抄手馅的做法和配料-抄手馅的做法和配料贵州

准备材料：玉米粒 适量，藕粒 适量，葱末 适量，香油 1勺，生抽 5勺，盐 2勺，糖 半勺，料酒 3勺，猪肉末 250g，抄手皮 500g

1、藕粒、猪肉末、玉米粒一起倒入容器中拌匀。

2、加入葱末拌匀。

3、加入料酒，生抽，盐，香油，糖一起拌匀。

4、做好的抄手馅包好抄手后就可以下锅煮了。

5、煮好的抄手装碗就可以食用了。

抄手馅的做法和配料

抄手肉馅又嫩又好吃的做法如下：

工具/原料：猪肉、莲藕、葱、姜、大碗、食盐、胡椒粉、花椒粉、生抽、鸡蛋。

1、把猪肉剁成馅。

2、把莲藕剁成粒备用。

3、葱切成葱花、姜切粒备用。

4、准备一个大碗，加入肉馅、剁碎的莲藕、葱花、姜末，再加入两勺食盐、一勺胡椒粉、一勺花椒粉、适量生抽，最后打入两颗鸡蛋。

5、所有配料配齐后，沿顺时针方向搅拌均匀即可。

四川抄手馅的配料做法

抄手馅的做法和配料如下：

用料：猪肉馅300g、花椒粉1g、盐5g、淀粉15g、鸡蛋1只、葱花适量、猪油2g、花椒粉1g。

步骤：

1、准备好所有的材料。

2、肉馅里面加入一颗鸡蛋。

3、加入花椒粉。

4、加入盐。

5、加入淀粉。

6、把肉馅用筷子搅打上劲。

川味抄手[含馅儿配方]的做法 ?

蘑菇切碎沫

生姜切碎用温水冲调

葱蒜切末

肉碎末准备

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肉碎剁成肉末 放适量姜汁 、蘑菇末、葱蒜 、花椒粉（不要全部放完，分两次放入）混合剁细2-3分钟

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按照上图的步骤?

再加一次辅料放入?

剁2分钟（根据肉末的细腻程度）

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剁好的肉末放入碗中， 倒入鸡蛋 胡椒粉 盐 鸡精 耗油 淀粉搅拌均匀

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抄手皮放入适量的馅儿(多了会涨开)

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对折

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酱油或者肉馅儿抹到三角形左上角

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三角形的右上角往左上角粘贴

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一个个的可爱的抄手就这样子包好了

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