皮皮虾煮2-10分钟会熟。
煮皮皮虾的时间根据所用器具和火候的不同而有所不同，如果使用高压锅2-3分钟就能搞定了，如果使用一般的煮锅，8-10分钟肯定是要的了，煮的时间太久会让肉变得硬而失去鲜美的味道。建议皮皮虾熟后，就取出皮皮虾食用，不然久了之后，皮皮虾味道和口感都会大打折扣。
皮皮虾又名虾蛄、虾爬子，被抓时腹部会射出无色液体，所以又被称为攋尿虾。每年的清明前后就是产量最多最肥美的时候。皮皮虾的肉质非常鲜甜可口，绝对不输任何河虾，做法简单，只要掌握了剥壳方法，吃起来更方便。要选尾部肥厚并略为向肉弯的皮皮虾，肉质才够饱满。
煮皮皮虾的注意事项：
挑选在水里活力充沛的皮皮虾水煮，在煮皮皮虾之前要将皮皮虾用清水冲洗干净，可以用刷子刷洗其表面，去除泥沙、杂质。最好将虾线去除。虾线在虾的背部，从头到尾贯穿整个虾身，是一根黑色的肠线。去除虾线的方法是用刀在虾背划开一道口子，用刀尖把虾线挑出即可。
在煮皮皮虾时，可以添加一些调料，以增加虾的鲜美口感。要根据火力大小控制煮制时间。火候过大容易煮过，影响口感，火候太小，煮制时间过长，也会使虾的口感变老。煮皮皮虾时，不要加入过多的水，以免鲜味流失。一旦皮皮虾煮熟，应立即取出食用，保持其鲜美的口感。
皮皮虾水煮多久能熟？
煮皮皮虾一般需要5-8分钟。
煮皮皮虾的时候，在水还没有开的时候就下锅，水开之后煮8分钟左右的时间，就能拿出来了，这个时候的皮皮虾肉质是非常嫩的，里面的肉个头也是很大的。煮皮皮虾的过程中水不要加的太多，否则很容易导致皮皮虾口感变淡，从而影响皮皮虾口感。
煮皮皮虾也是有一定讲究的，掌握准确的时间也是非常重要的，时间太短了就容易不熟，而时间太长了，皮皮虾的肉质就会很小，口感不好。所以时间是非常重要的，很多人在煮皮皮虾的时候会在15分钟左右，时间超过10分钟你的皮皮虾就已经不好吃了，不论多么新鲜。
煮皮皮虾的注意事项
皮皮虾在煮之前可以用加入了料酒、白醋、食用盐的水浸泡一下，在煮之前，可以向锅里面加入生姜片、葱段和少量的食用盐，把之前泡好的皮皮虾放入到锅中，开火将锅里面的水烧开，新鲜皮皮虾煮熟后，全身呈粉红色，富有光泽感，颜色很鲜亮，记住皮皮虾一定要买新鲜的，现买现吃才新鲜。
煮好的皮皮虾可以直接剥开吃，也可以搭配一些酱汁或其他食物增加风味。比如可以把姜切成碎末，倒入一些米醋蘸食；也可以配上一些蒸鱼豉油、糖、醋、香油、香菜碎等调汁；还可以和一些蔬菜、面条等一起吃。
5-8分钟。
皮皮虾煮的时间不需要很久，虽然它属于海虾，但是其实和大家平时吃的基围虾，罗氏虾是差不多的，所以煮的时间不需要很长，5~8分钟就可以好煮熟了。当然具体煮的时间还是要根据虾的大小，数量来实际调节，如果虾比较小的话，那么煮5~8分钟就可以了，如果买回来的皮皮虾大个，而且一次性煮的多的情况下，那么时间需要延长一些。
