辣白菜炒饭的家常做法窍门-怎么做辣白菜炒饭

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辣白菜炒饭的家常做法窍门-怎么做辣白菜炒饭

辣白菜炒饭

原料:辣白菜,米饭,食用油,盐,白芝麻,鸡蛋,五花肉

做法:

1.五花肉洗净切片,约半公分厚,过一下热水,半熟即可,辣白菜切丁,汤可要留好.

2.将少量油放入锅内(不粘锅为佳),油热后,炝锅的时候先翻炒一下肉,将芝麻,辣白菜放入锅内翻炒.

3.这时辣白菜汁也倒进去。辣白菜的颜色炒成砖红色了就将米饭放进去。(热的米饭好一些)然后搅拌一样的炒就做好了。可以根据口味炒的焦一些也很好吃。如果味道淡的话,再加些盐和胡椒调味。

4.最后将炒好的饭盛在盘子里,再将荷包蛋放在炒饭上,一盘可以乱真的朝鲜辣白菜炒饭就出炉了!。

辣白菜炒饭的做法步骤图,辣白菜炒饭怎么做

主料:剩米饭一碗、辣白菜100克、四季豆50克、玉米30克、火腿60克

辅料:香葱3根、精盐2克、食用油20毫升

1.准备优选精制大米和小米。

2.淘洗干净后加入适量的水,煮熟。

3.准备煮熟的剩米饭及各式配料。

4.把辣白菜,四季豆,火腿,香葱,全部切成碎末。

5.炒锅中倒油,3成热的时候,下玉米和四季豆末,煸炒约2~3分钟。

6.炒熟四季豆后,倒入剩米饭。

7.一直不停的翻炒,炒至米饭粒粒分明的时候,下火腿末。

8.炒匀火腿末的时候,再倒入辣白菜碎。

9.炒匀后根据咸淡来加盐调味。

10.最后,撒入一把葱花,颠锅装盘即可。

用料 ?

辣白菜 适量

隔夜剩米饭 一碗

盐 一勺

葱 一根

花生油 适量

辣白菜炒饭的做法 ?

要选比较正宗的辣白菜,最好带汤汁。

辣白菜切小块,我一般都用厨房剪,这样就不用洗菜板了。

隔夜剩米饭一碗,米饭要做的稍干一些。

平底锅内放适量花生油,油热后放入葱花爆香。

放入辣白菜。

将辣白菜翻炒均匀。

倒入米饭。

炒至米饭散开成颗粒状,根据辣白菜的咸度可以放少许盐,翻炒均匀即可。

出锅了。

香辣可口的辣白菜炒饭。