.红豆下冰糖和少量的水，将红豆煮熟，水煮至快干。捞出红豆放凉后放入冰箱冷藏。（我不喜欢吃煮开花的红豆，所以都是刚熟，可以视个人口味改变） 红豆先下糖煮就会煮的红豆咬开是甜味的，就像大家乐餐厅的红豆冰，那可是我的最爱了。
2.鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏。
3.西米先用水泡30分钟，下锅内煮至透明色后捞出用冷开水冲洗掉淀粉。放入事先冷藏好的
鲜奶中。
4.最后吃的时侯加入事先煮好并冰好的甜红豆即可（红豆汁不要放进去）
好吃不胖！6款超简单的自制低卡西米露
食材用料
红豆300克相克食物
小西米100克
牛奶适量相克食物
白糖适量相克食物
红豆西米露的做法
红豆西米露的做法图解11.准备材料；
红豆西米露的做法图解22.红豆洗净放入电饭煲中，加清水没过手指；
红豆西米露的做法图解33.我用的是带预约功能的电饭煲，选择煮粥项，煮粥时间是一个半小时，比如晚上11：00预约，六个半小时后，也就是早上5：30就煮好了；
红豆西米露的做法图解44.预约后煮好的红豆，已经酥烂；
红豆西米露的做法图解55.锅内倒清水，赶时间就直接到开水，稍微多点，西米容易糊锅；
红豆西米露的做法图解66.水开后放入西米，中火煮，中间可关火焖一会再煮，煮到后半段要时不时搅拌下，以免糊锅，大约需要20分钟左右；
红豆西米露的做法图解77.煮到西米中间还有一小点白芯子，关火焖5分钟，西米就会变全透明；
红豆西米露的做法图解88.出锅用冷水冲洗，然后再用凉开水过一遍；
红豆西米露的做法图解99.碗内倒入牛奶或椰奶；
红豆西米露的做法图解1010.加红豆和西米，喜欢甜口再加点白糖；
红豆西米露的做法图解1111.不错的早餐搭配；
红豆西米露的做法图解1212.再来一碗。
用手机看这道菜做法
小贴士
1、如果不预约，红豆可提前浸泡2小时再煮，预约比较节省时间；
2、西米一定要水开再下锅，这种袋装的下锅前就不用洗了，散装的也只能快速用水冲一下就下锅煮；
3、西米比较难煮，煮到一半可以关火焖一会再煮，小西米比大西米容易煮熟；
4、搭配牛奶的时候不能加酸性水果，会让牛奶凝固，可用椰奶搭配水果一起食用；
5、多的红豆和西米都可以放冰箱储存两三天，不过还是尽快食用健康。
红豆西米露怎么做？
自制自制低卡西米露
芋圆西米露
材料：西米、牛奶、芋圆
做法：芋圆煮5分钟，西米装入碗中加入芋圆·牛奶搅拌一下就好啦
红豆西米露
材料：西米、牛奶、红豆
做法：红豆提前浸泡几个小时，放入锅中煮至软糯，加冰糖牛奶 西米拌匀即可
芒果西米露
材料：西米、牛奶、芒果
做法：芒果去皮切块，另一半与牛奶榨成奶昔西米装入碗中，加入芒果块与奶昔即可
草莓西米露
材料：西米、牛奶、草莓
做法：西米与牛奶装入碗中加入切好的草莓块即可
绿豆西米露
材料：西米、牛奶、绿豆
做法：绿豆提前浸泡放入锅中煮至软糯，加冰糖、牛奶、西米搅匀即可
火龙果西米露
材料：西米、牛奶、火龙果
做法：火龙果一半切块，另一半与牛奶榨成奶昔，西米装入碗中加入火龙果与奶昔即可
西米
1、西米放热水加热煮，煮到外面透明关火倒入筛子冲凉水
2、锅里再煮热水放西米边煮边搅拌至西米完全透明，再用凉水冲一下即
在家怎么做红豆西米露
红豆西米露
原料：西米、水（比例1:3）、煮熟的红豆、牛奶
做法：
1. 将水烧开，沸水下西米煮，要不断搅拌，煮10来分钟左右，西米呈一半透明的状态，离火，倒入凉水中。
2. 再烧开水（同样是1:3的比例），沸水下锅煮，仍不断搅拌，煮至西米中心仍有一点点小的白芯时即关火，在锅里焖至透明，再倒入凉水中。
3. 将西米捞出，倒入牛奶、红豆拌匀，放冰箱冰藏后即可。
原料:西米，牛奶，蜜红豆，炼乳
做法:
1 锅里水烧开后放入西米
2 边煮边搅拌，搅拌至西米中间剩下一点点白心后关火
3 焖至完全透明，过凉水捞出备用
4 放入到冷藏过的牛奶内
5 蜜红豆煮好(红豆浸泡3个小时，加水煮，煮开后关火焖1个小时，继续煮开后关火焖一个小时，红豆就会酥烂了，加入白糖，拌匀即可)
6 淋上炼乳开吃
小贴士:
1 煮西米红豆的诀窍上文已经分享了， 不难哦
2 牛奶冰箱冷藏下味道更好哦，也可以西米露后放冰箱后冷藏下再吃
红豆西米露的正确煮法
红豆西米露
?
用料 ?
红豆
45g
西米
20g
牛奶
120ml
红豆西米露的做法 ?
1. ?准备食材：红豆45克，西米25克，牛奶或者泡好的奶粉120ml。
PS：通常宝宝过了周岁后才能尝试喝牛奶，如果宝宝对牛奶过敏，就可以用泡好的奶粉来替代，如果能买到椰汁，用椰汁来做，味道会更好吃。
2. ?红豆先用锅煮熟，我用的是高压锅。
PS：如果想要红豆快点煮烂，红豆最好提前泡上5、6个小时。
3. ?待红豆快煮好之时，把西米煮熟。
PS：西米千万不要长时间泡洗，简单冲一下就行。因为西米会糊化在一起。
4. ?煮西米的时候，最好时常搅拌搅拌，避免西米糊锅，如果水变少还需要及时添水。
5. ?煮10多分钟左右，西米会变成上图这样，只剩下很小的小白芯，就可以关火了。关火后，再焖3分钟左右。
6. ?煮好的西米放到筛网上，用清水过滤一下。
PS：因为西米稍候直接入口，所以过滤的清水最好用晾凉的白开水。
7. ?过滤好的西米，晶莹剔透的。
8. ?红豆煮熟后，要煮到开花的状态，然后放到筛网上，用勺子把红豆压过筛。这样红豆皮就留在筛网上面了。
9. ?因为我煮红豆的时候，水加得比较多，所以过滤出来的红豆汤汁也比较多。
PS：左面是筛网上面的红豆皮，右面是过滤好的红豆汤汁。
10. ?红豆汤汁用锅熬煮一下，小火慢煮就变成了红豆沙。
PS：如果喜欢口味偏甜一点的，在这一步加点糖，味道会更好吃。
11. ?因为做红豆沙西米露，红豆沙不要煮得特别稠，所以差不多像上图这样稀一点的状态就可以了。
12. ?所有的食材都已经处理好了。这里面可以用牛奶，也可以用椰汁，或者用泡好的奶粉。
13. ?混合到一起。如果放入冰箱冷藏一会儿，吃起来就更美了。
PS：如果宝宝的肠胃适应不了，可以省掉冷藏这一步，或者在冷藏后拿到室内缓一缓。
14. ?吃之前，还加了点水果，像甜品店的出品一样好吃哟~这个适合给宝宝做加餐，降降暑，不能作为宝宝的一餐饭。
姐妹们丨八款夏日女生糖水合集零失败教程
红豆西米露的做法如下：
主料：冰淇淋。
辅料：赤小豆、陈皮、红糖。
1、首先红豆需要提早一天晚上泡水。
2、第二天红豆加入陈皮，红糖放入压力锅煮30分钟。
3、然后用搅拌器打均，煮西米露。最后放入一起煮一下，即可。
红豆西米露的做法
糖水
川贝冰糖雪梨
食材
雪梨2个、川贝母7克、干枇杷叶3g、老冰糖一小块
做法步骤
1、川贝洗净，装入茶包(如果是药店买来的野生川贝母就要碾成粉)
2、锅里加入切块的梨，和其他所有食材，加足量水，大火煮沸后，小火40分钟即可
红豆西米香芋糖水
食材
红豆、芋头、西米1、冰糖、椰浆
做法步骤
1、将红豆和香芋块放入锅中蒸熟
2、另起一锅，加入清水(水的分量最少是西米的5倍以上)放入西米，煮10分钟左右，只要煮到不见西米中间那点白色就行了。然后用凉水冲洗干净。
3、洗净锅倒入水、冰糖，200克椰浆小火煮开后，倒入奶和西米的混合物煮开，倒入蒸熟的香芋和红豆，边加热边搅拌约5分钟即可。
木瓜银耳红枣糖水
食材
木瓜块、泡开银耳、红枣、冰糖
做法步骤
以上处理好的食材装入蒸碗内加入冰糖纯少量净水，盖碗盖，蒸锅水开后蒸二十分钟即可
木瓜炖雪蛤
食材
雪蛤5克、木瓜1个、姜4片、冰糖适量、枸杞4粒
做法步骤
1、雪蛤用清水泡一夜，除雪蛤的杂质，清洗干净
2、雪蛤放炖盅里，加适量的清水把姜片平铺在上面
3、加盖炖1小时，把姜片夹出不要加入适量的冰糖和红枣丝，继续炖煮至糖融化
4、木瓜在1/3处剖开，用汤匙挖掉籽，把雪蛤盛入木瓜内把瓜盖盖上
5、再炖20分钟即可
什果西米露
食材
小西米、椰浆、西瓜、火龙果、西瓜、奇异果......
做法步骤
1、锅中放清水烧开，倒入小西米小火煮大约15分钟，至小西米中间只留一点白点，捞出用冷水冲去表面黏液
2、锅中另放清水烧开，倒入冲洗后的小西米，小火慢慢再煮大约15分钟，至晶莹剔透状关火，捞出浸入冷开水中，凉后放入冰箱冷藏。
3、把各种水果去皮切成小块，碗里舀上适量小西米，倒入椰浆，放上各种水果即可
姜汁撞奶
食材
牛奶200ml、姜一大块、白糖
做法步骤
1、先把姜捣碎，或者用刨刀刨碎,然后包进干净的纱布中，将姜汁挤出来备用，姜汁一定不能太少里不然做出来的成品很难凝固。
2、将牛奶倒进锅中，加入适量的白糖，开火加热牛奶。(直到锅边开始起小泡80度左右，就可以关火了，放凉一会。)
3、然后迅速的将牛奶倒进善汁中盖上盖子，放置10分钟左右即可
芝麻糊
食材
黑芝麻125克、糯米75克、糖
做法步骤
1、把黑芝麻和糯米粉分别炒熟
2、把黑芝麻放入料理机，搅拌2分钟，打至芝麻粉碎出油成块状
3、加入白糖、炒好的糯米粉，再次开动料理机把三种食材混合
4、把做好的黑芝麻糊放入保鲜盒或是密封好的瓶子里，放在冰箱保鲜层存放。喝的时候妥两勺冲入开水就好
5、冲入开水的时候，用小勺搅拌一下，糯米粉吸收了水分之后就变得稠浓了
清凉绿豆沙
食材
绿豆200g，水(与绿豆的比例8:1)、冰糖、桂花适量
做法步骤
1、以1份绿豆8份水的比例大火煮开，煮至绿豆开花，豆皮浮起。将豆皮捞出备用
2、尽量将绿豆煮烂，然后关火用滤网将豆泥捞出放入搅拌机搅打成豆泥
3、将豆泥放回绿豆汤中再稍煮片刻，加入冰糖，煮成均匀、糊状的豆沙即可
1.取一个锅，先把水煮开了，再下西米。网上很多教程都说要把西米用水淘一下，其实不需要，何况西米一泡水很快就会溶化，毕竟人家是粉末制成的呀。
盖上锅盖，煮大约15分钟，然后关火，焖15-20分钟，西米就会变成透明的了。当然，这时你会发现，锅里的西米粘糊糊的，可能会影响口感。所以，要使西米粒粒分明，可以直接加清水过几遍，把粘糊的汤汁过滤掉。
过滤时我用的是不锈钢锅配的带有小孔的蒸东西的隔板，嘿嘿，特好用，西米一个也漏不掉。如果你没有工具的话，最好等西米慢慢沉淀后再小心地把水倒掉。西米洗好后，放在一旁备用。
2.在煮西米的同时，取另一个锅，把红豆放进去煮。红豆煮之前最好先认真泡上几个小时，不然很难煮烂。红豆煮烂后，如果水还很多，建议去掉一些，只留红豆就好啦。
3.把西米也倒进去，煮一会，再倒2瓶椰子汁进去，再煮一会就OK了。现在的椰子汁好像越来越淡了，跟清水似的。也许用椰子粉会好一些？我没用过，听说的。
煮出来的成品颜色有点粉紫色，因为有些红豆已经煮成沙了。很像芋头的颜色，其实拿芋头煮应该也不错的。
