芋头煮排骨的做法
1.芋头去皮，洗净切块备用
2.排骨用水煮沸，洗去油沫
3.锅内热油，倒入排骨，加酱油，料酒，生姜一起炒
4.炒三分钟后，倒入芋头一起炒
5.至芋头稍着色后加入适量的水，大火煮沸后，中火煮20分钟
6.加入葱花，味精，即可出锅
芋头炖排骨的做法大全
1.排骨用冷水先泡一会，泡出血水
2.冷水下锅，放入姜片、少许花椒掉一下水
3.水开之后放入一点点料酒煮约一分钟
4.排骨捞出沥干水份
5.准备好葱、姜、蒜、八角
6.热油放入排骨翻炒出水分
7.放入准备好的葱、姜、蒜、八角继续翻炒
8.翻炒均匀后放入料酒
9.再放酱油
10.翻炒出香味
11.放入冷水
12.烧开之后可以放一粒冰糖
13.再移入高压锅中压15分钟
14.其间把芋头切成厚片
15.排骨压10分钟开盖放入芋头仔再盖盖继续压10分钟
16.待锅冷却后开盖调入盐搅拌均匀
17.装盘撒上葱花即可
排骨炖芋头的做法步骤图，排骨炖芋头怎么做
芋头炖排骨的做法如下：
用料：小排适量、大芋头一个、油适量、老抽少许、生抽适量、白糖一勺、黄酒少许、葱少许、白芝麻少许。
1、排骨洗干净放入锅内焯水，煮至沸腾出沫后加黄酒去腥。
2、排骨捞出清洗干净。
3、芋头切成块状后焯下水。
4、锅内放油烧热，放入排骨。
5、加入适量水后加一勺老抽上色。
6、煮一会后加入适量生抽调味，放入芋头一同炖煮。
7、加入适量白糖调味，无需另外加盐，咸味刚好。
8、煮至汁干入味上色即可出锅。
9、装盘撒上葱花白芝麻和香菜点缀。
主料排骨300g芋头200g胡萝卜100g 辅料盐5g葱10g姜10g鸡精5g香菜5g
步骤
排骨炖芋头的做法步骤11.将芋头、胡萝卜洗净，切成块
排骨炖芋头的做法步骤22.排骨剁成长5厘米的段，沸水中煮2分钟，用漏勺捞出，再用热水反复冲洗干净，沥干水分。
排骨炖芋头的做法步骤33.锅内加水，下入葱、姜、排骨煲至七成熟，加入小芋头、胡萝卜和香菜
排骨炖芋头的做法步骤44.炖至排骨、芋头熟烂时加盐、鸡精调味即可出锅。
