绞肉加入米酒酱油胡椒跟盐抓至有黏性备用,马铃薯切小块放入盐水中煮至能压泥的状态后捞起放凉
加入牛头牌咖哩炒酱跟咖哩粉抓匀
紫色洋葱(比较脆也比较甜)切碎后加一小匙盐巴抓匀后等15分出将水分挤干备用
将马铃薯泥跟稍微挤干水分的洋葱与绞肉拌匀(若不够黏无法成团,可加入少许玉米粉或太白粉或面粉帮助成团),取一球约掌心大小在手中摔打出肉团里的空气后稍压扁即可以小火煎
中小火一面煎约3分钟,是厚薄度调整时间
吃汉堡的好处
汉堡包装纸不可以放进微波炉加热。
不建议用汉堡包装纸直接加热。包装纸的表面都涂有防潮的材料，包装纸基本都用矿物蜡，矿物蜡在高温下会融化后附着在食品上，尽管很少但还是会对人体有害，因此建议不要把外包装和汉堡一起放微波炉加热，可以把汉堡放瓷盘里加热既安全又省事，还能保证食物的水分。
咖喱汉堡的特点
咖喱汉堡中含有姜黄素。在印度草药学中，姜黄素扮演着重要角色。它经常作为防腐杀菌剂治疗割伤，烧伤和瘀伤。研究还确定，在某些方面，姜黄素还可以作为营养补充剂使用。
咖喱汉堡中所含的姜黄素还具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。因为咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大，从而恢复心脏功能。每周吃三次咖喱或服用咖喱提取物制成的保健品，便可从中获益。
食用汉堡的好处：
对于汉堡来说，实际上在汉堡中是含有一定营养物质的，我们选择吃汉堡就可以起到补充碳水化合物的功效，首先在汉堡中的肉食是能够帮助我们人体补充蛋白质和能量的，同时其中的生菜对于补充维生素也有好处，同时还可以很好的补充蔬菜中所特有的各类营养成分，而在汉堡中还有千岛酱存在，这样的物质是可以帮助我们人体补充糖分的，对于能量需求的朋友们来说吃汉堡还是很不错的。
常吃汉堡的坏处：
1、损害智力?
洋快餐中的油炸食物及饮料含铝量均偏高，长期食用会对孩子的智力发育造成影响，使学习变得困难。且洋快餐中还加入了很多的食盐、糖精、味精成分，这些物质容易导致高血压、动脉硬化等病，还会影响大脑的血液供应，使脑细胞经常处于缺氧缺血状态。?
2、导致肥胖
汉堡、薯条等食物会引起人体内激素变化，易使人尤其是儿童上瘾，加上洋快餐又基本都是高蛋白、高热量、高脂肪的食物，所以非常容易引发肥胖。
3、导致早熟?
洋快餐对体内内分泌激素的影响除了会使人上瘾，还会导致儿童早熟，危害孩子的健康发育成长。
4、导致慢?
在洋快餐中反式脂肪酸的含量占比高达38%，它会减少体内的“好”胆固醇(防止血管硬化)，增加“坏”胆固醇(容易导致血管梗塞)，长期食用者会因此而患上糖尿病、冠心病等慢。
