粪水臭豆腐可以吃吗-粪水臭豆腐

黑心商家用粪水做臭豆腐 记者暗访神秘配方“千金难求”非正常拍摄

因为吃粪水臭豆腐，平阳人苏先生付出了惨重的代价：昏迷1星期，治疗1个月，光医疗费就花了将近15万元。对于苏先生来说，这段经历不仅沉痛，更难以启齿。因为医生说，这个臭豆腐很可能遭粪水浸泡。什么病这么厉害呢?医院的调查结果显示，罪魁祸首是臭豆腐，医生猜测，这臭豆腐很可能泡过粪水。

臭豆腐是我国一道传统小吃，以前只是在江南地区，现在早已在全国遍地开花。制作臭豆腐的传统方法各地区有点差异，但都采用天然植物原料，需要发酵，制作周期较长，很难进行大规模生产。

科学手段也无法对各种菌进行分离，进行规模化生产。因为原料等成本的上升，特别是房租、人力等成本的猛涨，传统制作的臭豆腐往往价格较高，也难以满足一些人“物美价廉”的心里期待，在供求失衡的缺口下，一些黑心商贩开始投机取巧生产粪水臭豆腐。