奶汤冬瓜炖排骨
排骨：300克、冬瓜：300克、胡萝卜：100克、盐：适量、牛奶：适量、姜：适量、米酒：适量
步骤详解
1准备好食材
2准备好调味料
3烧开水放入姜片
4洗干净的排骨放入锅中 加米酒煮两分钟断生
5捞起备用
6冬瓜 胡萝卜切块
7另烧开一锅水后放入排骨小火煮一个钟
8胡萝卜煮半小时后加入冬瓜煮十五分钟
9最后加入牛奶 盐再次把汤烧开即可
胡萝卜炖排骨
排骨：一条、胡萝卜：一根、香菜：适量、盐：适量、鸡粉：适量
步骤详解
1准备好所有的材料
2锅中放入适量的水烧开后放入排骨焯掉血水后捞出用水洗净
3排骨洗净沥干水分备用，胡萝卜去皮洗净滚刀切块备用，香菜切段
4把排骨放入炖盅里
5放入胡萝卜
6加水没过食材即可
7盖上盖子放入炖锅里，按“慢炖”键，2:30分钟
8时间到，打开锅盖，放入适量的盐和鸡粉调味即可食用
9装碗撒上香菜即可食用
蟹粉豆腐羹
大闸蟹（母）：2只、嫩豆腐：2块、姜：10g、白蘑菇：3只、卷心菜叶：2片、油：10g、盐：2茶匙、黄酒：1汤匙
步骤详解
1将大闸蟹洗净，上锅蒸熟
2剔出蟹肉与蟹黄，切碎即成蟹粉。记得除去蟹心、蟹肠和蟹胃
3豆腐切成大约1.5厘米见方小块备用
4锅中放入清水煮开，加1茶匙盐
5关火后下豆腐略烫
61分钟后捞出，过冷水晾凉
7姜洗净去皮切成细末，卷心菜叶洗净切丝，白蘑菇洗净备用
8大火烧热炒锅中的油至七成热，放入姜末炒香
9放入蟹粉炒开，烹入黄酒
10加适量高汤（没有高汤可用清水代替）
11煮开调成中火熬至蟹粉出鲜味后，放入白蘑菇，煨制5分钟
12放入豆腐，小火煨制3分钟
13放入卷心菜叶，焖煮1分钟后加入1茶匙盐调味，关火出锅
萝卜冬瓜排骨汤的做法
白萝卜胡萝卜冬瓜可以在一起炖排骨，下面一起来看看做法步骤：
所需食材如下：
排骨：1斤
冬瓜：1斤（当然配料可根据自己爱好来搭配量）
胡萝卜：3根（当然配料可根据自己爱好来搭配量）
，白萝卜一根，盐：适量
姜：1大块
料酒：半汤勺
白醋：半汤勺
红枣：6颗
花椒：10颗
胡椒粉：1茶勺
准备好这些食材，下面就来说说步骤。
第一步：先用温开水把排骨洗干净，因为刀砍排骨时会留下一些细渣，残留在肉上，会影响口感。洗干净后，装入碗中备用。
第二步：将排骨倒入锅中，锅中加入适量的水和半汤勺料酒，用大火烧开，直到浮出泡沫；然后将排骨捞出洗净，放入碗中备用。
第三步：将排骨倒入煲汤的锅中，加入适当的水，然后放入姜片和少量的盐，让排骨入味，等最后排骨和冬瓜胡萝卜都熟后，在加入适当的盐调口味。排骨先在煲汤的锅中煮8分钟。
第四步：将冬瓜和胡萝卜白萝卜去皮，冬瓜去其心，切成小块后；同时将冬瓜和胡萝卜放入煲汤的锅中同排骨一起煮，放入半汤勺白醋。
第五步：排骨同冬瓜、胡萝卜炖上40分钟左右，直到都熟透后，加入红枣6颗和花椒10颗，在炖上5分钟。
第六步：放入胡椒粉1茶勺和适当的盐调口味，如果不喜欢胡椒粉的也可不加入。
第七步：最后用碗承上，一道美味可口的菜就出来啦！色香味俱全哦？
排骨东瓜汤的做法，排骨东瓜汤怎么做好吃，排骨
随着天气变得越来越冷了，很多的人总是觉得自己的身体中寒冷的不已。这个时候就有一些人在饮食方面下功夫，确实有着食物在驱寒方面也是有着很大的帮助的。其中就有排骨冬瓜胡萝卜汤，这个不光是口味方面比较受到大家的喜爱。同时营养价值也比较高，所以下面去了解下排骨冬瓜胡萝卜汤的做法是什么?
此汤不仅能消食健胃,理气化痰,消食化痰;排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。
首先排骨头先用开水灼走血污，并在水龙头用长流水冲洗干净(此步一定要做，不然汤不清澈颜色不浓)
再把洗干净的排骨放进砂煲里，一次性加上足够的水，放入生姜，葱结，大火烧开转中火熬至1个半小时，然后再把剩下的冬瓜、白萝卜一同放进煲里，继续以大火烧开转中火熬1个小时，关火加盐，滴上几滴清油，洒上几朵葱花，就有一碗汤清味浓的下火汤享用了。
功效：下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒;生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅宜忌萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。
据测定，胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30-40余倍。胡萝卜素进入人体后，能在一系列酶的作用下，转化为丰富的维生素A，然后被身体吸收利用，这样就弥补了维生素A的不足。维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。由胡萝卜素转化的天然的维生素A，发挥的效果大大胜过人工合成的药物。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化，并有杀菌作用。
胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。
每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖7.6～8.3克，铁0.6毫克，维生素A(胡萝卜素)1.35～17.25毫克，维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5千焦～1339.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分。
关于排骨冬瓜胡萝卜汤的做法是什么，大家也了解这个汤的做法是怎样的啦。同时大家看过上文后也知道了这个食物不仅仅是有着驱寒的作用，同时在美容瘦身方面的作用也是很好的。所以说有需要的就不妨自己试着做来食用，一定会很喜爱的。
冬瓜胡萝卜排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃
排骨东瓜汤的做法
材料
大豆蛋白片，青椒，红辣椒，胡萝卜，洋葱
做法
1、大豆蛋白片泡水3-4分钟。
2、洋葱下锅先炒，再加入大豆蛋白片至熟，再加入其它配料调味即可出锅。
冬瓜胡萝卜汤
用料 ?
冬瓜 一块
排骨 两根
胡萝卜 半根
姜 三片
葱 半根
盐 适量
料酒 一勺
冬瓜胡萝卜排骨汤的做法 ?
1、排骨条可以直接让超市阿姨切小段
2、冬瓜、胡萝卜、山药切大块
3、排骨段放入凉水中至煮开捞出
4、重新换水加入葱、姜、大料、排骨大火煮半小时
5、加入冬瓜、胡萝卜、山药小火煮十分钟后加适量盐
6、小火慢炖后关火滴入几滴香油
冬瓜适量
胡萝卜汁适量
胡萝卜冬瓜汤
胡萝卜冬瓜汤
精盐适量
猪油适量
鸡精适量
调味鲜适量
香葱适量
香油适量
制作步骤编辑
1.红萝卜两个冼净切丝。
2.放进豆浆机里。
3.加清水至水位线，选择果蔬档， 磨成蔬菜汁备用。
4.冬瓜去皮切块用工具做成自已所需要的形状，如图。
胡萝卜冬瓜汤
胡萝卜冬瓜汤
5.汤锅里倒进胡萝卜汁烧开，滴进猪油。
6.倒进切好的冬瓜，加盐煮熟。
7.放入调味鲜，鸡精，香葱调味。
8.出锅装碗淋上香油即成
1. 1 将胡萝卜 排骨 冬瓜 切块
2. 锅内烧水 把排骨煮5-10分钟 然后把排骨捞起来 血水倒掉
3. 放油 放入姜片爆香 加清汤 烧开 放入排骨 炖30-40分钟 然后放入冬瓜 胡萝卜 再炖20分钟 放入调味料 起锅胡萝卜冬瓜排骨汤就炖好了
将干虾米洗净后放在水里泡上十分钟
用挖球器在冬瓜上挖些小球
所有的冬瓜球都准备好
在肉馅中加入适量的姜末，盐， 胡椒， 味精， 生粉等调料
顺着一个方向搅拌均匀上劲
将红萝卜用搽子搽成细末
再加入少量的盐，胡椒和橄榄油等调料
将它们顺着同一方向搅拌均匀
将泡过的虾米连同水一起倒入锅中， 再加入适量的水
左手虎口将肉馅挤成光滑的丸子
右手用勺舀起放入锅中
全部挤好后将冬瓜球一起倒入
盖上盖子一起煮上五分钟
揭开锅盖后， 加入适量的盐， 胡椒调味
盛入碗中
上面撒上些青菜丝
