黑木耳大枣汤
原料：猪里脊肉100克，红枣10克，黑木耳50克，花椒、料酒、盐各适量。
做法：猪里脊肉切成小块。黑木耳放清水中泡发，择去根部，洗净，撕成小朵。红枣切成两半，去掉枣核。锅中注入清水，下入猪肉、黑木耳、红枣，加料酒、花椒，用大火烧开，再转小火煮20分钟，用勺撇去表面的浮沫，加盐调味即可。
木耳肉片汤
原料：猪瘦肉150克，黑木耳25克，韭菜适量，湿淀粉、盐、味精、清汤各适量。
做法：将黑木耳用温水浸泡发好，撕成小片。猪瘦肉洗净切片，放入碗内，加盐、湿淀粉抓匀。韭菜择洗干净，切成3厘米长的段。汤锅置旺火上，放入清汤和木耳烧开，再下肉片煮一会儿，待肉片熟时下盐、味精、韭菜稍煮，起锅盛入汤碗中即可。
木耳鲫鱼
原料：水发黑木耳75克，鲫鱼1条(约300克)，盐、白砂糖、姜片、葱段、黄酒、香油、清汤各适量。
做法：木耳洗净，控干。鲫鱼治净控干，用黄酒调盐抹遍鱼身内外，静置约20分钟洗净，放大碗内，加水、盐、葱段、姜片、黄酒、少许白砂糖、香油，并将木耳盖在鱼身，蒸约1小时，拣去葱姜。锅内放清汤烧开，加盐调味，倒入鱼碗即成。
红枣木耳瘦肉汤要怎样制作？
1.
把猪瘦肉洗干净，切片
2.
干木耳泡发半个小时，洗干净
3.
锅里放入冷水
4.
把猪瘦肉放入锅里
5.
把黑木耳放入锅里
6.
大火烧开，转文火煮至肉片断生
7.
锅中加入鸡粉、盐和胡椒粉，即可享用
8.
美味上桌了，开动了
烹饪技巧
木耳一定要用水泡发。
猪腰木耳汤的做法？
红枣木耳瘦肉汤：材料：红枣20枚，黑木耳30克，猪瘦肉250克。
操作：①将大枣去核，木耳泡开洗净，猪肉洗净，切片，淀粉勾芡。
②将枣、木耳文火堡沸20分钟后下肉片，堡至肉熟，调味服食。
作用：活血润燥，洁肤除斑。
猪腰黑木耳汤
猪腰黑木耳汤
黑木耳猪肉
猪腰有有滋肾利水的作用，具有补肾气、消积滞、止消渴之功效，食用可缓解肾虚腰痛、水肿等症状。
推荐人群：
备孕?孕期?月子/产后?儿童
忌食人群：
婴儿
用料
主料
瘦肉20克 木耳（泡发）15克
猪腰1个
调料
葱段5克 盐2茶匙
胡椒粉半茶匙 高汤500毫升
做法
1.
准备食材：猪腰1个、水发木耳15克、瘦肉20克、葱段5克、盐2茶匙、胡椒粉半茶匙、高汤500毫升
2.
步骤1：猪腰切除深色和白色的筋膜，尽量处理干净，然后切成丁。
3.
步骤2：猪腰用生粉多抓洗几遍，放入清水中浸泡半个钟头，期间换水2-3次。
4.
步骤3：瘦肉洗净，剁成小块备用。黑木耳洗干净，掰成小朵。
5.
步骤4：将猪腰入沸水焯烫一会儿后，捞出。
6.
步骤5：将高汤煮开，放入猪腰、瘦肉，等食材断生后放入黑木耳。
7.
步骤6：最后调入盐和胡椒粉，再翻滚一下即可。
