杞子是一味常用的补肝益肾中药，其色鲜红，其味香甜。现代医学研究证实其含有甜菜碱、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分，对造血功能有促进作用，还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。中医常常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。枸杞子在增强性功能方面的具有独特的作用，我国民间流传甚广的“君行千里，莫食枸杞”的名言 ，就是讲枸杞具有很强的激发性功能的作用，对离家远行的青年男、女不宜。但是，对于在家的男女和那些性功能减弱的人来说，多食枸杞或其制品，又是非常必要的。对于肾虚的人，枸杞子无疑是最受欢迎的美味与妙药，更是一种不可多得的保健营养品。大诗人陆游到老年，因两目昏花，视物模糊，常吃枸杞治疗，因此而做“雪霁茅堂钟磬清，晨斋枸杞一杯羹”的诗句。枸杞子是古今养生的最佳选择，有延年益寿之功。
枸杞主治肝肾阴亏，小孩子大多是肝旺脾虚。枸杞是起振奋肝阳的作用。
枸杞是温性的亲，小孩子可以喝哦。其实大人，小孩只要不是过量饮用都不碍事的亲。
炖大骨头汤需要放什么调料
1、黑枸杞，黑枸杞不仅可以用来补血益气，而且黑枸杞中也含有大量的花青素，有抗衰老的功效；
2、人参，人参是一味名贵的中药材，有良好的养血效果；
3、山药、当归之类的，这两种药材都是中医方面常见的，可以补充人体所需要的营养物质，有良好的补血益气功效。
炖大骨头汤需要放的调料如下：
用料：大骨头适量、葱一根、姜一块、料酒一大勺、胡萝卜一根、山药一根、水果玉米一根、枸杞适量、盐2勺。
步骤：
1、猪大骨用温水洗净。
2、锅里放适量清水，放入大骨头，葱姜料酒焯水。
3、水开后撇去浮沫，再焯两分钟。
4、焯好水用温水洗净备用。
5、砂锅放适量清水，水开后下大骨头，玉米，盖上锅盖中小火炖一个小时。
6、山药和胡萝卜切成段。
7、炖好的大骨头，放入胡萝卜和山药，枸杞，继续炖15分钟即可。
8、最后放入葱花和盐，一个原汁原味的大骨头汤就可以出锅了。
