用料 ?
鸡蛋 1个
荞麦面粉 300g
酵母 5g
核桃油 15g
盐 2g
糖 20g
牛奶 130g
温水（不超过35度，不烫手） 少许
纯荞麦面包的做法 ?
面粉过筛；盐和糖用少许温水融化
将除了油以外的所有食材混合揉捏成团
发酵半小时左右，将油放入揉捏，再次发酵1小时
发酵完成将面团排气后入模具，铺平整即可
烤箱170度预热后，面团模具入烤箱上下加热35分钟
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烤好后取出烤箱迅速倒出
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成品，表面脆脆的，内里较为柔软。口感不是那么美味，但这是纯粗粮，无添加剂调节口味的健身餐主食。
玉米面包的做法
用料
主料：面包粉200克、全麦面包粉115克、小麦胚35克、蛋液45克、黄油30克
辅料：干酵母4克、红糖40克、盐6克、奶粉15克、清水190克
1.全部材料准备好；
2.先将粉类和红糖、盐入面包桶中，用勺子混合几下；
3.再倒入鸡蛋液、清水，撒入酵母；
4.将面包桶安装在面包机内，选择“粗粮面包”程序；
5.待面团成型后，加入软化的黄油；
6.面团不必多揉，能扯出粗膜即可，将面团取出，团成团，搅拌棒顺便也取出；如果不在意表面形状，此步可直接忽略；
7.将程序继续，使面团处于“发酵”状态，如果发酵时间已够，但面团还发不到位，可以选择暂停，让面团继续长大；
8.烘烤好的面包，倒在晾架上，晾到手温时入袋封存，吃时切片。
蒸燕麦面包的简单做法 蒸燕麦面包怎么做最美味
玉米面是**的，是玉米直接打的粉而不是白色的玉米淀粉；下面是我整理的玉米面粗粮面包的做法，欢迎大家阅读参考！
玉米面粗粮面包的`做法
1.把除黄油外的所有材料放入搅拌桶，快速搅拌成团，放入软化的黄油继续搅打至面团表面光滑细腻，能拉出稍粗的薄膜即可；
2.搅拌桶盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大；
3.取出面团，放在案板上，轻压排出空气，反复折叠（大约3-4次）成长条形，光面朝下放入不沾模具中（如果模具无不沾功能需事先抹油撒粉）；
4.盖上保鲜膜，温暖处发酵至满模，在面胚表面割口；
5.烤箱预热，200度，中层，烘烤20-25分钟，取出，晾至微温，切片即可。
提示：
1.我用的是罗兰不粘蛋糕模，所以可以将面胚直接放进去，如果没有不沾模具要先在模具上抹油洒粉，也可以直接放在烤布上；
2.玉米面是**的，是玉米直接打的粉而不是白色的玉米淀粉；
3.一定要选细玉米面口感才好；
请问一下紫薯面包怎样做好吃呢？
步骤
全麦燕麦粗粮面包的做法步骤11.高筋粉300克。
全麦燕麦粗粮面包的做法步骤22.全麦50克
全麦燕麦粗粮面包的做法步骤33.燕麦片，稍微磨一下，50克
全麦燕麦粗粮面包的做法步骤44.鸡蛋两个，打散时取一点蛋液备用。酵母4克，盐5克。
全麦燕麦粗粮面包的做法步骤55.白糖65克
全麦燕麦粗粮面包的做法步骤66.玉米油30克
全麦燕麦粗粮面包的做法步骤77.加适量清水和成软硬适度的面团，盖膜饧面。
全麦燕麦粗粮面包的做法步骤88.现在天热，一个半小时后，饧发好。
全麦燕麦粗粮面包的做法步骤99.分成六个小剂子，排气揉面包。
全麦燕麦粗粮面包的做法步骤1010.放入烤盘，烤盘刷点油防粘，入烤箱二次饧面团。
全麦燕麦粗粮面包的做法步骤1111.饧发好，刷上蛋液。撒上芝麻。
全麦燕麦粗粮面包的做法步骤1212.烤箱180度预热5分钟，烤20分钟即可。
全麦燕麦粗粮面包的做法步骤1313.出炉了，饧发的不错。
全麦燕麦粗粮面包的做法步骤1414.可以随意加孩子喜欢的菜或肉。配上牛奶当早餐很不错的。
杂粮玉米面包怎么做
紫薯面包
紫薯面包颜值高，之前卖了一段时间，得到了大家的认可，满满的好评，在这里分享给你们。
此配方中能做4个紫薯面包，而我提供的是3倍的量，家里厨师机最少打400克面粉，太少揉不了
用料 ?
高粉150克
糖10克
酵母2克
盐1克
牛奶80-85毫升
黄油15克
紫薯泥约150克（分成4个
全蛋液适量（刷表面，或者刷牛奶也可以）
紫薯面包的做法 ?
1夏天从冰箱里拿出牛奶倒入盆里，加入酵母静置5分钟
2加入白糖，面粉，最后加入盐，用厨师机2挡搅打10分钟
3加入黄油，开3挡，约10分钟左右能出手指膜
4盖上保鲜膜放一旁发酵（30度左右发一小时左右）
5发好的面团，手指按下去会轻轻反弹，看起来很可爱哦，嘟嘟的，像个顽皮的小可爱
之后分成4份，再分别搓圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
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取一个面团用手拍扁，包上紫薯泥，再用擀面杖擀成长椭圆形，用刀轻轻划出均匀的线条，之后反过来，两头逆向卷起来，附上视频
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不知道如何卷，看视频。
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全部做好，刷上鸡蛋液，再二次发酵，静置10分钟，看着发大一倍就差不多了。
烤箱180度预热，18分钟
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西门子64升烤箱一次能烤12个。
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表面刷牛奶，撒椰蓉或者杏仁片，会很香哦
拉丝的，口感很好，松软
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小贴士
也可以将150克高粉，换成（30克低粉+120克高粉），这样会更软
杂粮玉米面包
用料 ?
高筋面粉 450g（90%）
杂粮颗粒 50g（10%）
玉米片 适量
砂糖 40g（8%）
盐 5g（1%）
干酵母 5g（1%）
奶粉 10g（2%）
黄油 40g（8%）
水 300g（60%）
芝士碎 80g（16%）
杂粮玉米面包的做法 ?
将干性材料（除黄油、芝士碎外）和湿性材料一起搅拌
搅拌至表面光滑有弹性，加入黄油
搅拌至面团光滑能拉开面膜，加入芝士碎，搅拌均匀
搅拌至面团表面光滑能拉开薄膜即可
室温30℃，发酵60分钟
将面团分割为150g/个
将面团滚圆
在面团表面刷上水分
将面团沾上玉米片
以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟。11.放入烤箱，以上火210℃，下火200℃，喷蒸汽烘烤20分钟
放入烤箱，以上火210℃，下火200℃，喷蒸汽烘烤20分钟
