海带排骨汤?
用料：?1、猪排骨两斤，斩段。?
2、鲜海带一斤，切长方块。?
3、老姜一块，用刀拍破。?
4、花椒二十余粒。?
5、黄酒两大匙。?
6、盐适量。?
做法：?
1、将海带块放沸水中十分钟，捞出后泡清水里。?
2、将排骨放沸水里焯一下去血沫。?
3、在炖锅中加半锅水，下排骨、海带、老姜、花椒、黄酒，大火烧沸后改微火煲一个半小时后放盐，改中火炖约十分钟，起锅盛汤钵里可配上适合自己口味的调料即可食用。?
莲藕排骨汤?
用料：?
1、排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。?
2、藕两斤（边沿九孔的粉藕），切小块或切段后用刀拍破。?
3、老姜一切，用刀拍破。?
4、花椒约二十粒。?
5、黄酒两大匙。?
6、盐适量。?
做法：?
先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜，沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。?
冬瓜排骨汤? 用料：?1、猪排骨一斤，斩块。?
2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。?
3、葱半两，挽结。?
4、老姜一块，用刀拍破。?
5、花椒约二十粒。?
6、黄酒两匙。?
7、盐适量。?
做法：?
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。?
2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。?
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。?
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌
都很清淡
海带藕炖排骨汤的做法
莲藕海带排骨汤的功效：
1、通便止泻、健脾开胃。由于莲藕中富含植物纤维以及黏液蛋白质，它们可以同时和人体内的但酸盐以及食物中的胆固醇、甘油三酯这些对身体有害的物质相结合，通过排便将它们快速地清除出体内，从而减少人体对它们的消化吸收。人们在吃莲藕的时候会闻到一股特有的清香，发出这种清香的就是莲藕中的鞣质，它对于健胃止泻有着明显的治疗作用；
2、莲藕中含有铁、钙等微量元素，以及植物蛋白、淀粉等营养成分，所以莲藕具有益气补血的作用，由此莲藕排骨汤的功效就具有益血生肌这一点了。常吃莲藕排骨汤这个菜品，能够起到补中养神，益气力的作用。
扩展资料：
增强人体免疫力也是莲藕排骨汤的功效之一。由于排骨是猪肉中的精华，其营养价值是非常高的，排骨与莲藕一起炖煮之后，能够将两种食材中的营养成分充分溶解在汤里，具有滋阴补阳、益精补血的功效。莲藕排骨汤清香可口，在喝的时候加一些醋，对增强免疫力有着更好地效果。
中医认为，秋季需要储存体力，以帮助漫漫冬季抵御寒冷。所以在眼下的季节最适合喝一些温暖的汤水，从而起到养生的作用。
喝莲藕海带排骨汤的时候，每次都是不要过多进行，而且对有腹泻的人群，这样的汤更是要减少选择，避免加重身体情况，同时对减肥的人群，这类汤可以经常喝的。
参考资料：
莲藕海带排骨汤 百度百科
美食名称：莲藕排骨海带汤。
准备食材
主料：排骨300克，海带100克，莲藕100克。
配料：葱段80克，姜片80克，白胡椒粉10克，食用盐10克，料酒10毫升。
制作方法
第1步：首先我们将排骨取出来，放在砧板上，将其剁成小段后，然后再放入清水之中，将其清洗干净，接着把莲藕取出来，将莲藕的皮去掉，然后放入清水中清洗干净，接着再捞起来，将其切成块状。接着把鲜海带也放在清水中清洗干净，再沥干水分，将其切成条状后，再打成结。
第2步：准备一个锅，在锅中加入适量的清水，然后把排骨段放在锅置于火上，接着再放入30克姜片，40克葱段，等到锅中的水烧沸之后，再煮三分钟左右，便可将排骨段捞出来，放在清水之中，想起冲干净后，放置一旁，留着备用。
第3步：取出一个砂锅，先将砂锅清洗干净，然后再倒入适量的清水，接着再放入排骨段剩余的姜片料酒，葱段，调至中火，大约炖40分钟左右，接着便可把藕块海带结放在锅中进行继续炖煮，大约煮20分钟左右，接着便可加入适量的食用盐，白胡椒粉大约煮5分钟左右便可出锅，这道美食莲藕排骨海带汤便就制作完成了，便可上桌开始食用。
