玫瑰花馒头做法如下：
用料：面粉500克、酵母粉6克、白糖1勺、紫薯泥150克。
步骤：
1、紫薯泥加入面粉酵母粉白糖揉成团在揉个白面团醒发二倍大搓条。
2、切小节。
3、分别擀成宽条。
4、在二条白色一条紫色像辫辫子一样。
5、在卷起。
6、玫瑰花就做好。
7、二次醒发二十分钟左右开火水开蒸十五分钟左右。
8、成品。
玫瑰花馒头的做法步骤图，玫瑰花馒头怎么做
1、用料：红糖50–80克、水100-200克、酵母7克、面粉700克；
2、发酵：把红糖用热水融化，等红糖水变凉，加入酵母调和均匀。再把面粉放入，揉成面团，盖上保鲜膜。放到温暖的地方发酵一到两小时左右，冬天一般放热水的锅里盖着发酵。
3、排气：面团发酵到原来两倍大的时候，拿出来，用棍子揉开，再团成团，重复三遍。
4、面团展开后卷成一个棍子样，用到切开一段段，每个滚成圆形，再展开，像做饺子皮一样。
5、造型：五到六片，叠放在一起，从一边卷起来。
6、用小刀一步一步中间切开。完成玫瑰造型！
7、静置十五分钟，再冷水上锅蒸十分钟，关火等五分钟再揭盖。
8、造型简单又好看红糖玫瑰花馒头做好了。
馒头花样造型做法
制作步骤
1.面粉加酵母和温水，揉成光滑面团。
2.饧发至两倍大。
3.饧发完毕的面团揉成长长的细条。
4.取其中长短合适的三根，首尾相接做成圆圆。
5.取三个圆并在一起。
6.中间用筷子夹一下，一朵花儿就成了。
7.中间部位，用玫瑰花点缀出花蕊。
8.上锅蒸熟即可。
特色馒头做法
馒头花样做法如下：
1、南瓜去皮切块蒸熟，然后捣成泥，放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。
2、把面团还盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大，用手指沾面粉在面团中间戳一个洞，不回缩不塌陷就发酵好了，然后把面团进行排气。
3、排好气之后，搓成长条，然后分成若干小剂子，按扁擀圆，取五片一片压着一片排列好。
4、然后用筷子在中间压一下，之后从一端卷起，然后沿着压痕把面卷切开，切面朝下就成了两朵玫瑰花。
5、蒸锅里放好水，把玫瑰花卷放入锅中，盖上盖子发酵20分钟左右。
6、饧发好之后，开火蒸，大火烧开转中火蒸15分钟，然后不揭盖再虚蒸五分钟，即可出锅。
玫瑰花馒头的做法图解窍门
第一种：玫瑰花馒头
原料：小米山药胡萝卜米糊一碗（约260g）、面粉400g、酵母粉4g；
详细做法：
1、取一个大碗，把放凉的小米山药胡萝卜米糊倒进碗里，再放进酵母粉搅拌均匀；
2、把面粉倒进碗里，和米糊拌均匀；
3、先拌成图中这种面絮状；
4、再用手揉至光滑，可以把面团移到揉面垫上揉光滑以后再放到大碗里；
5、盖上保鲜膜，发酵至两倍大；
6、取出发酵好的面团，放到揉面垫上，撒上少量的干面粉，揉均匀以后搓成长条形；
7、切成小面剂，每个22g左右，一共切了30个；
8、顺着切面按扁，成圆形；
9、再用擀面杖擀成四周薄一些，中间厚一些的圆片状，像饺子皮大小；
10、取五个圆片，如图中所示，叠压在一起，相到错开一点，排成一排；
11、从一侧卷起来；
12、卷好以后，从中间拧断；
13、断面朝下，玫瑰花的造型就出来了；
14、依次做好所有的玫瑰花生胚，一共可以做12个；
15、放到蒸箱里醒发5-10分钟，通电，蒸18分钟左右，结束后焖2分钟再打开；如果用蒸锅，可以开水上锅，蒸18分钟，焖2分钟。
16、玫瑰花馒头就蒸好了，香喷喷，好吃！
我这里用的是早餐剩的一碗米糊，也可以换成牛奶或其它液体，根据含水量的不同，用量需要相应调整，比如这个食谱里的米糊就比较浓，用了260g，如果换成纯牛奶，400g面粉配230g左右的牛奶就可以了。
第二种：香菇馒头
原料：原料：面粉300g、牛奶160g、酵母粉3g、可可粉适量；
详细做法：
1、先把配料表里的面粉、牛奶、酵母粉混合，揉成一个光滑的面团，放到一个小盆里，盖上保鲜膜，发酵至2倍大；
2、发酵好的面团放到揉面垫上，撒上少量的干面粉，揉至均匀；
3、把面团分成11个35g重的小面团，和一个55g重的大面团；
4、小面团依次揉圆，放到可可粉里沾上可可粉，这个就是香菇头了；
5、把沾了可可粉的面团放到蒸盘上，依次摆放好，再把预留的55g重的大面团分成11个小面剂，分别搓成一头粗一头细的小面条，这个就是香菇柄，一起放到蒸箱里静置醒发10分钟左右；
6、醒发好的香菇头会形成一些裂纹，香菇柄会变得更粗胖一些；
7、蒸汽烤箱通电，蒸20分钟，结束后焖2分钟再打开取出；如果用蒸锅，就是开水上锅，蒸20分钟，焖2分钟。
8、蒸好的香菇上的纹路更明显了，底部掏个洞，把蒸熟的香菇柄插上就是香菇馒头了。
这个香菇造弄的馒头非常吸引小朋友，又好看又好吃，很受欢迎的，不妨试试。
玫瑰馒头（抹茶味）的家常做法大全怎么做好
玫瑰花馒头
“有兴趣的朋友可以跟我一起做做这个玫瑰花馒头，十分简单，我用的是一次性发酵的方法，别看这玫瑰花造型花哨，其实花费的时间还没做一锅馒头多，不信您看看步骤，相信大家一定都可以做成功。”
用料
主料
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面粉200克
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温水100克
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酵母2克
辅料
玉米油
8克
白砂糖
5克
泡打粉
0.5克
红色素
少许
玫瑰花馒头的做法
1.
准备100克温水，加入酵母粉，用筷子搅拌均匀，静置两分钟。
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2.
称出200克面粉，普通中筋面粉即可，倒在台面上，中间开窝，加入酵母水，糖，玉米油，无铝泡打粉。
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3.
揉成均匀的面团，然后用牙签沾适量的红色素抹在面团上，揉开，红色素我没有直接加在温水里，主要是因为进口的色素上色非常好，一点点色素就能把面团染红，加入水中容易控制不住用量，这样就把握不好成品的颜色，我想要粉红色的玫瑰花，一点一点加入色素，到自己喜欢的程度就可以了。
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4.
加入色素以后折叠面团，用擀面杖反复擀压，折叠，把颜色均匀晕染开，最后带有轻微的颜色不均不要紧，这样做出来的玫瑰花颜色才自然，太均匀了反而没特色。
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5.
最后用手揉揉面团，把面团揉到十分光滑细腻，用刀切开面团，截面也光滑不见气孔，这样的状态用来做馒头才会蓬松可口，把揉好的面团搓成长条状，用刀切成均匀的小剂子。
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6.
用手指把小剂子揉成圆形，用掌心压扁，如果面团稍微有些粘手可以撒少许干面粉。
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7.
取五六个小剂子，分别把他们擀成圆形片状，厚度大约比饺子皮略厚一点点，然后如图所示叠在一起，中间用筷子压一道痕，圆形的边缘就是玫瑰花的花瓣，面皮发酵之后还会变厚，所以要想玫瑰花真实，就不要把面皮擀得太厚，我用了五张皮，如果喜欢玫瑰花花瓣多一些，可以叠七八张皮。
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8.
按从上到下的方向，将面皮贴合地卷起来，卷的时候不要心急，慢慢来，每片面皮上也不要有太多干面粉，不然做出来的玫瑰花容易散开。
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9.
顺着折痕的位置将面团切断，这样就是两朵玫瑰花的雏形，十分简单。
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10.
把玫瑰花竖起来，用手整理一下花瓣，如果用手把边缘捏薄一下视觉效果更好，有条件在玫瑰花中间裹一块**的面团做花蕊也更逼真，整理好的玫瑰花放在蒸笼上，置于温暖处醒发三十分钟即可。
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11.
醒发好的玫瑰花胚冷水上锅蒸，水开后蒸八分钟就可以了，只要面团揉到位，随时打开锅盖馒头都不会瘪掉，加几朵薄荷叶子装饰，看起来就更像了。
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玫瑰花馒头成品图
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烹饪技巧
做馒头用的面粉，一般都选择中筋面粉，面粉的品质越好，成功率就越高；
现在天气比较冷，用温水融化酵母能让酵母的活性得到更好的发挥，发酵起来更蓬松；
做馒头时加的玉米油，如果换成猪油效果会更好，猪油做出来的馒头更细腻洁白，光泽度好，当然，粉色的馒头就看不出白色了。
玫瑰馒头怎么做
用料 ?
面粉250克，抹茶粉10克，糖50克，酵母3克，水按照面粉一点点加我没有称
抹茶味玫瑰花馒头的做法 ?
除了水粉类全放一起。
用根筷子，水一变加一边搅拌至碗底看不到干粉。水要慢慢加。
面团揉到光滑放温暖处发酵2倍大
发酵好的面团拿出排气，拿一部分分成剂子7个，擀成薄片。磊在一排，用根筷子在中间嗯一下，用力嗯。然后从下往上卷起
中间一刀切下，就有2朵玫瑰
切完花朵稍微整理下，花瓣往外掰点
整理好的馒头醒15分钟上锅蒸15分钟即可
主料：中筋面粉200克、酵母3克、细砂糖23克、碟豆花4克
辅料：热水130克
步骤：
1、用热水浸泡碟豆花几分钟，待水温晾凉至手温后，倒出103克的碟豆花水，加入酵母，搅拌溶解
2、和面盆里装入面粉和细砂糖
3、将酵母水倒入，搅拌成絮状
4、和成光滑的面团
5、室温太低，将和面盆盖上保鲜膜和湿布，放入烤箱内，35度发酵1个小时，面团发酵两倍大。（视面团发酵状态决定时间）
6、案板上撒一些面粉，将面团揉匀排掉气体。分成30个小面团，每个10克，盖上保鲜膜，以免风干
7、另外，再分出6个3克的小面团，搓成两头尖，做花芯
8、将10克的面团擀成圆形，不是十分圆也没有啥关系
9.5个一组，如图重叠
10、用筷子在中间压一条痕，不压也可以，在末端放入花芯
11、从下往上卷起来
12、从中间切开，整理一下切口
13、放在蒸笼里
14、在温暖处醒发20-25分钟（可以将蒸锅里的水烧热，再放上蒸笼），可以清楚看到馒头坯大了一些
15、冷水上锅蒸，大火转中小火蒸9分钟。时间到，关火，3分钟后揭盖
