用料
主料：黄瓜1根、木耳10朵、鸡蛋2个
辅料：食油1汤匙、蒜2瓣、白糖1茶匙、食盐1茶匙
一、鸡蛋洗净蛋壳后，磕进碗里，调入适量盐，搅打均匀
二、木耳提前泡发后，洗净，沥干水分，去掉木耳蒂，撕成大块
三、黄瓜洗净后，切片备用；切菱形片比较好看
四、植物油烧热后，转小火，将蛋液放进锅里炒成蛋块；蛋块捣碎后，盛出备用
五、另起油锅，小火煸香蒜末
六、将木耳放进锅里，翻炒均匀
七、放入黄瓜片，快速翻炒
八、放入炒好的鸡蛋
九、调入适量盐
十、关火，翻炒均匀，出锅
木耳鸡蛋黄瓜怎么炒 炒木耳鸡蛋黄瓜的做法
黄瓜1根
鸡蛋两个
黑木耳2朵
蒜2瓣
盐适量
生抽适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
黄瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤
1
准备的食材。
2
黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎
3
鸡蛋加少许水打撒。
4
热油滑散鸡蛋盛起待用。
5
锅底留油，爆香蒜加入木耳翻炒。
6
加入黄瓜翻炒。
7
加入鸡蛋翻炒。
8
用盐 生抽调味即可。（太干可点少许水）
木耳鸡蛋炒瓜片怎么做
1、主料：黄瓜1根、木耳10朵、鸡蛋2个。
2、辅料：食油1汤匙、蒜2瓣、白糖1茶匙、食盐1茶匙。
3、鸡蛋洗净蛋壳后，磕进碗里，调入适量盐，搅打均匀。
4、木耳提前泡发后，洗净，沥干水分，去掉木耳蒂，撕成大块。
5、黄瓜洗净后，切片备用。
6、植物油烧热后，转小火，将蛋液放进锅里炒成蛋块；蛋块捣碎后，盛出备用。
7、另起油锅，小火煸香蒜末。
8、将木耳放进锅里，翻炒均匀。
9、放入黄瓜片，快速翻炒。
10、放入炒好的鸡蛋。
11、调入适量盐。
12、关火，翻炒均匀，出锅。
黄瓜鸡蛋木耳怎么炒窍门
黄瓜木耳炒鸡蛋的做法_菜谱_美食天下
1
准备的食材。
2
黄瓜切片,木耳泡发撕小朵,蒜拍碎
3
鸡蛋加少许水打撒。
4
热油滑散鸡蛋盛起待用。
黄瓜炒鸡蛋木耳的做法
黄瓜切片备用。先把鸡蛋煎熟放入盘中。再把木耳用水煮一下。煮完以后，锅里放油烧热。把木耳放锅里爆香。把木耳炒熟，以后再把鸡蛋跟黄瓜都放入锅中翻炒一下。加入盐，鸡精，香油。就可以出锅了。这样炒出来的。黄瓜鸡蛋木耳比较清淡，老人小孩都可以吃。
黄瓜木耳炒鸡蛋是一道清胃健康家常菜。主要食材为黄瓜、鸡蛋及黑木耳，调料为油、盐、糖等，该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。
作料：黄瓜1根、鸡蛋2个、黑木耳2朵、油、盐、糖、葱花适量。
1、准备的食材。
2、黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎。
3、鸡蛋打撒。
4、热油滑散鸡蛋盛起待用。
5、锅底留油，爆香蒜加入木耳翻炒。
6、加入黄瓜翻炒。
7、加入鸡蛋翻炒。
8、用盐、生抽调味即可。
做法二
作料：黄瓜1根、木耳10朵、鸡蛋2个、油、蒜、白糖、盐、鸡精。
1、将鸡蛋打进碗中，加入适量的盐，均匀搅拌。
2、将木耳提前用清水泡发，洗干净，将水分沥干，将木耳蒂去掉，撕成一块块。
3、将黄瓜洗净，切片备用。
4、把大蒜剥好，切成末状备用。
5、把锅烧热，倒入适量油。
6、待油烧热后，转至小火，将蛋液打进锅里炒熟。
7、将蛋块捣碎后，盛出备用。
8、再起油锅，油热之后放入蒜末爆香。
9、把木耳放入锅里，均匀翻炒。
10、两分钟后，放入黄瓜片，继续翻炒。
11、翻炒两三下后加入炒好的鸡蛋，倒入适量盐和鸡精。
12、均匀翻炒两下就可以关火了，然后装盘。
小贴士：
1、蔬菜可以换成自己喜欢的蔬菜，像胡萝卜菜花的都可以。
2、黄瓜不要在锅里炒太久，容易老。
