小编自从入手了空气炸锅,发现这个锅烤出来的食物特别好吃,然后去学了好多美食,如果小伙伴们不会做的看过来,看看小编怎么做的吧。
1、火鸡拌面。
★大辣娇火鸡面好好吃,辣度刚刚好,是谁发明的这个吃法,火鸡面配芝士,简直天生绝配!做法超级简单。
★材料:
白象火鸡拌面,马苏里拉芝士,火腿肠。
★步骤:
①将方便面煮3分钟,然后过一下凉水。
②放上调料包搅拌均匀。
③表面铺上火腿肠十马苏里拉芝士。
④放入空气炸锅,180度7分钟。
天喃,这个拉丝的感jio简直不要太棒,如果想更拉斯大家可以多放点芝士(我心里想着热量,手抖了 )
2、香蕉芝士饼。
妈呀,这个也太好吃了,手抓饼做的披萨大家赶快试试,超级简单。
★材料:
手抓饼,香蕉,马苏里拉芝士。
★步骤:
①先进香蕉捣碎(一定要熟透的)。
②把锡纸折成手抓饼大小,铺上手抓饼,表面铺上马苏里拉芝士,普通芝士片也可以。
④放入空气炸锅180度烤10分钟。
真的太好吃了,香蕉十芝士的组合,绝了。大家还可以换成榴莲就变成最喜欢的榴莲披萨了。
3、香酥带鱼。
空气炸锅做的香酥带鱼,外酥里嫩,鲜香入口,你们一定要试试,一出锅秒光盘。
★材料:
带鱼,料酒,胡椒粉。
★做法:
①处理好的带鱼放入碗中十葱段十姜片十料酒十一生抽十蚝油十胡椒粉拌匀腌制二十分钟2、空气炸锅提前预热,200度烤20分钟,中途可以翻面,根据带鱼大小加减时间。
②待带鱼烤到外皮金黄即可。
你们一定要试试超级鲜美好吃哟。
好啦,小编的分享就到这里啦,大家还在等什么,赶紧行动起来吧。
空气炸锅小零食
新手必备!空气炸锅美食合集,简单易学
一、薯条:
操作手法:土豆切条,泡冷水10分钟,水开煮三分钟捞出,适量盐、黑胡椒抓匀,空气炸锅180度25分钟,中间记得翻面。
二、毛毛虫面包:
1.120g牛奶、一个鸡蛋,30g糖粉,2g盐、3g酵母,搅拌均匀。
2.倒入250g高筋面粉,揉成厚膜,再加30g黄油,揉搓到透膜状态。
3.揉搓成光滑面团,放大碗里覆盖保鲜膜,放在温暖的地方,发酵至原面团两倍大。
4.发酵好后按压排出气体,分成五个小团,覆盖保鲜膜,松弛十分钟。
5在擀压成长方形,底部按压薄一点,从上往下卷起来,收口处按压紧。
6.放入空气炸锅不开火,快速发酵15分钟。
7.冷泡芙:30g黄油+30g牛奶倒入锅中煮至沸腾。倒入25g低面筋分拌匀,晾冷后分多次加蛋液搅拌均匀(半个鸡蛋)最终酱呈现倒三角即可。
8.空气炸锅140度,烤20分钟,翻面再烤四分钟。
三、芝士香蕉披萨:
1.香蕉切片,放入空气炸锅中。2.一个鸡蛋搅拌淋在香蕉片上。3.空气炸锅要180度10分钟。4.撒上芝士碎,黑芝麻。5.空气炸锅再烤六分钟即可。
四、芝士火腿披萨:
1.火腿切片,平铺带空气炸锅。
2.一个鸡蛋搅碎淋在火腿片上。
3.空气炸锅液180度10分钟再撒上蔬菜粒。
4.最后撒上一层芝士碎,180度再烤6分钟即可。
五、奶香蜂蜜大麻花:
1.将纯牛奶,鸡蛋,盐,酵母,白糖,玉米油混合一起搅拌均匀。
2.倒入400g高筋面粉,揉成光滑面团。盖上保鲜膜,放温暖的地方,发酵至原面团的两倍大。
3.发酵到有蜂针孔状最好,发酵好的面团,揉搓排气。分成均匀8个小团子,覆盖保鲜膜,松弛十分钟。
4.搓成长条对折,两边反方向搓。对着拧成麻花状,放入空气炸锅,不开火二次发酵20分钟。
5.发酵好后的麻花刷上一层玉米油,撒上白芝麻。
6.空气炸锅180度烤十分钟,刷蜂蜜水再烤3分钟,最后翻面再烤2分钟。
六、椰蓉小面包:
1.190g牛奶,一个鸡蛋,40g糖粉是可盐,4g酵母,搅拌均匀。
2.倒入350g高筋面粉,揉成厚膜,再加30g黄油。
3.揉成光滑面团,再揉出手套膜。
4.椰蓉酱做法:65g玉米油,30g糖粉,35g椰蓉,一个鸡蛋。
5.搅拌均匀挤入裱花袋备用。
6.揉成团后分成12个面团,不开火空气炸锅发酵至原面团2倍大。
7.面奶发酵好后,将椰蓉酱挤在面团上。
8.空气炸锅145度23分钟考到,烤到满意后可以盖上锡纸再烤。
七、蜂蜜脆底小面包:
1.将白糖,酵母,盐,鸡蛋混合均匀。
2.加入面粉搅拌至无干粉,揉搓至光滑面团,加入30g黄油,就行揉搓到透膜状态。
3.覆盖保鲜膜温暖地方,发酵至原面团2倍大,发酵好后按压排出气体,分成8个小团松弛10分钟。
4.再擀压成牛舌状,底部按压薄一点。
5.对折一下擀平一些,从上直下卷起来,收口处按压紧。
6.切成2半,切口处蘸少量油,蜂蜜水。
7.再次蘸白芝麻和糖,放入空气炸锅不开火二次发酵15分钟,刷蛋液,撒白芝麻。
8.空气炸锅145度烤12分钟翻面再刷一层蜂蜜水和少许油,再烤十分钟。
八、免揉面黑艺麻小面包:
1.将300g高筋面粉,3g酵母,25g白糖,2g盐,20g黑芝麻,混合均匀。
2.倒入15g玉米油,180g左右纯牛奶,搅拌成絮状,用刮刀拌成团。
3.刮刀翻面至无干粉状态,用保鲜膜覆盖温暖地方醒发至2倍大。
4.有这种蜂窝孔即可,面板上撒上一些干粉,面团揉搓排气,分成7个小团子。
5.放入空气炸锅用保鲜膜覆盖再次发酵30分钟,发酵至原面团1.5倍大。
九、脆皮烤蛋:
1.鸡蛋煮熟,鸡蛋去壳,鸡蛋改画刀,生抽,蚝油,老抽各1勺,抓拌均匀,腌制15分钟。
2.空气炸锅180度 10分钟,撒上烧烤料再烤5分钟即可。
十、奶香小油条:
1.将糖粉、盐、酵母1个鸡蛋、温牛奶搅拌均匀。
2.再倒入高筋面粉揉成光滑面团,
3.盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至原面团的2倍大,发酵到有蜂孔状最好。
4.发酵好的面团揉搓排气,面点垫上撒面粉防粘,擀成长方形,用擀面杖擀平。
5.切成长条两条重合在一起。
6.中间用筷子压一下,两端捏一下收口。
7.放入空气炸锅中不开火,二次醒发20分钟,刷上一层油。
8.空气炸锅160度12分钟,翻面再烤8分钟。
10分钟早餐
空气炸锅小零食
1.芒果干
芒果削皮按照喜欢的方式切小块,加20克白糖腌制30分钟,杀出很多水份,芒果拿出来用厨房纸擦干水份放空气炸锅里,空气炸锅130度30分钟翻面继续30分钟。
2.孜然土豆片
土豆切薄片洗掉淀粉,撒辣椒粉、孜然粉、白芝麻,少量盐和一勺盐搅拌均匀,空气炸锅180度20分钟,再重新撒一点调料。
3.酥皮火腿塔
准备手抓饼卷起来,切成3段,小面团擀平,放小火腿肠,裹一层蛋液,180度烤15分钟。
4.奥利奥空心麻薯
将纯牛奶、黄油、鸡蛋、隔水加热融化搅拌均匀,趁热少量多次加入麻薯预拌粉,一边倒一边搅拌,揉成光滑面团,在面团里加入饼干碎,将面团揉光滑,分成9个小圆球,放进空气炸锅里,空气炸锅180度10分钟,
翻面再烤10分钟,即可。
5.免揉面黑芝麻小面包
800g高筋面粉、3g酵母、25克白糖、2g盐、20g黑芝麻,将面粉芝麻等,混合均匀,加入15g玉米油,180g左右纯牛奶,搅拌成絮状,用刮刀拌成团,覆盖保鲜膜,温暖地方醒发至原面团2倍大,有这种蜂窝状即可,面板上撒上一些干粉,面团揉搓排期,分成7个小团子,放入空气炸锅,用保鲜膜覆盖,再次发酵30分钟,发酵至原面团1.5倍大,面团割口,筛上少许面粉,空气炸锅150度15分钟,翻面再烤3分钟即可。
6.抹茶红豆面包
125g纯牛奶、4g酵母、35g糖分、一个鸡蛋搅拌均匀,加入250g高筋面粉、2g盐、(8g抹茶粉),搅拌成絮状,揉出厚膜,加入20g黄油,揉搓成光滑面团,保鲜覆盖发酵至原面团2倍大,发酵好的面团,揉搓排气,分成6个小团子,覆盖保鲜膜松弛10分钟,擀面杖擀成长方形,铺上蜜红豆,对折捏好封口,翻面过来擀平一些,切成均匀3等分,拧成麻花辫的样子,再由左至右方向卷起来,捏紧连接处,不开火放入空气炸锅,再次醒发20分钟,空气炸锅150度15分钟,翻面再烤3分钟即可。
7.手抓饼披萨
手饼刷一层番茄酱,铺上一层芝士碎,铺上一层煮熟后的蔬菜丁,再铺上一层芝士碎,最后再放上一层香肠片,表面再撒上一些芝士碎,空气炸锅180度15分种,出锅撒上一点欧芹碎即可。
8.芝士香蕉饼
两个鸡蛋、100g香蕉牛奶、10g玉米油、再倒入80g面粉,搅拌均匀成糊状即可,10g黄油融化,刷在油纸底部,撒上少量白糖,香蕉切片铺在油纸上,倒入搅拌均匀的面糊,轻轻晃动一下,让面糊分布均匀,放人空气炸锅160度25分钟,撒上适量芝士碎,撒上适量黑芝麻160度再烤8分钟。
9.火腿鸡蛋肉松饼
油纸上少油,火腿肠切片平铺一圈,三个鸡蛋加少许胡椒、少许盐、搅拌均匀后,将蛋液淋入火腿上,空气炸锅180度15分钟,翻面煎至3分钟,煎至熟透,撒上少许点葱花,鸡蛋火腿饼拿出来备用,把提前煎熟的手抓饼放在油纸上,再把火腿鸡蛋饼放上去,放上两片芝士,适量海苔肉松,将饼对折过来,空气炸锅180度再烤5分钟。
今日分享几款好吃简单吐司的方法
10分钟早餐4款巨好吃吐司分享。
√披萨吐司、√火烧云吐司、√蓝莓吐司、√香蕉吐司。
披萨吐司:番茄酱10g、芝士碎10g、玉米10g、虾30g、吐司1片、青豆20g、在吐司上刷上番茄酱、放上虾,青豆,玉米、撒上芝士碎、空气炸锅170℃炸10分钟。
火烧云吐司:蛋清1个、蛋黄1个、吐司1片、糖10g、蛋清加糖打发、蛋清抹到吐司上、蛋黄倒到中间、空气炸锅160℃、炸10分钟。
蓝莓吐司:酸奶15g蛋黄1个、吐司7片、蓝莓50g、酸奶和蛋黄混合均匀、抹到吐司上面、摆上蓝莓、空气炸锅180℃炸8分钟。
香蕉吐司:蜂蜜10g、酸奶20g、蛋黄2个、吐司1片、香蕉1根、蛋黄和酸奶混合均匀、抹到吐司上面、铺上香蕉片、空气炸锅180℃炸8分钟。
吐司的神仙做法
1、爆浆玉米芝士三明治:
三片吐司切掠四个边,一片吐司涂沙拉酱,铺一层肉松,盖一片吐司上去,放芝士+火腿,玉米粒+火腿+蛋黄酱,拌匀后铺在上面,撒上芝士碎,四周刷上蛋液,剩余蛋液+蜂蜜+黑芝麻,刷吐司边,一起送入烤箱,180度烤15分钟。
2、吐司三明治:
吐司切两刀分成四小份,每一片都涂上扁桃仁酱,盖上另一片吐司,摆上喜欢的食材即可。
3、鸡蛋蜂蜜吐司:
2个蛋、50g牛奶,加一勺糖,授拌均匀,2片吐司浸泡均匀,空气炸锅170度16分钟,刷蜂蜜继续烤3分钟。
4、太阳蛋培根烤吐司:
培根2片对半切,杂蔬适量,芝士片,鸡蛋1颗,芝士碎,吐司2片,披萨酱,吐司涂上披萨酱或番茄酱,盖上2片培根片,盖上一片芝士片,另一片吐司中间按压一下,打入一颗鸡蛋,周围放上杂蔬和芝士碎,烤箱200度15分钟左右。
5、肉松吐司卷:
吐司切去边角,铺上1层芝士碎,铺上1层肉松,放上火腿丁,裹上一层鸡蛋液,烤纸表面刷层油。
6、吐司披萨:
涂一层番茄酱,叠加一层芝士,铺上火腿肠和玉米粒,顶部撒上芝士,最后挤点番茄酱,烤箱180度烤10分钟。
7、蛋挞汤圆酥:
蛋挞加芝士汤圆,包起来,涂蛋液撒芝麻,160度烤15分钟。
8、坚果岩烧奶酪吐司:
空气炸锅180度5分钟,准备喜欢的坚果,奶酪捧抹匀,160度10分钟。
9、爆浆芝士吐司卷:
吐司、培根、芝士片、沙拉酱、番茄酱、火山石烤肠,吐司切掉四个边,擀成薄片,2片培根上依次放吐司、芝士片、烤肠,烤箱预热180度烤20分钟,出炉挤番茄酱沙拉酱,撒欧芹碎。