束及时将面包取出彻底放凉后再切片放入保鲜袋中。
椰蓉面包的做法烤箱烤简单窍门
1、面团用料：高筋面粉250克，酵母粉4克，盐4克，鸡蛋（55克左右）1个，细砂糖25克，牛奶110毫升，黄油20克椰蓉50克，细砂糖20克，蛋液30克，融化的黄油30克 ，蛋液20克，白芝麻适量。
2、高筋粉+酵母+盐+白砂糖+鸡蛋，酵母与盐不要放同一处。
3、加入牛奶。
4、适当搅拌后开始徒手揉面。刚开始揉有点粘手，持续揉面甩面8分钟左右。
5、持续揉面甩面8分钟后面团呈光滑状态。
6、加入黄油，再继续揉面8分钟左右。
7、把面团放回盆中，盖上保鲜膜。
8、放入烤箱内，烤箱不用打开，直接在下层放一盆开水进行发酵，醒发时间大概一个小时。
9、准备椰蓉馅，黄油隔水融化。
10、加入鸡蛋液与白砂糖，打蛋抽打匀。
11、加入椰蓉。
12、搅拌均匀。
13、椰蓉馅分成8份，搓圆后放冰箱冷藏备用。
14、醒发后的面团。
15、排气后，分成8等份。
16、取一个面团擀扁放入椰蓉馅。
17、包起来，收口朝下。
18、用擀面杖擀成牛舌状。
19、用刮板随意化几下，然后扭一起开就是一个造型。
20、按自己喜欢的样子做了三款。
21、花型，心型都很好看。然后再入烤箱开始二次发酵，时间大概20分钟左右。
22、发酵后表面刷上蛋黄液。开始预热烤箱上下火175度。
23、发酵后表面刷一层鸡蛋液。开始预热烤箱上下火175度。
24、上下火175度，中层15-18分钟左右。
25、烘烤15分钟，表面呈金**出炉就可以了。
椰蓉面包的做法
椰蓉面包的作法烤箱烤：
作法一：
原材料
2一茶匙糖，1/2小勺盐，2小勺酵母粉，1/2烧杯牛乳，1/4烧杯椰子奶，1/4量一杯水，4一茶匙玛琪琳（或是黄
油），普通面粉3烧杯，一只生鸡蛋。
作法
1、牛乳椰子奶和水搅在一起，用微波炉加热转一下，湿热（湿热就行，太热会烫酵母菌的），放糖，加酵母菌，拌和融化。
2、站站说小麦面粉要筛粉，那么就筛粉，放盐，加生鸡蛋，用溶好的牛乳水揉面，搓成面糊之后，分几回揉入玛琪琳，一直揉至光洁，这一步，确实累爪子，一边揉，一边想，应当买了面包机了。随后放到温暖的地区发醇至一倍大。
3、买回来的碎椰丝加生鸡蛋一个玛琪琳一一茶匙糖适当，拌和成椰蓉馅儿。
4、用握拳敲击发好的面团，释放汽泡，在砧板上分为小小块。擀成薄皮儿，把饺子馅儿放到皮上。
5、像做包子一样包起来。
6、包好之后，密封往下，放到砧板上。
7、小心地擀成椭圆型的片儿，不必用劲很大，椰蓉馅儿会跑出去。
8、折起来。
9、平均分4刀，翻一下，促使椰蓉馅儿外露。切分的小小块太小了，擀并不大，因此 ，做出去的东西，胖矮胖矮的，不象站站做的那般，像佛手。
10、干了好多个，刚开始厌烦，就把剩余的面擀成一个烤饼，剩余的椰蓉馅儿都匀称摊上来，随手撒了一把家中存的吃也吃剩的蓝莓干儿。卷起来，切割成段儿。
烤箱烤椰蓉面包的做法步骤是什么？
作法二：
原材料
面包胚原材料：面包粉300克，生鸡蛋1个，牛乳150克，无盐黄油35克，盐3克，酵母菌3克，白砂糖40克；
椰丝原材料：无盐黄油30克，细砂糖30克，蛋黄（小）1个，牛乳30克，椰丝50克。
作法
1、生鸡蛋、牛乳、糖、盐最先添加面包机桶拌和糖融化。
2、随后添加小麦面粉，在小麦面粉上面添加酵母菌，起动（迅速）揉面程序流程。
3、一个程序流程完毕后倒进融化的无盐黄油，再次起动迅速揉面程序流程。
4、面粉发酵成二倍大就可以。
5、面包机和面全过程做椰丝：无盐黄油室内温度变软消磨分3次添加细砂糖消磨。
6、分次添加全蛋液切拌混和消化吸收。
7、分次添加牛乳混和消化吸收。
8、最终添加椰丝混和。
烤箱烤椰蓉面包的做法步骤是什么？
9、混和匀称。
10、合好的椰丝
11、发好的面团排气管分为3等份。
12、取一个面糊擀成面片。
13、椰丝分为3等份，每一份匀称抹到面片上。
14、叠成卷。
15、把面卷竖割成两截，留留头部不断开。
16、把两截面编出桃酥状横放进面包机桶。
17、三块面制成3个双麻花辫所有横排污回吐司面包桶内起动发醇作用。
18、发醇结束，先在吐司面包桶遮盖锡箔纸，起动烤制作用15分钟快速取下锡箔纸，程序流程完毕取下吐司面包桶。
如何制作椰蓉面包
椰蓉面包是我做的最多的面包之一，柔软的面包伴着淡淡的奶香和十足的椰香。无论是口感还是香味，绝对是超级搭的面包，吃过之后还想吃，百吃不厌的面包...... 以下是我为您整理的椰蓉面包的做法，希望您喜欢。
椰蓉面包的做法1
难度：配菜(中级)
时间：1小时以上
主料
高筋面粉260g
牛奶120g
鸡蛋1个
酵母3g
盐3g
细砂糖50g
黄油35g
椰蓉馅
椰蓉80g
黄油30
蛋黄1个
白砂糖20g
椰蓉面包的做法步骤
1 把鸡蛋与牛奶放到面包桶内，鸡蛋我选用的是50克左右的。
2 放入面粉，两边对角分别放上盐与糖，当中挖个小坑放入酵母 ，设定和面程序二十钟。
3 面团揉至能拉出大片的薄膜时放入黄油，再启用和面程度二十分钟。
4 和好的面团选择发酵功能，45分钟面团发至两倍大，按个小坑面团不塌陷不回弹，发酵完成。
5 把面团进行排气，分成小份搓圆静置十分钟。
6 准备椰蓉馅，黄油融化。
7 放入椰蓉，白砂糖与蛋黄。
8 用勺子搅拌均匀。
9 取一面团按扁，用擀面杖擀开，放入椰蓉馅。
10 像捏包子那样包好捏紧，口子朝下，用擀面杖擀成牛舌状，用刀划几道口子，要划穿。
11 像扭麻绳那样扭起。
12 两头捏紧，一定要捏紧，以防面包在烤制过程中散开。
13 放室温再次发酵至两倍大时，在上面刷层蛋液，放入烤箱中层，170度上下火烤十五分钟。
14 时间到，出炉，椰蓉面包香味扑鼻，掰开看下，组织非常松软。
15 早饭来一个，配杯牛奶，或者下午茶时来杯饮品，都非常的好。
椰蓉面包的做法2难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
主料
高筋面粉200克
细砂糖24克
盐3克
奶粉8克
全蛋液24克
水118克
酵母3克
黄油26克
辅料
黄油25克
糖粉25克
全蛋液25克
牛奶25克
椰蓉60克
椰蓉面包的做法步骤
1 椰蓉馅制作：黄油软化后搅拌，加糖粉打发;
2 分次加入蛋液，搅拌至完全吸收;
3 分次加入牛奶，搅拌至吸收;
4 加入椰蓉拌匀，备用;
5 除黄油以外的所有材料倒入面包桶里，设置和面程序;
6 20分钟后，暂停，放入黄油;
7 面包机重新设置和面程序，结束后，放置温暖处进行基础发酵，面团发酵到原来2倍以上大，可以用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明面团已发酵好;
8 取出面团，分成8份，排气滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟;
9 将面团擀成椭圆形，如图一边用刀划几下，但注意末端不要划断;
10 椰蓉馅可以事先分成8等份，取出其中一份，将2/3椰蓉馅均匀抹在未划开的面片上;
11 由下往上卷起，卷到划口处，将剩余的椰蓉馅放上;
12 继续往上卷起，收口处捏紧;
13 剩余的面团用同样方法整形完成，进行最后发酵;
14 发酵好后，表面刷上牛奶，烤箱预热175度，放入烤盘，烤18分钟。
椰蓉面包的做法3难度：配菜(中级)
时间：1小时以上
主料
高粉250g
冰牛奶70g
温水40g
细糖40g
黄油25g
盐3g
鸡蛋1个
干酵母3g
椰蓉馅儿：椰蓉50g
蛋黄1个
黄油15g
细糖10g
椰蓉面包的做法步骤
1 准备好所需食材
温水融化酵母;
2 除黄油、牛奶以外的面团材料放入碗里
酵母水、糖分开放两边
然后慢慢加入牛奶
拌成棉絮状
3 揉成面团后
开始揉面程序
揉到面团富有弹性并且很光滑的程度
加入黄油继续揉面
4 直到揉到完全扩展阶段
即抻开面团有薄膜
整好面团盖上保鲜膜或湿布
室温发酵大约45分钟左右
5 发酵面团的同时准备椰蓉馅儿
黄油软化
将椰蓉馅儿食材全部倒入碗里
拌均匀
6 拌好的椰蓉馅儿
面团发酵至原来面团大小的2-3倍
戳个洞不回缩就表明发酵好了
7 排气之后
分成均匀的6等份
静置15分钟
取静置好的面团
擀薄排出空气
8 包入适量的椰蓉馅儿
封好接口
9 擀成长舌状
用刀划几刀
卷起来
10 接口处理好
均匀的摆在烤盘上
放室温发酵1小时+
发酵到原来2倍大小
11 最后刷一层蛋液
烤箱预热
170度上下火烤25分钟左右
PS：烤箱温度仅供参考;
如何做椰蓉面包
今天推荐简单又美味的椰蓉面包，我家孩子最馋这口，说每天吃都不腻。
搭配牛奶豆浆，营养好味道，我一周都会做一次，一起来看看详细做法吧。
椰蓉面包
食材：
高筋面粉300克 / 鸡蛋4个 / 酵母4克 / 白砂糖30克 / 玉米油10毫升 / 椰蓉10克 / 蜂蜜一勺
烹饪步骤
- step1 -
碗中打入3个鸡蛋，放入糖，酵母。
- step2 -
把鸡蛋打散至完全无颗粒。
- step3 -
蛋液中倒入面粉用筷子或搅拌器搅成絮状，再倒入食用油。
- step4 -
用手揉成光面的面团，盖上保鲜膜发酵一小时至面团的两倍大小。
- step5 -
发酵好的面团呈现蜂窝状。
- step6 -
把面团放在烘焙垫上再次揉匀排气后分成8个大小相等的面剂子，整理成圆形。
- step7 -
准备好干净的蛋糕模具底部和周围刷上一层油，放入面团再次发酵半小时。
- step8 -
蛋黄和蛋清分离，把蛋黄打散涂在面团上，色泽和口感都更好。
- step9 -
上锅蒸25分钟，蒸好后再焖5分钟揭盖。
- step10 -
把面包脱模刷上一层蜂蜜。
- step11 -
最后均匀撒上椰蓉就可以享用啦。
- step12 -
美味健康的家庭版自制椰蓉面包完成。
怎样做椰蓉面包
椰蓉面包的做法步骤
1. 将主面团材料+发好的酵头一起揉至面团光滑，加入软化的黄油继续揉至扩展阶段，放容器里盖上保鲜膜室温发酵至2倍大；
2. 排气分割成8份，分别滚圆并松弛15分钟；
3. 制作椰蓉馅。将馅料的所有材料倒入大碗，混合均匀即可。做好的椰蓉馅也分成8份
4. 整形；
5. 先整心形。取一块松弛好的面团，擀开成圆形；
6. 翻面在面团中央放上1份椰蓉馅，收口，把椰蓉馅包在面团内；
7. 收口朝下，将面团再次擀开成椭圆形；
8. 翻面后长边对齐对折，再两头对齐对折
9. 中间切一刀，一端勿切断
10. 自切口处翻开，排入烤盘进行第二次发酵；
11. 发酵到2倍大以后，在面团表面刷一层全蛋液；
12. 放入预热好上下火180℃的烤箱，烤15分钟左右，直到面包表面金黄即可出炉。
13. 继续另两个造型
14. 取一块松弛好的面团，擀开成椭圆形，在面团中央放上1份椰蓉馅，如图所示将面团捏合起来，把椰蓉馅包在面团内；
15. 捏好以后，得到的是一个长橄榄形面团，到这一步是上图其中一个造型
16. 另一个麻花造型将面团翻面，收口朝底部，将面团再次擀开成长椭圆形，在面团中间竖切一刀，一端不要切断；
17. 将切开的面团如拧麻花一般拧起来，再将尾端捏合在一起；
18. 将整形好的面团放在面包模里进行第二次发酵；
19. 发酵到2倍大以后，在面团表面刷一层全蛋液
20. 放入预热好上下火180℃的烤箱，烤15分钟左右，直到面包表面金黄即可出炉。
21. 上图最后一张图是南瓜泥加椰蓉馅拌匀即成南瓜椰蓉馅。不加南瓜泥的椰蓉馅比较干，包的时候老掉下来。
用料1?
高筋面粉 120克
速溶干酵母 1小勺(5ML)
低粉 30克
黄油 30克
细砂糖 18克
盐 1/2小勺(2.5ML)
水 80克
全蛋液 30克
全脂奶粉 8克
用料2?(馅料)
椰蓉 70克
糖粉 35克
全蛋液 35克
全脂奶粉 10克
椰蓉面包的做法 ?
首先，面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵
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制作椰蓉馅。将椰蓉馅的所有材料倒入大碗，混合均匀即可。做好的椰蓉馅也分成5份
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取一块中间发酵好的面团，擀开成长椭圆形
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在面团中央放上1份椰蓉馅
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如图所示将面团捏合起来，把椰蓉馅包在面团内
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捏好以后，得到的是一个长橄榄形面团。将面团翻面，收口朝底部
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将面团再次擀开成长椭圆形
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用到在面团中间竖切一刀，一端不要切断
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将切开的面团如拧麻花一般拧起来，再将尾端捏合在一起
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将整形好的面团放在面包纸托里，进行第二次发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%）
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发酵到两倍大以后，在面团表面刷一层全蛋液
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放入预热好上下火180℃的烤箱，烤15分钟左右，直到面包表面金黄即可出炉
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小贴士
1、如果没有面包纸托，可以把整形好的面团直接放在烤盘上发酵，只要整形到位，也能烤出漂亮的面包。
2、这款面包的面团可能会比较粘手，面包机和厨师机揉起来会比较轻松，但手揉可能会比较费力，揉不起来的话，将面团在案板上搓15分钟左右，面筋会渐渐形成，也就不那么粘了。
