步骤如下：
1、清水煮沸，加入牛肉块，大火去血沫。
2、加入食用油，姜片，葱叶，八角，甘草，花椒，白芷，干辣椒大火爆香，加入豆瓣酱，翻炒均匀。
3、倒入牛肉，翻炒均匀，加入清水，大火炖40分钟。
4、加入胡萝卜块，炖牛肉料包一个。
5、小火炖20分钟，加少许盐搅拌均匀，炖至牛肉软烂即可。
清炖牛肉最好的做法
主料：牛肋条肉300克。
辅料：料酒1大匙、花椒10粒、八角1个、大葱1节、姜1块、香菜适量、盐适量。
步骤：
1、牛肋条肉洗净。
2、切大块，放入清水中浸泡出血水。多浸泡一会，把血水尽量泡出来。
3、准备葱姜，调料放入茶包。
4、锅中放水烧开，放入牛肉块焯烫一下，捞出用温水洗净。
5、砂锅中放入牛肉、料酒和调料。加上足量水。
6、慢火炖烂，最后加盐即可。
7、吃的时候撒上香菜末。
清炖牛肉怎样做好吃
步骤如下：
1、清水煮沸，加入牛肉块，大火去血沫。
2、加入食用油，姜片，葱叶，八角，甘草，花椒，白芷，干辣椒大火爆香，加入豆瓣酱，翻炒均匀。
3、倒入牛肉，翻炒均匀，加入清水，大火炖40分钟。
4、加入胡萝卜块，炖牛肉料包一个。
5、小火炖20分钟，加少许盐搅拌均匀，炖至牛肉软烂即可。
步骤如下：
1、清水煮沸，加入牛肉块，大火去血沫。
2、加入食用油，姜片，葱叶，八角，甘草，花椒，白芷，干辣椒大火爆香，加入豆瓣酱，翻炒均匀。
3、倒入牛肉，翻炒均匀，加入清水，大火炖40分钟。
4、加入胡萝卜块，炖牛肉料包一个。
5、小火炖20分钟，加少许盐搅拌均匀，炖至牛肉软烂即可。
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