主料
糯米粉 胡萝卜
紫薯 小白菜
老冰糖
五彩小汤圆的做法步骤
1.?准备好材料，胡萝卜，紫薯，小白菜（青菜都可以的⊙▽⊙）糯米粉 PS：不要在意我落掉了糯米粉哈，之前没想到传菜谱来着╮(╯▽╰)╭
2.?将胡萝卜，紫薯，小白菜洗干净加水榨汁，就是跟图上一样的。健康的植物颜色哦⊙▽⊙如果你想用别的颜色用别的蔬菜也是可以的
3.?将紫薯汁，胡萝卜汁，青菜汁，分别加入糯米粉中和好。白色的就是直接加水和的。（如果想吃带馅的汤圆也可以加在里面，我今天懒得慌╮(╯▽╰)╭）
4.?把和好的糯米粉做成这样一个个的小汤圆就可以了，有没有很小巧可爱呀*^o^*
5.?拿的家里的小小锅，加水和老冰糖，等水开的时候加入小汤圆，煮到全部都浮起来再煮一小会就可以盛出来了。（你也可以加别的比如酒糟啥的，自由发挥吧⊙﹏⊙）
6.?最后一张成品图，手机像素渣。我知道亲们的美食肯定拍得比我的好看╮(╯▽╰)╭
五色汤圆的做法材料
尽量不要吃，汤圆煮了变色是制作汤圆的原料糯米粉存放时间较长，变质了。变质的糯米粉，已经受到一种叫酵米面黄杆菌的污染。这种细菌一经加热即亡，呈黄红色（或粉红色）。糯米粉含的蛋白质少，很容易给特定的细菌感染。轻度感染后的粉煮熟后会现出红色，重度的还有酒味。
人们食用发红的汤圆后，可能感到消化道不适，出现腹泻呕吐。如果食用量大，而体质较差，会引起心律紊乱、肝肿大、甚至昏迷。水磨粉宜放入冰箱保存好。一旦发现煮好的汤圆发红，就不要再吃了。平时多喝水，多吃蔬菜水果，尽量保持情绪稳定，心情愉悦，睡眠充足。
现在超市多有销售的五彩汤圆，虽然颜色绚丽好看，但在消费者购买时也要查看配料表，分清是合成色素还是天然的植物色彩后再根据需要购买。
五彩汤圆的做法窍门
糯米粉?适量
玫瑰花瓣?数瓣
冷开水?适量
洛神果酱?适量
绿茶粉?适量
香兰汁?适量
五色汤圆的做法
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1.利用洛神果酱加糯米粉，做成红色的洛神汤圆
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2.洛神汤圆
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3.将香兰汁加入糯米粉，做成浅绿色的汤圆
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4.香兰汤圆
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5.玫瑰花粉与糯米粉混合
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6.做出淡粉色的玫瑰花汤圆
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7.用绿茶粉加入糯米粉，完成绿茶汤圆
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8.只有糯米粉加冷开水，不加其他材料，就是原味汤圆
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9.将汤圆入滚水煮至浮起，捞起后加入甜汤，就是好吃的五色汤圆啰
做五彩汤圆的步骤
五彩汤圆怎么做
主料：糯米粉，温开水；，内馅：赖汤圆--黑芝麻汤圆馅，配料：南瓜，班兰香油（或抹茶粉），可可粉，红色植物色素
做法
1、南瓜蒸熟，压成泥备用。
2、糯米粉加适量温开水，揉成湿润面团。
3、平均分成5份。
4、分别加入班兰香油、南瓜泥、可可粉、红色植物色素揉成4色面团，加上剩下那个白色的，成为五色面团。
5、揪一小团糯米面团，揉几下，按压成圆片形状。放一块馅在糯米片上，把收口捏紧，再用双手轻捏紧，揉成圆形，即可。
6、锅内水烧开，改中火，放入汤圆，煮至浮起后几分钟即可起锅。
五彩汤圆的制作技巧
1、温开水要偏冷点，有点点温度即可，否则会把糯米面烫熟！
2、没有班兰香油用抹茶粉代替也可！
3、需要上色的面团因为加入配料不同，有的会稀一点，有的会干一点，所以需要准备主配料以外的温开水和糯米粉，按实际需求酌情添加。
五彩汤圆所需要的食材是南瓜，火龙果，菠菜作为搭配色，下面来看看做法步骤：
准备：
糯米粉、南瓜、火龙果、菠菜、清水
制作步骤：
第一步：适量南瓜去皮后切成薄片，放入盘中蒸熟；接着放入榨汁机中炸成泥并倒入小锅中，煮至南瓜泥开始冒泡泡就关火；然后往里面加入适量糯米粉，搅拌成絮状后再下手揉匀揉光滑，最后包上保鲜膜，防止风吹干。
第二步：准备半个火龙果，取出果肉放入榨汁机里榨成汁，接着用漏勺过滤出里面的黑籽；然后倒入锅中，加热之后关火，再趁热加入糯米粉，和成光滑细腻的面团。
第三步：锅中加入清水烧开，把菠菜下入锅中焯水，然后再捞出来剁碎；接着把菠菜挤出汁水，并按照同样的方法加入糯米粉、和面，最后揉成细腻的面团。
第四步：把火龙果面团分成两个大剂子，再搓成条切剂子，最后搓圆，放入装有糯米粉的盘子里面，这样可以防止丸子粘连。
第五步：按照同样的方法，把南瓜面团和菠菜面团都搓成丸子，一起放入盘中；然后抖动盘子，让丸子表面都裹上糯米粉。
第六步：锅中加入清水烧开，下入丸子，煮至浮起，即可捞出装盘，再加上少许红糖即可开吃。
制作关键点：
煮汤圆的时候尽量多放点水，这样不容易粘锅。
自制的彩色汤圆比传统的汤圆多了点乐趣，鲜艳的颜色格外抢眼，让人食欲大开。一家人围坐在一起，吃着赏心悦目的汤圆，幸福就是这么简单，你也快来试试吧！
